Nonostante spesso non le si consideri, grazie alle loro molteplici proprietà anche le erbe e le spezie che si utilizzano per cucinare possono essere d'aiuto, ovviamente se inserite all'interno di una dieta ipocalorica, affiancata a una regolare attività fisica.
Il Potere delle Erbe Aromatiche
Le erbe aromatiche contengono sostanze dai nomi difficili (triterpeni, fenoli, flavonoidi...), tutte preziose per la salute. Per sfruttarne al massimo i benefici puoi prendere timo, rosmarino & Co. sotto forma di oli essenziali, capsule e preparati fitoterapici oppure... aggiungerli tutti i giorni alle tue ricette. Senz'altro la stagione ideale è la primavera, quando piantare gli aromi in giardino o sul terrazzo, per averli pronti all'uso.
Con l'aiuto della dottoressa Diana Scatozza, medico specialista in scienza dell'alimentazione, ne abbiamo selezionati sette: sono quelli che ti danno una mano a risolvere alcuni dei disturbi più comuni (dalla cattiva digestione, alla colite, alla stanchezza) causati dallo stress.
Perché le erbe aromatiche sono vantaggiose per la linea?
Oltre a fare bene al sistema nervoso, le erbe aromatiche contengono oli essenziali che rendono i piatti più appetibili. «Usandoli regolarmente potrai tagliare i condimenti, a favore della linea», spiega la nostra esperta. «Ogni cucchiaino d'olio evitato equivale a 90 calorie, non poche se ci pensi. Mentre i vantaggi del risparmio di sale si misurano in termini di minore ritenzione idrica: ti senti meno gonfia e l'effetto si vede anche sulla bilancia».
Potrai sempre prendere le erbe aromatiche al supermercato, scegliendo tra prodotti freschi, surgelati, disidratati o liofilizzati. «Quelle fresche hanno lo svantaggio che appassiscono in fretta», puntualizza il tecnologo alimentare Giorgio Donegani. «Se ne utilizzi piccole quantità alla volta preferiscile surgelate (sono le più aromatiche) o liofilizzate (più care di quelle disidratate ma anche più profumate). Con una certezza: hanno le stesse benefiche proprietà».
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Le erbe aromatiche che abbiamo scelto per te, influendo sul sistema nervoso alleviano tanti piccoli disturbi legati allo stress: migliorano la digestione, combattono l'insonnia, sciolgono le tensioni addominali, agiscono persino sul ciclo.
Sette Erbe Aromatiche per Alleviare i Disturbi Comuni
- Menta: Favorisce il sonno. Ha una riconosciuta azione sedativa che agisce sia a livello nervoso sia sulle cellule muscolari lisce dell'apparato digerente e respiratorio. Si abbina bene alle carni con sapore deciso, insalate, verdure, sughi vegetariani, frittate e macedonie.
- Basilico: Un calmante naturale. Riduce l'irritabilità nervosa, migliora la digestione, cura le infezioni della bocca, calma spasmi muscolari e infiammazioni. Si sposa alla perfezione con il pomodoro e dà vita a un ottimo pesto.
- Origano: Ti aiuta a concentrarti. Stimola le attività cerebrali creative, ha una blanda azione diuretica, migliora il lavoro dello stomaco, riduce il gonfiore e la tensione addominali. Si sposa bene con pomodori, melanzane, zucchine, formaggi, crostacei, pesci e carni.
- Salvia: Se lo stress sballa il ciclo. Contiene sostanze simili agli estrogeni, utili per curare i piccoli problemi mestruali. In più riduce la sudorazione, abbassa la glicemia, ha un'azione antisettica, stimola la produzione di succhi gastrici e allenta le tensioni intestinali. Rende più digeribili le carni e i pesci grassi.
- Rosmarino: Se hai la colite. Ha un marcato effetto miorilassante, utile se soffri di spasmi intestinali; riequilibra la flora batterica, stimola le secrezioni delle ghiandole dell'apparato digerente, migliora la digestione. Puoi usarlo per dare sapore a minestroni, zuppe, verdure fritte e al forno.
- Timo: Contro la tosse nervosa. Contiene oli essenziali, come il pinene e il timolo, utili per sedare la tosse (anche di natura nervosa). Ha una potente azione antisettica. E' utile contro alcune malattie dell'apparato respiratorio. Puoi provare a unirle a creme di verdura, minestre, melanzane e peperoni.
- Dragoncello: Sgonfia la pancia. Favorisce l'eliminazione dell'aria che si forma nello stomaco e nell'intestino. È particolarmente indicato per la preparazione di piatti delicati.
Erbe Ayurvediche per Dimagrire: Un Approccio Olistico
Dal sanscrito “scienza della vita”, l’Ayurveda è tra i più antichi sistemi di medicina naturale che si occupa di tutti gli aspetti del benessere, sia fisico che psichico, che mira a riarmonizzare. Ecco perché riscoprire alcuni dei suoi segreti millenari può fare la differenza nell’ambito di un regime dimagrante, volto in primo luogo alla ricerca dell’equilibrio a tavola e nello stile di vita. Una mano efficace è data dall’assunzione di alcune erbe ayurvediche che influiscono sulle variabili che fanno stare in linea, come l’appetito, il metabolismo e la digestione, ma anche il rinnovamento energetico e la calma interiore, contribuendo a perdere peso in maniera naturale.
