Il Veneto offre una varietà di opzioni per chi cerca ristoranti vegani, dai locali tradizionali rivisitati in chiave moderna ai ristoranti gourmet con menù dedicati. Scopriamo insieme alcune delle migliori scelte nella regione.
Ristoranti Vegani a Venezia e Dintorni
Venezia, con la sua ricca storia e cultura culinaria, non è da meno nell'offerta di ristoranti vegani e vegetariani. Ecco alcuni locali da non perdere:
- Bistrot de Venise: Situato a pochi passi da Piazza San Marco e dal Ponte di Rialto, è rinomato per la sua ricerca sulla storia della cucina veneziana e per la vasta selezione di vini veneti e italiani. Offre anche una location esclusiva per eventi privati.
- Agli Amici Dopolavoro: Ristorante fine dining d'eccellenza sull'Isola delle Rose, guidato dallo Chef stellato Michelin Emanuele Scarello. Propone un'offerta culinaria legata all'ambiente locale e alle tradizioni del territorio.
- Hard Rock Cafe Venice: Situato dietro Piazza San Marco, offre cucina americana e locale in un edificio storico con decorazioni in stile veneziano e vista panoramica sul canale.
- Trattoria Pizzeria da Gioia: Situata nel cuore della città, offre autentici sapori italiani con ingredienti freschi e di alta qualità. Il personale è disponibile ad accogliere esigenze alimentari specifiche.
- Sagra Rooftop Restaurant: Situato al 4° piano del JW, offre una vista spettacolare sul parco e sulla laguna. Propone cucina italiana con attenzione ai sapori del Veneto.
- Bakarò: Situato in Campo Santa Margherita, offre specialità tradizionali locali e burger artigianali di alta qualità. Conserva l'arredamento autentico di un'antica panetteria.
- Harry’s Dolci: Offre una vista straordinaria sul Canale della Giudecca. Accoglie gli ospiti stagionalmente, dalla Primavera all'Autunno.
- Ristorante Ogio: Ricavato dall' Ex convento di Campo dei Gesuiti, offre la possibilità di mangiare la carbonara vegan in una sala d'epoca.
- Nicelli Restaurant: Situato all'Aeroporto Nicelli del Lido di Venezia, offre pranzi e cene legate al territorio con un'attenzione particolare alla cucina vegetariana e vegana.
Ristoranti Vegani a Verona e Vicenza
Anche le città di Verona e Vicenza offrono interessanti opzioni per chi segue un'alimentazione vegana:
- La Lanterna: Il primo ristorante completamente vegano di Verona, offre piatti artigianali preparati con ingredienti biologici certificati.
- Trattoria al Cavallino (Vicenza): Propone un menù vegano dal 2008 e riserva cure ed attenzioni particolari alla clientela vegana.
- L'Ostro (Verona): Ristorante immerso nella campagna veronese dove gustare dell'ottima cucina salentina con un occhio di riguardo per il pesce e le esigenze di vegetarini e vegani.
Altre Opzioni Vegane in Veneto
Oltre ai ristoranti specificamente vegani, molti locali offrono opzioni vegetariane e vegane nei loro menù. Ecco alcuni esempi:
- Ristorante Verde Gaio (Treviso): Immerso nelle colline trevigiane, offre porposte vegetariane e vegane nate dall'amore per la terra.
- Ristorante Le Terrazze (Villorba): Offre un raffinato menù vegano, dall'antipasto al dolce, in un'atmosfera radical chic.
- Ca' Sana: Offre cucina senza carne, senza pesce e talvolta anche senza derivati con ingredienti a km 0 e biologici.
Ristoranti Vegani a Milano nel 2025: Consigli dal Team di Essere Animali
Sebbene l'articolo sia focalizzato sul Veneto, vale la pena menzionare alcuni consigli sui ristoranti vegani a Milano nel 2025, suggeriti dal team di Essere Animali:
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- Ravioli di Lu Pechino: Ravioli grossi e gustosi in zona non turistica.
- Ravioleria Sarpi: Ravioli "da passeggio" perfetti durante la bella stagione.
- Mo Sarpi: Liang pi, tagliatelle di riso fredde buonissime e vegane di natura.
- Asia Fusion Sushi: Ristorante di sushi con numerose opzioni vegane interessanti.
- Ramen Shifu: Tante opzioni di ramen vegani sia piccanti che non.
- Nori Way: Ristorante di sushi interamente vegano con piatti elaborati ed interessanti.
- Fairouz: Intero menu vegetariano con un menu ridotto per i piatti di carne.
- Riad Majorelle: Ristorante di cucina marocchina con antipasti e cous cous spettacolari.
- La Colubrina: Storico locale vegano che offre i piatti della tradizione italiana in versione vegana.
- Giardì: Piccolo locale con menu 100% vegetale con panini, polpette, focacce, wrap e verdure.
- Assaje: Catena di pizzerie napoletane con attenzione verso le alternative vegetali.
- Pit’sa: Pizzeria quasi completamente vegetale con pizze straordinarie e gusti sorprendenti.
- Nepà: Pasticceria 100% vegetale con una varietà di opzioni buonissime.
- Mosobna: Ristorante eritreo e dell’Africa orientale con piatti genuini e fatti in casa.
- Guzzo - Burger ignoranti: Menu godurioso con alternative vegan per quasi ogni piatto.
- Neat Burger: Catena di hamburgerie britannica che offre un menu 100% vegetale.
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