Dopo Roma e Milano, continua il nostro tour alla ricerca di ristoranti vegetariani e vegani nelle città italiane. Questa volta ci dedichiamo alla Sicilia, esplorando le opzioni vegane a Palermo, Catania e Siracusa.
Ristoranti Vegani a Palermo
Palermo, capoluogo siciliano, affascina ogni anno migliaia di turisti con le sue bellezze naturali e artistiche. Ecco alcuni ristoranti dove gustare ottimi piatti vegani:
Spinno
Spinno si propone di raccontare il territorio, la terra e i suoi prodotti, seguendo la stagionalità degli ingredienti. È un locale dove concedersi una pausa all’insegna del relax e della buona cucina in ogni momento della giornata. L’ambiente rilassante, con accesso gratuito al Wi-Fi, è perfetto per una colazione naturale, un pranzo o una cena senza derivati animali. La scelta “veggy” non manca mai!
Verdechiaro
Nato dall’idea di Nello e Daniela, Verdechiaro è un punto di riferimento per chiunque voglia gustare piatti vegetariani e vegani a Palermo. È un locale accogliente e informale dove pranzare o cenare gustando piatti originali e innovativi, ma anche ricette della tradizione rivisitate in chiave “veggy”.
Bioesserì
Bioesserì è un ristorante-caffetteria bio tradizionale (presente anche a Milano), dove scoprire un’ampia scelta vegetariana e vegana. Qui troverai la colazione perfetta per iniziare col piede giusto, lo spuntino bio per coccolare l’appetito, il pranzo per godere la pausa, l’aperitivo per un momento di convivialità o la cena gourmet, per chiudere al meglio la giornata. La filosofia bio del locale si applica anche al locale: gli interni in legno e vetro e i packaging per l’asporto sono realizzati in materiale riciclabile e compostabile.
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Haiku
Haiku deve il suo nome ai componimenti giapponesi che in pochi grafemi esprimono stupore ammirato nei confronti della natura. L’attenzione per un cibo sano, vegano e macrobiotico che rende omaggio alla natura è la firma di questo locale, che utilizza solo ingredienti di origine biologica o biodinamica.
Il Mirto e la Rosa
Nato nel 1987, Il Mirto e la Rosa è un locale elegante nel cuore della città. Il ristorante ha aperto i battenti oltre trent’anni fa come ristorante di impostazione vegetariana e salutista, e oggi offre anche piatti a base di carne e pesce. È il luogo perfetto per vegetariani e non che vogliano soddisfare il palato con piatti ricercati e gustosi, preparati con attenzione alle materie prime e alla stagionalità degli ingredienti.
Pizzi Cotto
Pizzi Cotto è un ristorante pizzeria tradizionale che ha aperto le porte (e il menu!) a diverse opzioni vegetariane e vegane per accontentare le richieste dei clienti. Molte le qualità di impasti tra cui scegliere per le pizze, così come diversi sono i piatti a base vegetale messi a disposizione dalla cucina del locale. Per gli amanti della pizza (vegani e non), è un ristorante assolutamente imperdibile!
Ethnic
Ecco il locale perfetto per gli amanti della cucina etnica, ma in versione vegetariana e 100% vegetale: Ethnic saprà soddisfare anche i clienti più esigenti, con un menu ricco e tanti piatti unici, per fare il giro del mondo comodamente seduti al tavolo. È un locale informale che offre piatti di qualità a prezzi modici.
Villa Costanza
Accanto a ricette della tradizione, Villa Costanza offre anche molti piatti vegetariani, vegani e senza glutine. Il menu è studiato per soddisfare qualsiasi esigenza, scegliendo sempre ingredienti di qualità e il più possibile a filiera corta. È una location raffinata ed elegante dove concedersi una cena gustosa, per un’esperienza culinaria unica, all’insegna della qualità.
