Se state cercando di aumentare o mantenere la massa muscolare o perdere peso in modo armonico, non sono da sottovalutare le migliori proteine in polvere da integrare all'interno della propria dieta. Gli integratori a base di proteine in polvere possono essere un valido alleato per il benessere fisico. Ma è bene sapere quando è il caso di assumerle e le modalità. Ecco un vademecum per scegliere le migliori sul mercato.
Gli integratori a base di proteine in polvere, tra cui il collagene, possono aiutare a regolare l'apporto proteico giornaliero. Innanzitutto, partiamo dalle basi: le proteine sono uno dei principali macronutrienti, che se apportati nella giusta quantità, garantiscono il corretto funzionamento dell’organismo, favorendo la crescita e la riparazione muscolare, con l'ulteriore vantaggio di aiutarci a sentirci sazi più a lungo, secondo quanto riportato dal British Journal of Nutrition. Ecco che una dieta a base proteica può divenire utile per coloro che vogliono perdere peso. Ma non solo: le proteine aiutano anche a mantenere in salute il metabolismo, il sistema immunitario e l'equilibrio ormonale. L’unico inconveniente è che essendocene davvero tante, è difficile scegliere quello giusto per sé nel mare magnum di offerte.
Ma quali sono le migliori proteine per aumentare la massa muscolare? Come riconoscere delle buone proteine in polvere? Abbiamo stilato questo vademecum per aiutarvi nella scelta, proponendovi anche i migliori prodotti sul mercato oggi.
Quando Assumere le Proteine in Polvere
La prima domanda da farsi è: “Ho davvero bisogno di questo supplemento proteico?”. Se una persona osserva una dieta equilibrata, in genere no, ma dipende da caso a caso: «Alcuni individui potrebbero aver bisogno di un’integrazione, soprattutto se hanno esigenze dietetiche specifiche o particolari condizioni di salute - riporta la dottoressa Valerie Agyamen in un’intervista al magazine Self - Per esempio, vegani e vegetariani possono riportare dei deficit proteici, non assumendo direttamente carne o derivati, quindi una polvere proteica può essere utile. Altre categorie cui potrebbe giovare un incremento proteico? Chi ha subìto un intervento chirurgico di recente, chi si allena molto (sportivi professionisti o no) o le donne in post partum. In ambito sportivo, chi sta cercando di aumentare la propria massa muscolare, potrebbe necessitare di un supporto proteico.
L'attuale dose giornaliera raccomandata (RDA) è di 0,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo; per gli sportivi la dose aumenta: da 1,2 a 2 grammi per chilogrammo di peso corporeo. Detta così, è difficile da quantificare in un pasto: la dottoressa Carolyn Brown suggerisce che la regola generale è fare in modo che a ogni pasto di consumino dai 20 ai 30 grammi di proteine. La maggior parte delle polveri proteiche contiene circa 18-20 grammi per porzione.
Leggi anche: Proteine delle Uova in Polvere
Come Integrare le Proteine in Polvere nella Dieta
È abbastanza semplice: si possono aggiungere le proteine in polvere ai frullati, al porridge per colazione, allo yogurt, ma anche ai prodotti da forno (pane, torte, pizza fatta in casa…), alle zuppe, alle insalatone.
Cosa Guardare Quando Si Acquistano le Proteine in Polvere
Come anticipato, sul mercato esistono numerosi tipi di proteine in polvere, da quelle vegane a quelle a base di siero del latte. Quali consumare? «Dipende dall’obiettivo che una persona ha - commenta Brown - Idealmente, meno sono elaborate, meglio è».
Ecco le macrocategorie:
- Proteine in polvere biologiche a base di siero del latte: Queste sono efficaci per l’aumento della massa muscolare o la sua riparazione.
- Proteine in polvere a base vegetale: Queste sono ottime opzioni se seguite un regime dietetico vegano o se semplicemente non amate il gusto delle polveri proteiche di origine animale.
- Proteine in polvere biologiche a base di collagene: Queste sono ideali se state cercando benessere a livello digestivo, articolare o della pelle.
Proteine in Polvere: Quali Ingredienti Evitare
Ecco cosa occorre controllare, quando si scelgono le proteine in polvere.
- Dolcificanti artificiali o sostituti dello zucchero: Molte proteine in polvere contengono dolcificanti artificiali o alcoli zuccherini per aggiungere un po' di dolcezza, ma questi composti possono causare disturbi gastrointestinali (gonfiore, crampi, dissenteria). Sucralosio e aspartame sono esempi di dolcificanti artificiali, mentre sorbitolo e xilitolo sono i cosiddetti alcoli.
- Aromi artificiali: Qui si va a preferenza di gusto: alcuni apportano al prodotto un sapore troppo stucchevole o un retrogusto sgradevole. È vostra scelta!
- Destrine/maltodestrine (riempitivi) o oli vegetali: Questi ingredienti (per esempio, buccia di psillio o fibra di acacia) vengono solitamente aggiunti per dare consistenza, ma possono causare disagi nel tratto gastrointestinale.
