La proteina Hydro whey è una forma avanzata delle proteine del siero del latte, ampiamente riconosciuta nel campo dell’integrazione sportiva e del fitness. Le proteine idrolizzate sono una forma avanzata di integrazione proteica, particolarmente apprezzata nel mondo dello sport e della nutrizione clinica.
Attraverso un processo di idrolisi, gli enzimi proteolitici scompongono la proteina in peptidi più piccoli e singoli aminoacidi, riproducendo la digestione e facilitando l’assorbimento. Questo trattamento riduce notevolmente i tempi di assorbimento, rendendo queste proteine disponibili per l’organismo in un intervallo di tempo che varia dai 10 ai 30 minuti.
La caratteristica di essere una proteina pre-digerita consente un assorbimento più rapido rispetto ad altre forme di proteine, con conseguente rapida disponibilità di aminoacidi per il recupero, la sintesi proteica, la creazione di creatina, ormoni e l-carnitina. Le proteine vengono utilizzate in modo efficiente dall’organismo e non vengono immagazzinate come i grassi o i carboidrati.
Essendo più facili da assorbire, questa proteina favorisce il recupero muscolare dopo allenamenti intensi, aiuta a riparare le fibre muscolari danneggiate e promuove la crescita muscolare, oltre ad altri benefici per la salute.
Funzioni delle Proteine Idrolizzate nell'Organismo
Le proteine idrolizzate, un tipo di proteine pre-digerite, offrono vantaggi significativi in termini di assorbimento, recupero muscolare e prestazioni sportive.
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Assorbimento più rapido delle proteine
La rapidità di assimilazione è uno dei motivi principali per cui queste proteine sono considerate ideali nel periodo post-allenamento, quando l’organismo ha bisogno di nutrimento rapido per avviare i processi di recupero muscolare. I di-/tripeptidi presenti in un idrolizzato determinano in larga misura il rapido assorbimento della proteina. Vengono assorbiti intatti, a differenza dei tetra- o oligopeptidi che devono essere prima digeriti.
Stimolazione della sintesi proteica
Un alto livello di di- e tripeptidi determina una maggiore concentrazione di aminoacidi in vari tessuti, compreso quello muscolare. L’idrolizzato di proteine del siero di latte fornisce un’elevata concentrazione di aminoacidi essenziali e non essenziali. Ciò contribuisce a stimolare la sintesi proteica muscolare, essenziale per la crescita, il mantenimento e la riparazione dei muscoli.
Maggiore assorbimento di glucosio da parte dei muscoli
La combinazione di proteine del siero di latte idrolizzate e carboidrati può migliorare l’assorbimento e la captazione del glucosio nei muscoli. Questo effetto può essere particolarmente benefico per il recupero muscolare ed eventualmente per le persone con problemi di glucosio. Ciò suggerisce che le proteine idrolizzate del siero di latte possono essere molto efficaci nella gestione del diabete o, in termini sportivi, potrebbero consentire un maggiore assorbimento di glucosio da parte dei muscoli, ottimizzando l’energia e le prestazioni.
Benefici Rispetto ad Altre Proteine
I principali vantaggi delle proteine idrolizzate del siero di latte rispetto ad altre proteine più comuni come la proteina di soia o la caseina:
- Adatta alle persone con problemi di digestione: è una proteina più facile da digerire e da assorbire per le persone con sensibilità o difficoltà digestive.
- Migliora la risposta insulinica: le proteine idrolizzate sono efficaci nell’aumentare i livelli di insulina nel sangue grazie all’elevata biodisponibilità degli aminoacidi nell’organismo.
- Stimola il sistema immunitario: le proteine idrolizzate contengono peptidi bioattivi che possono avere effetti positivi sul sistema immunitario, contribuendo a rafforzare le difese dell’organismo.
- Adatta alle diete povere di carboidrati e grassi: l’idrolisi fornisce una proteina ad alta concentrazione con un basso contenuto di carboidrati e grassi.
- Recupero muscolare e assorbimento delle proteine più rapido: ciò è particolarmente vantaggioso per gli atleti e le persone che svolgono attività fisica intensa e frequente.
Rispetto ad altre fonti proteiche, le proteine idrolizzate, ricche di di- e tripeptidi, possono presentare un leggero vantaggio in termini di velocità di assorbimento ed efficienza.
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È adatta alle persone con problemi di digestione perché è una proteina più facile da digerire e da assorbire per le persone con sensibilità o difficoltà digestive.
È in grado di migliorare la risposta insulinica, ed è quindi ideale per i diabetici: le proteine idrolizzate sono efficaci nell’aumentare i livelli di insulina nel sangue grazie all’elevata biodisponibilità degli aminoacidi nell’organismo.
Stimola il sistema immunitario, poiché le proteine idrolizzate contengono peptidi bioattivi che possono avere effetti positivi sul sistema immunitario, contribuendo a rafforzare le difese dell’organismo.
Adatta alle diete povere di carboidrati e grassi: l’idrolisi fornisce una proteina ad alta concentrazione con un basso contenuto di carboidrati e grassi.
Per Chi è Indicata Questa Proteina?
Le proteine idrolizzate del siero di latte sono generalmente consigliate agli atleti che desiderano costruire o mantenere la massa muscolare più velocemente. È un’ottima scelta per coloro che provano fastidio allo stomaco con altre proteine, in quanto la sua facile digeribilità allevia questo problema. È ideale anche per chi segue diete con più pasti al giorno e ha bisogno di un integratore proteico che non interferisca con le assunzioni successive.