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Hotel Plaza Opéra
L'Hotel Plaza Opéra è un ristorante tradizionale, situato nell’omonimo hotel, che ha voluto pensare anche ai propri clienti vegan, offrendo un piatto 100% vegetale per ogni portata. È una location ricercata, con una vista mozzafiato su Palermo vecchia, dove gustare piatti originali, preparati con materie prime scelte seguendo la stagionalità e la valorizzazione del territorio.
Freschette
Freschette è un bistrot vegetariano e vegano a Palermo, dove poter fare colazione, pranzo e cena con prodotti biologici. Qui troverete anche un angolo bio market, dove acquistare tanti prodotti di qualità. È uno spazio semplice, moderno e ospitale, dove trovare tanto buon cibo a base vegetale.
Siculo Umori & Sapori
Da Siculo Umori & Sapori, le opzioni “veggy” non mancano di certo! Nel menu, i piatti a base di carne e pesce sono affiancati da piatti vegetariani e vegani, così come le specialità offerte dalla caffetteria. Materie prime di qualità e il più possibile a filiera corta completano un quadro fatto di artigianalità e passione per la cucina.
Ke Palle
Nella patria italiana dello street food, non potevamo certo dimenticare Ke Palle, che accanto alle arancine tradizionali offre anche diverse opzioni vegetariane e vegane.
Fud Bottega Sicula
Non un locale pensato per vegetariani e vegani, ma piuttosto un porto sicuro per quando si è di corsa e si ha bisogno di pranzare o cenare al volo, con la certezza di trovare almeno un’opzione vegan nel menu.
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Ristoranti Vegani a Catania
Ecco alcuni ristoranti vegetariani a Catania, ristoranti tradizionali con ottime opzioni vegane, pizzerie dove mangiare una gustosa pizza vegana, bar e pasticcerie in cui godersi un’ottima granita con la brioche vegana, ma anche sfincioni e arancini vegan.
Biocelia Ristorante Vegano
Biocelia è un ristorante vegetariano in pieno centro a Catania con moltissime opzioni vegane. L'atmosfera è informale e rilassante, il personale cordiale e simpatico. Ci sono lunghi tavoli sociali in cui si mangia insieme in maniera conviviale. I piatti sono semplici e gustosi e c’è la possibilità di scegliere la formula con 2, 3, 4 pietanze dal bancone oppure dal menu alla carta. Le porzioni sono molto abbondanti e il menu specifica chiaramente quando i piatti sono vegani e gluten free. Sono possibili anche il ritiro da asporto e l’ordine con consegna a domicilio. La carta è breve, i piatti in menu cambiano frequentemente e le materie prime ricercate. Tra i vari piatti che potrete trovare: Arrosticini di kebab di soya con maionese home made al salmoriglio, Pane e panelle accompagnate da cipolla caramellata e maionese al limone, Burger con tofu marinato e una crosta di pop corn e altre sfiziosità. Tra queste, le imperdibili patatine con tripla cottura: cotte a vapore, poi a bassa temperatura e infine fritte. Il risultato? Croccanti fuori, soffici dentro!
La Grotta
La Grotta è un vivace ristorante con una sala posta all’interno di una suggestiva grotta naturale di origine lavica: uno scenario molto romantico e caratteristico. In alternativa, si può cenare fuori all’aperto. Tra gli antipasti varie proposte vegane (€4-€6.5) tra cui: Ortaggi grigliati, Verdure di campo saltate, Panelle, Patate al forno e rosmarino, Hummus, Bruschetta con pane ai 5 cereali.
Cuore Fresco
A due passi da Piazza Duomo di Catania, Cuore Fresco è una sorta di fast-food con prodotti prevalentemente biologici, per un pranzo sano e leggero. Cuore fresco propone vari panini vegan (€4.30) e focacce (€4.90). In menu varie proposte anche per colazione, con bevande vegetali e la possibilità di scegliere tra Cappuccino di soia, riso, cocco e avena. E poi croissant vegan, crostate, tortino alle carote. Hanno anche diverse opzioni gluten free. Per il brunch (8.30-12) propone il Vegan Mambo Toast servito con rucola, arancia e crema balsamica (triplo toast, hummus, rucola, barbabietola, pesto di pomodori secchi e mandorle, zucchine grigliate, avocado, cipolla rossa di Calabria, €7).