5 Rimedi Indiani per Dimagrire e Bilanciare gli Squilibri
- Brahmi: Combatte la fame nervosa e regala vitalità. Utilizzato come rimedio adattogeno per riequilibrare la sfera emotiva, rafforzare le prestazioni cognitive e combattere la stanchezza.
- Fieno Greco: Altamente detossinante e antigonfiore. Ottimizza le funzioni degli enzimi digestivi, disintossica l’organismo e favorisce il transito intestinale. Ricco di fibra alimentare, riduce l’assorbimento di grassi e zuccheri.
- Gymnema: La pianta che "distrugge" lo zucchero. Limita l’assorbimento degli zuccheri e la voglia di dolce che consegue al saliscendi della glicemia.
- Ashwagandha: Quando lo stress inchioda il metabolismo. Aiuta a riposare meglio e risveglia il metabolismo. Funge da calmante nelle situazioni stressanti e agisce sui livelli di cortisolo.
- Cardamomo: Ha dimostrato di aiutare a ridurre la pressione sanguigna e gestire la glicemia, grazie ai suoi alti livelli di magnesio.
Altre Erbe e Spezie Utili per Dimagrire
- Alloro: Combatte il gonfiore addominale e favorisce l'espulsione dei gas dall'apparato gastrointestinale.
- Prezzemolo: Ha proprietà drenanti e diuretiche e contribuisce a facilitare lo smaltimento dei liquidi in eccesso.
- Timo: Ha proprietà digestive, antisettiche, antinfiammatorie e antibatteriche.
- Melissa: Efficace contro la gastrite, riduce i dolori addominali, agisce contro diarrea e colite, favorisce la digestione e apporta benefici anche in caso di colon irritabile.
- Guaranà: È indicato quindi prevalentemente come tonico generale nelle condizioni di affaticamento psicofisico, stanchezza e per migliorare il rendimento fisico e mentale, dato che stimola l'attenzione e la memoria.
Fitoterapia: Un Ponte tra Natura e Scienza
La fitoterapia, ovvero l’uso delle piante officinali a scopo terapeutico, accompagna la medicina da secoli. Oggi, grazie anche alle conferme scientifiche, sappiamo che molte di queste piante possono diventare alleate preziose nella gestione del peso corporeo, nella digestione, nella regolazione del metabolismo e nella depurazione dell’organismo.
La fitoterapia è la disciplina che studia e utilizza le piante medicinali a scopo terapeutico, sia per prevenire che per supportare la cura di disturbi lievi e cronici. A differenza di ciò che molti pensano, non è una pratica alternativa, bensì complementare alla medicina e alla nutrizione.
Piante che Stimolano il Metabolismo e Favoriscono la Depurazione
- Zenzero e cannella: termogenici naturali che aumentano il dispendio energetico.
- Ortica e equiseto: diuretici, utili per eliminare liquidi in eccesso.
- Carciofo e cardo mariano: epatoprotettivi, fondamentali nei protocolli detossinanti.
Tisane Dimagranti: Un Aiuto Naturale
Le migliori tisane dimagranti sono quelle che incidono in modo decisivo sul vostro organismo, favorendo la diuresi, eliminando le tossine, attivando il metabolismo, in modo del tutto naturale. Le migliori tisane dimagranti sono quelle che non contengono senna, ma esclusivamente ingredienti naturali, biologici, nel massimo rispetto del vostro benessere.
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Esempi di Tisane Efficaci
- Tisana Valverbe Limone e Zenzero: Digestiva, facilita l’eliminazione dei gas intestinali, abbassa il colesterolo e accelera il metabolismo.
- Tisana Drenaforma: Azione drenante, funzionale per sgonfiare la pancia. Contiene Spirea, Frassino, Betulla, Pilosella e Coriandolo.
Precauzioni e Controindicazioni
È un errore piuttosto comune pensare che tutto ciò che è naturale sia automaticamente innocuo. Come nutrizionista, sottolineo sempre ai miei pazienti che la fitoterapia ha effetti reali, e proprio per questo può avere anche effetti collaterali. Alcune piante officinali, seppur sicure in generale, diventano rischiose in presenza di patologie specifiche o terapie farmacologiche.
È importante consultare un professionista prima di intraprendere qualsiasi percorso fitoterapico.
Tabella riassuntiva delle erbe e delle loro proprietà:
| Erba | Proprietà | Benefici |
|---|---|---|
| Menta | Sedativa | Favorisce il sonno, calma gli spasmi |
| Basilico | Calmante | Riduce l'irritabilità, migliora la digestione |
| Origano | Diuretica, stimolante | Migliora la concentrazione, riduce il gonfiore |
| Salvia | Estrogenica, antisettica | Regolarizza il ciclo mestruale, riduce la sudorazione |
| Rosmarino | Miorilassante | Allevia gli spasmi intestinali, migliora la digestione |
| Timo | Antisettica | Calma la tosse, utile per le vie respiratorie |
| Dragoncello | Carminativa | Sgonfia la pancia |
| Fieno Greco | Detossinante | Ottimizza le funzioni digestive, favorisce il transito intestinale |
| Gymnema | Ipoglicemizzante | Limita l’assorbimento degli zuccheri |
| Ashwagandha | Adattogena | Riduce lo stress, risveglia il metabolismo |
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