La proteina del pisello è la scelta migliore per vegetariani e vegani.
Il pisello (Pisum sativum L.) è un legume fonte di proteine di alta qualità e ha un’elevata digeribilità.
Esistono fonti di proteina di origine animale e vegetale.
Le proteine sono i principali componenti strutturali del muscolo e di altri tessuti dell’organismo.
Tra i legumi è compreso il pisello (Pisum sativum L.), una pianta erbacea annuale originaria dell’Asia centrale e del Medio Oriente, dove viene coltivata da migliaia di anni.
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Il pisello è il seme commestibile, fonte di proteine, fibre, carotenoidi (luteina e zeaxantina), vitamine (C, tiamina, niacina e acido folico) e minerali (fosforo e ferro).
La proteina strutturata organica dei piselli Vegetalia è ricca di proteine e fibre.
La proteina del pisello è un prodotto vegetale naturale che viene utilizzato principalmente per produrre proteine in polvere.
Ha un valore biologico di 65.
Le proteine sono un componente essenziale della nostra dieta e contribuiscono alla crescita muscolare e al normale mantenimento delle ossa.
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Le proteine contribuiscono al mantenimento di ossa normali.
La proteina dei piselli contiene quantità estremamente elevate di arginina, lisina e aminoacidi a catena ramificata.
Valori Nutrizionali delle Proteine di Piselli Testurizzate
Di seguito sono riportati i valori nutrizionali medi per 100 g di granulare a base di piselli vegan bio alternativa al granulare di soia Davert:
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia | 1423 Kj / 338 Kcal |
| Grassi | 4,9 g |
| di cui saturi | 0,9 g |
| Carboidrati | 14 g |
| di cui zuccheri | 2,3 g |
| Fibre | 17 g |
| Proteine | 51 g |
| Sale | 1,3 g |
Come Integrare le Proteine di Piselli nella Dieta
Raab Organic Pea Protein è un'ottima fonte di proteine vegane, ricca di ferro, fosforo e contiene tutti gli aminoacidi essenziali.
Si consiglia di mescolare 2 cucchiai (ca. 20 g) di proteine di piselli con 250 ml di acqua o con succhi, latte di soia, di farro o di avena.
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Utilizzare uno sbattitore a mano o un mixer per evitare la formazione di grumi.
Le proteine dei piselli sono molto versatili e possono essere utilizzate per arricchire frullati, zuppe, frullati o salse.
Consigli per l'uso
- Dose giornaliera raccomandata: 1 razione (30 g) al giorno.
- Modalità d'uso: Mescolare 30 g (1 cucchiaio dosatore) di polvere in acqua, succhi, frullati o latte.
L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda un consumo giornaliero di 0.8 g di proteina per ogni chilo di peso per una persona adulta sana.
Quindi, un adulto di 70 kg deve consumare 56 g di proteina al giorno.
Riguardo alla fonte proteica, la proteina animale è in genere accompagnata da grassi saturi, per questo è preferibile che almeno il 50% delle proteine sia di origine vegetale (come la proteina del pisello).
Davert Veggie Granulare di proteine di Piselli Bio è un'alternativa al granulare di Soia a base di proteine dei piselli.
Prodotto vegetale e senza glutine ideale come alternativa plant-based alla carne (al macinato) quando si devono preparare piatti messicani o per ragù alla bolognese.
Grazie alla sua struttura fine, i granuli vegetali ricchi di proteine assorbono molto bene spezie e marinature e sono per questo versatili nella cucina creativa.
Come assumere Proteina di piselli bio testurizzata?
Si consiglia di cuocere prima di consumare.
Ricetta: Burger di Proteina di Pisello Testurizzata
Il burger di proteina di pisello testurizzata è un’alternativa innovativa e gustosa alla carne tradizionale.
Preparato principalmente con proteina di pisello testurizzata, questo burger offre una consistenza carnosa e un sapore delizioso che soddisfa il palato.
Ricco di proteine vegetali e fibre, e povero di grassi saturi, è una scelta nutriente e salutare per chi cerca di ridurre il consumo di carne o seguire una dieta a base vegetale.
Ingredienti
- Proteina di Pisello Testurizzata
- Spinaci
- Uovo
- Cayenna in Polvere
- Farina di Mandorle
- Sale
- Olio di Cocco Biologico Vergine
Come preparare: Burger di Proteina di Pisello Testurizzata
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Dimensione della porzione: 1 Burger
- Numero di porzioni: 5
- Stile di cucina: Mediterraneo
- Metti la Proteina di Pisello Testurizzata in una ciotola grande.
- Versa nella ciotola acqua o brodo vegetale caldo fino a coprire completamente le proteine.
- Lascia riposare per 10-15 minuti.
- Taglia gli spinaci in pezzi piccoli.
- Scola la Proteina di Pisello Testurizzata per eliminare l'eccesso di liquido.
- In una ciotola grande, mescola l'uovo, la Cayenna in Polvere, la Farina di Mandorle e il sale.
- Aggiungi la Proteina di Pisello Testurizzata scolata e gli spinaci.
- Riscalda una padella a fuoco medio con un po' di Olio di Cocco Biologico Vergine.
- Forma i burger con le mani o con un coppapasta.
- Cuoci i burger per 2-3 minuti per lato o fino a doratura.
- Goditi i tuoi deliziosi burger di proteine di pisello e spinaci!
Avvertenze
Sconsigliato alle donne in gravidanza e durante l'allattamento.
Non sostituisce una dieta variata ed equilibrata ed uno stile di vita sano.
Se si sta seguendo una terapia farmacologica, consultare il proprio terapeuta.
Riservato agli adulti.
Conservazione: Conservare a temperatura ambiente in un luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare ben chiuso e consumare entro 6 mesi.
Allergeni: Può contenere tracce di sesamo e frutta a guscio. Può contenere tracce di glutine.
Le presenti informazioni sono soggette a modifiche. Consultare la confezione del prodotto.
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