La canapa è diventata un alimento popolare e apprezzato, dai semi all'olio alla farina. Ma lo sai che le proteine della canapa sono tra le migliori proteine vegetali in assoluto? Scopri perché!
Cosa sono le Proteine della Canapa?
Le proteine della canapa si ottengono dalla macinazione dei semi di canapa, che vengono pressati in una polvere fine. Hanno un sapore unico e ricco, simile alla frutta secca, e sono particolarmente apprezzate perché sono complete.
Proteine Vegetali Complete e Nutrienti
Quelle della canapa sono proteine vegetali di alta qualità, che contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali, oltre a fibre, grassi e minerali sani. Secondo l'USDA, il profilo amminoacidico delle proteine della canapa è molto simile al bianco d’uovo e alla soia.
Benefici delle Proteine della Canapa
Le proteine della canapa contengono molte sostanze benefiche e nutritive essenziali, tra cui clorofilla, magnesio, potassio, acido ascorbico, ferro, calcio, fibre e altre sostanze in forma minore. Sono, inoltre, ricchissime di omega 3 e omega 6, e quindi rappresentano un ottimo antinfiammatorio.
- Proteine facili da digerire: Secondo uno studio, possiamo digerire fino al 98% delle proteine della canapa. Ciò significa che il nostro organismo è in grado di utilizzare tutti gli amminoacidi delle proteine per le sue funzioni vitali e per la riparazione dei nostri tessuti, come muscoli, pelle e capelli.
- Fonte di fibre: Le proteine della canapa sono ricche di fibre, che aiutano a sentirsi sazi, a mangiare di meno, a migliorare la salute dell’intestino e a regolare gli zuccheri nel sangue.
- Contengono grassi sani: Nonostante vengano ottenute pressando i semi della canapa, le proteine in polvere possono contenere ancora circa il 10% dei grassi insaturi buoni della pianta. Consumando una porzione di proteine della canapa in polvere, si possono assumere fino a 3 grammi di grassi buoni. La canapa ha una particolarità che la rende unica: contiene Omega-3 e Omega-6 nel rapporto perfetto per il nostro organismo e per la nostra salute.
- Minerali e antiossidanti: Le proteine della canapa sono un’ottima fonte di sali minerali come fosforo, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco e rame. Ma sono anche ricche di lignanamide, un potente antiossidante.
- Riducono il rischio di malattie cardiovascolari e proteggono il cuore.
- Effetto saziante: aiutano la digestione e la regolarità delle funzioni intestinali.
- Danno maggiore energia: grazie all’alto contenuto di proteine complete (30%), riducono la stanchezza e contribuiscono a diminuire il tempo di recupero fisico, donando più resistenza e forza muscolare.
- Stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue: le proteine della canapa contengono un basso contenuto di zuccheri (il 7%) e quindi di carboidrati.
- Aiutano a combattere i sintomi pre-mestruali: l’acido gamma linoleico aiuta a combattere le infiammazioni e gli squilibri ormonali, anche in menopausa.
- Combattono i problemi della pelle: i grassi sani delle proteine della canapa aiutano a combattere i problemi della pelle.
Proteine della Canapa e Massa Muscolare
Le Proteine della Canapa sono un integratore alimentare che appartiene alle fonti proteiche di origine vegetale particolarmente indicate per chi segue una dieta vegetariana o vegana. Sono inoltre la scelta ideale per chi evita di assumere glutine, lattosio e OGM o chi vuole semplicemente diversificare la propria dieta.
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Questa polvere proteica contribuisce alla crescita e al mantenimento della massa muscolare e alla salute delle ossa. Inoltre, questa polvere proteica eccelle per il suo alto contenuto di fibre.
La Canapa è una pianta ricca di aminoacidi essenziali che contribuiscono a costruire e riparare i muscoli dopo l’allenamento tonificando e scolpendo al meglio il fisico. Non è il caso della Canapa che invece contiene tutti i 9 aminoacidi essenziali che il nostro organismo non è in grado di sintetizzare ed è completa in termini di nutrienti. È di supporto per chi mira a sviluppare ed aumentare la massa muscolare in maniera efficace e naturale.
Come Assumere le Proteine della Canapa
Le proteine di canapa possono essere miscelate con acqua, latte o bevande vegetali per creare un frullato proteico delizioso e cremoso. Le proteine della canapa in polvere possono essere mangiate crude o cotte, anche se è consigliato consumarle crude per mantenere intatti i valori nutrizionali. Come integratore si consigliano 1 o 2 cucchiai al giorno.
Sono molteplici le modalità di assunzione, a cominciare dai famosi shaker proteici fino ad arrivare a gustosi frullati e yogurt a base di canapa. Quasi tutte le proteine in polvere sono abbastanza neutre per quanto riguarda il gusto e ciò consente una maggiore versatilità d’uso.
Inoltre, le proteine in polvere possono essere usate per preparare molte ricette vegan, come barrette, torte, pancakes e muffins.
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Dosi consigliate: Mescolare 1 misurino (30 g) con 200-300 ml di acqua in uno shaker.
Controindicazioni
Questo alimento può essere assunto da tutti. Eventuali controindicazioni possono essere causate dall’assunzione di quantità eccessive. I principali effetti collaterali che potrebbero insorgere sono dolori gastrointestinali, meteorismo, dolori addominali.
Inoltre, le proteine della canapa potrebbero interferire con l’assunzione di farmaci anticoagulanti. Sono semi oleosi e il loro elevato contenuto di grassi potrebbe comportare fenomeni di diarrea.
Esiste una minima possibilità che i semi di canapa, sebbene sgusciati, possano entrare in contatto con il THC, la sostanza psicotropa della pianta, e causare sensibilizzazione.
Valori Nutrizionali Medi per 100g
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Proteine | Circa 30g |
| Grassi (insaturi) | Circa 10g |
| Fibre | Alto contenuto |
| Carboidrati | Basso contenuto (circa 7%) |
| Omega-3 e Omega-6 | Presenti nel rapporto ideale |
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