Fud Bottega Sicula
Il progetto “Bottega Sicula”, con sede anche a Palermo e Milano, propone vari tipi di burger vegani e vegetariani, patate e le tipiche panelle.
Pizzerie con Opzioni Vegane a Catania
Certo, una pizza marinara o un’ortolana senza mozzarella si può avere in qualsiasi pizzeria italiana, ma perché non godersi un condimento più ricercato e gustoso?
A detta di molti una delle migliori pizzerie di Catania, grazie all’ottima varietà degli ingredienti e all’alta digeribilità delle pizze, buone e leggere.
Squib Pizza
Un altro indirizzo per un’ottima pizza a Catania è Squib. Ingredienti di alta qualità, pizza molto digeribile, impasto napoletano e rustico, a base di farina semi integrale e germe di grano, ma con la possibilità di scegliere anche l’impasto pinsa romana con farina di frumento e farina di riso. Hanno in menu un paio di pizze vegane, fatte anche con l’aggiunta di formaggi di frutta secca artigianali. L'atmosfera è molto piacevole.
Cutilisci
Nel vecchio quartiere marinaio di Catania, nella piazzetta di San Giovanni Li Cuti, proprio di fronte al mare, Cutilisci è un ristorante di pesce-pizzeria con servizio giovane e affabile. In menu troviamo la pizza vegana Veg Zuccotta, a base di Crema di Zucca Brasata, Ceci Croccanti, Cavolo Nero, Cipolla Caramellata, Pomodorini Secchi e Origano Dell’Etna (€9.00).
Bar Dolcezza
A Catania il paradiso dei vegani golosi si trova qui, al Bar Dolcezza. Qui si può fare colazione, pranzare, fare una merenda oppure un aperitivo e l’eccezione sono i piatti in versione “classica”, non vegetale. Il primo bar biologico di Catania propone una gustosissima varietà di granite bio, di cui alcune vegan, oltre alle brioche vegane.
Mr. Vegan Gelateria
Mr. Vegan Gelateria è il posto perfetto a Catania per un rinfrescante gelato vegano, negli sfiziosi gusti alla frutta (Fragolina di Maletto, Melone Cantalupo, Melograno, Arancia Rossa Bio, Limone di Siracusa IGP) e alla crema come i veganissimi Extra Venezuela, Nocciola Zero e Cioccolato di Modica IGP.
Ristoranti Vegani a Siracusa
Siracusa Via teatro 15Vegan
Siracusa Via teatro 15Vegan è una paninoteca/street food ristorante aperto tutti i giorni dalle 11:30 alle 23:30. Alcune recensioni da Google:
- "Il posto è super carino, gli ingredienti spaziali! caponata top, hummus incredibile, mai assaggiato niente di così saporito! una specie di bastoncini di grano saraceno e lenticchie super!! anche i burger fenomenali! super consigliato e di qualità, prezzo onesto e personale davvero gentile, se vi capita di passare da Ortigia cenate lì, non ve ne pentirete, garantito!!!" - Laura Mantoan
- "Abbiamo assaggiato l’hummus e le bruschette, abbiamo trovato tutto davvero ottimo, si sente che i prodotti sono freschissimi. Abbiamo chiesto anche due insalatone e , pur non essendo nel menu, il personale si è dimostrato molto disponibile nel soddisfare le nostre richieste. Pasta alla norma e cous cous con verdure molto buoni, ingredienti genuini e cucina molto saporita senza essere eccessivamente condita. Sembra un pò di mangiare a casa. consiglio Vivamente questo posto, perché sono rimasto Pienamente soddisfatto da tutti i punti di vista."
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