Le Migliori Proteine in Polvere Selezionate
Quali sono le migliori proteine per aumentare la massa muscolare? Come riconoscere delle buone proteine in polvere? Ecco le migliori proteine in polvere, selezionate da noi.
Leggi anche: Cause dell'Aumento di Proteine nelle Urine
- Myprotein: Più di 40 gusti. Oltre 2700 recensioni positive. Ben 23 grammi di proteine a porzione. Le Impact Whey Protein di Myprotein rientrano tra le migliori proteine in polvere grazie alla sua azione ad ampio spettro. Ideali per il post allenamento, sono anche perfette per chi vuole aggiungere proteine al suo fabbisogno quotidiano. Ricco di aminoacidi essenziali, inclusi i famosi BCAA, che contribuiscono a sviluppare e riparare nuovi muscoli (e che il nostro corpo non produce in autonomia).
- Vital Proteins: Il collagene è forse una delle proteine meno conosciute. Ma forse non tutti sanno che fa bene a pelle, capelli e unghie e l’assunzione quotidiana di collagene non prevede controindicazioni, né per la salute né per la dieta e si adatta a ogni esigenza, essendo privo di glutine e zuccheri aggiunti.
- Gloryfeel: Queste proteine vegane in polvere contengono 22 g di proteine per porzione e sono totalmente vegane. Derivate da piselli, girasole e fagioli, non contengono glutine, soia o lattosio. Ideali per il post allenamento, grazie anche alle sole 126 calorie per porzione. Perfette per ogni stile di vita, possono essere sfruttate per uno spuntino tra un pasto e l'altro mescolando 30 g di polvere a 300 ml di acqua per una bevanda cremosa e gustosa.
- Equilibra: Questo è un vegan shake proteico a base di proteine vegetali in polvere, perfetto per la crescita e il mantenimento della massa muscolare. Ma è anche potenziato con vitamine e acido folico per ridurre stanchezza e affaticamento e contribuire al metabolismo energetico. Come utilizzarlo? Prendete uno shaker e diluite 3 misurini di polvere in 300 ml di acqua fredda o bevanda vegetale. Shakerate e poi consumatelo.
- Goovi: Nutry&Beauty Goovi, gusto vaniglia, è un integratore alimentare a base di proteine isolate del siero del latte, acido ialuronico, fibre prebiotiche (inulina), probiotici e vitamine del gruppo B. Ideale per mantenere la massa muscolare, favorire l’equilibrio della flora batterica e del metabolismo energetico. Come utilizzarlo? Basta sciogliere 2 misurini (circa 30 g) in 200 ml di acqua o latte, mescolare bene e assumere una volta al giorno.
- Alpha Foods: Questa miscela è vegana, quindi a base esclusivamente di proteine vegetali, derivate da piselli gialli, riso integrale, semi di girasole e semi di lino. Al sapore di cioccolato, è ideale come frullato proteico, ma anche come booster di gusto in altre ricette.
- Whey Protein: Queste proteine in polvere a base di siero del latte, hanno un gradevole gusto vaniglia e contribuiscono al mantenimento e alla crescita della massa muscolare. Sono adatte anche per chi segue una dieta vegetariana.
- Science in Sport SiS: Questa miscela, composta da proteine del siero del latte, elettroliti, vitamine e minerali, è pensata proprio per il recupero completo del glicogeno dopo l’attività fisica. Come utilizzarla? Aggiungendola ai frullati o preparando uno shake in acqua o latte.
- foodspring: Whey Protein Cookies & Cream è a base di latte fortificato nutrizionalmente da mucche alimentate con erba, offre 24 g di proteine per porzione ed è a basso contenuto di zuccheri. È ideale per coloro che cercano un prodotto che possa supportare, nello stesso tempo, la crescita muscolare, il recupero post-allenamento e la performance. Aggiungete 30 g di polvere in 300 ml di acqua, shakerate energicamente, poi assumetelo entro un’ora dalla fine dell’allenamento.
- Ensure Advance: Ideali per chi vuole evitare le proteine del latte, può optare per questa polvere da mixare anche con acqua. Al suo interno sono presente 27 Vitamine e Minerali, Calcio e HMB.
- EthicSport: Al gusto di cacao e realizzato con proteine vegetali della Soia, questo è un integratore proteico perfetto per sostenere e potenziare la Massa Muscolare. Da apprezza l'impegno nel packaging dove l'imballo e gli sprechi sono stati ridotti ai minimi termini.
- Dymatize: Perché rinunciare al gusto quando si parla di proteine in polvere da assumere in allenamento. Queste, ad esempio, sono disponibile in 10 varianti diverse: dal gourmet chocolate all'orange ice cream passando per chocolate peanut e birthday cake
- YAMAMOTO Nutrition: Tra le novità a tema proteine ci sono queste firmate da Yamamoto: proteine del siero del latte isolate mediante ultrafiltrazione a flusso incrociato e microfiltrazione. Al suo interno anche la Vitamina B6, che contribuisce alla riduzione di stanchezza ed affaticamento.
