La Scelta Vegetariana di Richard Gere
Dopo aver viaggiato in Nepal nel 1978, Richard Gere divenne anche un buddista tibetano praticante, a quel punto aveva già studiato Buddismo Zen per quasi sei anni. Oltre alle tecniche di meditazione, Gere è un vegetariano rigoroso.Benefici per la Salute
La dieta vegetariana tende ad essere ricca di fibre alimentari e povera di grassi saturi e colesterolo, riducendo così il rischio di malattie cardiache. Inoltre, Gere si assicura che la sua dieta sia ricca di frutta fresca, verdure a foglia verde e verdure ricche di minerali e vitamine.L’attore di Hollywood crede nel vivere la vita al massimo. “Nessuno di noi uscirà vivo da qui, quindi per favore smettila di trattarti come un ripensamento”, ha detto. Mangia il cibo delizioso, cammina al sole, salta nell’oceano, dì la verità che porti nel tuo cuore come un tesoro nascosto, sii sciocco e sii gentile.Vegetarianismo e Veganismo: Una Scelta di Vita
Un italiano su 12 non mangia carne e l’1% si dichiara vegano. Ma che differenza c’è tra le due categorie? Il vegetariano non consuma carne (e pesce) mentre il vegano si astiene dal consumare tutti i prodotti di origine animale, per esempio latte e derivati, miele ecc.Motivazioni Etiche e Ambientali
Dietro al consumo di carne si cela un'enorme sofferenza. Gli animali vivono in gabbie, spesso senza neppure la possibilità di sdraiarsi per dormire. Spesso, il preventivo stordimento non funziona, causando ustioni o affogamenti. Questa consapevolezza spinge molti a scegliere un'alimentazione che non comporti sofferenze per nessuno.L’animalismo è la spiegazione addotta dal 30% dei vegetariani e vegani italiani, e la salvaguardia dell’ambiente dall’impatto degli allevamenti è la motivazione addotta dal 12%. Il 70% dell'acqua viene utilizzata per l'allevamento di animali, e la quantità di cibo di origine vegetale necessaria per produrre carne è elevata: per ogni chilo di carne prodotta si ottiene un rapporto di 15:1.Fame nel Mondo
Nonostante i problemi di sovrappopolazione, il cibo prodotto sarebbe sufficiente a nutrirci tutti. Milioni di persone, in prevalenza donne e bambini, muoiono di fame. Le risorse utilizzate per allevare animali che verranno macellati potrebbero essere destinate a sfamare chi ne ha bisogno.Personaggi Famosi e Diete Vegetariane
Numerosissimi sono i personaggi famosi che hanno seguito o che seguono una dieta vegetariana:- Leonardo da Vinci
- Matteo, Pietro e Giacomo
- Gandhi
- Plutarco
- Seneca
- Platone
- Socrate
- Aristotele
- Pitagora
- Schopenhauer
- Rabindranath Tagore
- Albert Schweitzer
- John Lennon e George Harrison (Beatles)
- Richard Gere
- Lorenzo Cherubini (Jovanotti)
- Giorgio Gaber
Come Iniziare una Dieta Vegetariana
Cosa si mangia allora? Quasi tutto! L'alimentazione vegetariana si basa su alimenti di origine vegetale. Non è necessario privarsene, soprattutto nella fase di transizione. Iniziate col farlo a casa o al ristorante ogni volta ciò sia possibile. Fate la vostra scelta, fate quello che riuscite. Non è necessario essere sempre coerenti al 100%.Tabella Comparativa tra Dati Eurispes (Vegetariani e Vegani)
| Anno | Percentuale Vegetariani | Percentuale Vegani |
|---|---|---|
| 2014 | 6,5% | 0,6% |
| 2015 | 5,7% | 0,1% |
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