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- Le proteine idrolizzate sono consigliate per evitare reazioni allergiche, come ad esempio nel caso delle intolleranze al lattosio.
- Inoltre, se paragonate a quelle non trattate, provocano minori effetti indesiderati a livello gastrointestinale, avendo una struttura semplificata.
- La velocità di assorbimento, rende disponibili in tempi brevi, gli aminoacidi essenziali, indispensabili per il recupero dopo lo sforzo fisico.
Per gli sportivi e le persone che si allenano regolarmente, il recupero muscolare è una parte cruciale della routine. Dopo un allenamento intenso, i muscoli subiscono piccole lesioni che devono essere riparate per crescere e diventare più forti.
Dopo un allenamento intenso, i muscoli necessitano di proteine per ripararsi e crescere. Le proteine idrolizzate forniscono un apporto rapido di amminoacidi, che possono essere immediatamente utilizzati per il recupero muscolare.
Durante l’esercizio fisico intenso, il corpo può entrare in uno stato catabolico, dove i muscoli vengono danneggiati e degradati.
Le proteine idrolizzate sono anche più facili da digerire per molte persone, in quanto il processo di idrolisi riduce il rischio di gonfiore o indigestione che può verificarsi con altre forme di proteine, come quelle concentrate.
Gli atleti di endurance, come i maratoneti, i ciclisti e i triatleti, traggono vantaggio dall’uso di proteine idrolizzate, poiché questi sport comportano un dispendio energetico elevato e un elevato stress muscolare.
Qual è il Miglior Momento per Assumerle?
Pre-allenamento: per massimizzare gli allenamenti, il consumo di un frullato pre-allenamento con proteine idrolizzate e carboidrati a rapida assimilazione, come le ciclodestrine, fornisce i nutrienti necessari per un allenamento intenso, senza la pesantezza associata a un pasto completo. Prima di un allenamento dobbiamo dare al nostro corpo il carburante di cui ha bisogno per poterci allenare duramente e ottenere il massimo. Non sempre è possibile mangiare in maniera sostanziosa e con le giuste tempistiche, per questo potrebbe essere utile ricorrere a uno shake pre-allenamento composto da proteine idrolizzate e carboidrati ad assimilazione rapida.
Intra-workout: i di- e tripeptidi, componenti delle proteine idrolizzate, vengono assorbiti più rapidamente e sono maggiormente disponibili per il tessuto muscolare. Il loro consumo durante l’allenamento può ridurre i danni muscolari e migliorare il recupero.
Post-workout: ideali per il recupero post-allenamento. La loro rapida assimilazione aiuta l’organismo a riparare rapidamente i tessuti danneggiati, accelerando così il recupero muscolare. L’assimilazione rapida delle proteine idrolizzate stimola più rapidamente la sintesi proteica muscolare, il processo attraverso il quale il corpo costruisce nuovo tessuto muscolare.
E’ il pasto più significativo per il recupero muscolare e per quanto riguarda la quota proteica sono sufficienti 20-40 g di proteine ad alto valore biologico come quelle idrolizzate, che promuovono la sintesi proteica per le successive 24 ore - senza dimenticare di raggiungere il fabbisogno proteico giornaliero che resta comunque prioritario rispetto al timing (es.
Proteine Idrolizzate Raccomandate
Una proteina idrolizzata che si adatta perfettamente a un protocollo di integrazione intra-allenamento è Evopept con materia prima Peptopro di SportSeries.
Un’altra opzione è la proteina idrolizzata Evohydro con idrolizzato proteico Lacpodran, che incorpora la materia prima Lacpodran® Hydro.90 INS, con un alto grado di idrolisi e un’elevata disponibilità di di-tri-peptidi dall’idrolizzato di proteine isolate del siero di latte.
Raccomandiamo anche le proteine idrolizzate di manzo magro, che rappresentano un prodotto eccellente per chi cerca una fonte non casearia.
Esempi di Prodotti Correlati
- Namedsport Hydrolysed Advanced Whey: Integratore a base di proteine del siero idrolizzate, sviluppate per favorire un recupero muscolare rapido e ottimale.
- Ultimate Hydrolized Protein: Formula avanzata che combina proteine al cioccolato con un elevato grado di idrolisi, pensata per favorire il recupero muscolare e sostenere la massa magra.
- Etichsport HTP Cookies: Integratore che contiene una miscela di proteine concentrate e idrolizzate, combinata con enzimi digestivi per migliorare l’assimilazione.
- Etichsport HTP Bustine: Versione in bustina singola per un uso pratico e veloce, ideale per un’integrazione mirata durante viaggi o giornate intense.
Tabella Comparativa: Proteine Idrolizzate vs. Altre Proteine
| Tipo di Proteina | Velocità di Assorbimento | Benefici Principali | Ideale per |
|---|---|---|---|
| Proteine Idrolizzate | Molto rapida | Recupero muscolare veloce, facile digestione | Post-allenamento, atleti con problemi digestivi |
| Proteine Isolate | Rapida | Alta purezza, basso contenuto di grassi e carboidrati | Chi cerca una fonte proteica pura |
| Proteine Concentrate | Media | Buon rapporto qualità-prezzo | Uso quotidiano, integrazione generale |
| Caseina | Lenta | Rilascio prolungato di aminoacidi | Prima di dormire, per un apporto proteico costante |
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