- Optimum Nutrition: Dieta Paleo? Ecco le giuste proteine in polvere da inserire nella dieta dove le varianti di gusto sono ben 12. A renderle uniche, nonché le più vendute, è il fatto che siano ad assorbimento veloce. Da consumare al mattino e/o nei 30 minuti prima o subito dopo l'allenamento.
Classifica delle Migliori Proteine in Polvere
Ti stai chiedendo quali sono le migliori proteine in polvere da comprare online? Bene, sei sull’articolo giusto. Ecco le migliori proteine in polvere, testate da noi in persona:
- Protein Works Whey Protein 360 Extreme: Le migliori whey protein del momento, in assoluto.
- Nutri+ 3k vegan: Le whey protein per un frullato ad alta concentrazione di proteine.
- Vegan Protein 7K Natural: Le migliori proteine in polvere vegane.
- Amfit Nutrition Whey Protein Powder: Le migliori whey protein per qualità/prezzo.
Valutazione delle Proteine del Siero del Latte
La valutazione dei prodotti nel test 2025 sulle proteine del siero del latte prende in considerazione diversi aspetti: la quantità di proteine presente nello stesso siero ogni 100 grammi, la percentuale di grassi, zuccheri e carboidrati, gli additivi, il numero di aromi, la quantità e il tipo di ingredienti utilizzati.
In generale, vale sempre un principio base: se l'elenco degli ingredienti delle whey protein diventa lungo come un romanzo, solitamente è meglio lasciare perdere. Però è anche vero che gusto e consistenza sono importanti.
Tipi Principali di Proteine del Siero del Latte
Esistono tre tipi principali di proteine del siero di latte utilizzate per la produzione di proteine in polvere:
- Concentrato di siero di latte: contiene il 25-89% di proteine.
- Proteine del siero di latte isolate (WPI, Whey Protein Isolate): contengono più del 90% di proteine e meno carboidrati, grassi e lattosio rispetto al concentrato.
- Siero di latte idrolizzato: il siero di latte viene scomposto per accelerare la digestione e l'assorbimento.
Proteine del Siero del Latte Isolate: Cosa Devi Sapere
Le proteine del siero di latte e l'isolato di siero di latte derivano dalla stessa concentrazione di latte. Le proteine del siero del latte isolate sono state filtrate con un processo che rimuove il lattosio (zucchero del latte) presente nella polvere stessa. In questo modo si ottiene una fonte proteica più magra e meno grassa. La differenza principale è che i due prodotti hanno un diverso contenuto di proteine, lattosio e grassi a porzione. Se si è intolleranti al lattosio o non si digeriscono bene i latticini, è quindi più indicato il siero di latte isolato (whey isolate).
Leggi anche: Le Migliori Proteine Prozis
Tabella Comparativa delle Proteine del Siero del Latte
| Tipo di Proteina | Contenuto Proteico | Caratteristiche | Ideale per |
|---|---|---|---|
| Concentrato di Siero di Latte | 25-89% | Meno costoso, contiene lattosio e grassi | Aumento generale dell'apporto proteico |
| Proteine del Siero di Latte Isolate | >90% | Basso contenuto di carboidrati, grassi e lattosio | Intolleranti al lattosio, definizione muscolare |
| Siero di Latte Idrolizzato | Variabile | Facile digestione e rapido assorbimento | Recupero post-allenamento |
Assunzione Eccessiva di Whey Protein: È Dannosa?
Sebbene le proteine del siero del latte offrano molti benefici, non bisogna esagerare. Invece di apportare benefici, un eccesso di proteine può causare effetti collaterali. Un apporto fuori misura di proteine è infatti dannoso per l'organismo, in quanto vengono immagazzinate nel corpo sotto forma di grasso. Se si hanno problemi ai reni, al fegato o al cuore, è particolarmente importante limitare l'assunzione di proteine whey e chiedere il parere del medico prima di aggiungerle alla dieta quotidiana. L'assunzione giornaliera deve essere compresa tra 0,7 e 1,7 g per chilogrammo di peso corporeo. Le quantità superiori a 3 g di proteine per chilogrammo di peso corporeo devono essere evitate, poiché a lungo termine possono provocare mal di stomaco, flatulenza o macchie della pelle.
Rafforzare i Muscoli: Quali Proteine Aiutano?
Quando si tratta di mettere su muscoli, sono necessari tre componenti principali: un apporto calorico adeguato, il giusto tipo e quantità di proteine e un allenamento mirato alla forza. La cosa migliore da fare è concentrare la propria dieta sulle cosiddette "proteine complete". Queste contengono tutti e nove gli aminoacidi essenziali che servono ad aumentare e reintegrare la massa muscolare magra.
Gli alimenti di origine animale come manzo, maiale, pollame, pesce, latticini e uova sono considerati proteine complete. In alternativa, è possibile scegliere proteine di origine vegetale come i prodotti di soia, la quinoa, i semi di canapa e i pistacchi.
tags: #proteine #in #polvere #marche #supermercato