Selvaggia Lucarelli, nota giornalista e opinionista, ha recentemente intrapreso un percorso di cambiamento nel suo stile di vita alimentare, aprendosi a confessioni inaspettate sulla sua dieta. Questo nuovo approccio ha suscitato dibattiti sui social media e non solo, diventando un argomento di discussione molto seguito.
Il Cambiamento Alimentare di Selvaggia Lucarelli
Selvaggia Lucarelli parla della sua dieta a ruota libera, così come non era mai successo prima d’ora. La giornalista e opinionista televisiva non ha mai nascosto la sua opinione su vari temi di attualità e clamorose notizie di cronaca, alimentando dibattiti e facendosi portavoce di testimonianze importanti. Recentemente, inoltre, ha deciso di parlare di un argomento molto delicato riguardante l’ambito alimentare. Facciamo riferimento alle dichiarazioni che la Lucarelli ha rilasciato su coloro che seguono una dieta vegana.
Le Scuse ai Vegani e Vegetariani
In un lungo post sui social, Selvaggia Lucarelli in occasione del Veg Day è tornata a parlare del veganesimo, ammettendo di essere stata troppo affrettata nei giudizi. Selvaggia quindi chiesto scusa per aver associato la parola “estremismo” a scelte alimentari diverse dalla sua soprattutto in relazione ai vegetariani e ai vegani.
Lei stessa ha cambiato la sua alimentazione eliminando del tutto la carne, abbracciando anche lei questa nuova filosofia alimentare così come non aveva mai fatto prima d’ora: “Sono stata superficiale in maniera imperdonabile perché era superficialità che nasceva dalla disinformazione. Oggi ritengo che l’alimentazione vegana sia la più giusta e l’irrazionale. Lo ammetto, il tofu continua a piacermi, ma io mi piace un po’ di più”.
L'Influenza del Documentario "Dominion"
Selvaggia Lucarelli non è più la stessa da quando ha visto Dominion. L’influencer, nota per lo stile pungente (e le recensioni negative dei ristoranti di Venezia), ha confessato ai suoi numerosi follower su Instagram di aver cambiato radicalmente il suo rapporto con gli animali e il cibo.
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“Oggi è il Veg Day, la giornata mondiale del veganesimo. Io non sono vegana, sebbene stia provando sempre di più ad esserlo almeno in casa, e sto lavorando su me stessa, i miei limiti, le mie abitudini. Non mangio più carne, quello mai più. Approfitto di questa giornata per chiedere scusa a vegani e vegetariani per aver associato la parola ‘estremismo’ alle loro scelte alimentari in passato”.
La scelta vegetariana di Selvaggia Lucarelli non è recente, ma risale a un anno fa, quando ha visto per la prima volta Dominion. La giornalista ha raccontato di essere rimasta molto turbata dal film documentario, tanto da non riuscire a vederlo fino alla fine. “Non tutti riescono a vederlo fino alla fine, c’è chi si ferma dopo i primi 5 minuti e non riesce ad andare avanti”.
Cos'è "Dominion"?
“Se pensi di conoscere la verità sugli animali che mangi, ti sbagli di grosso”. Questo è il messaggio di Dominion, il film choc menzionato da Selvaggia Lucarelli che svela le atrocità subite dagli animali di ogni specie, quando vengono usati come merce. Dominion è un’opera di Chris Delforce, attivista australiano e fondatore di Aussie Farms, un’organizzazione che si batte per i diritti degli animali.
Selvaggia Lucarelli ha ragione a dire che Dominion non è un documentario come gli altri. È un’inchiesta coraggiosa e sconvolgente, che si avvale di telecamere nascoste e droni per mostrare ciò che accade negli allevamenti e nei macelli australiani. Ma che potrebbe essere lo specchio di qualsiasi altro paese dove gli animali sono trattati come oggetti, da sfruttare al massimo profitto, senza alcun riguardo per il loro benessere.
Benefici Fisici e Personali
Oltre all'impatto etico della sua scelta, Selvaggia ha notato un cambiamento sorprendente nella sua salute fisica, notando quanto i suoi capelli fossero tornati più sani e densi, al punto da non aver più bisogno di extension. La salute dei capelli è spesso indicativa della salute generale del corpo, e l'assenza di carne nella dieta di Selvaggia sembra aver contribuito al miglioramento delle condizioni dei suoi capelli.
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Selvaggia ha condiviso la sua felicità con i suoi followers, dimostrando come una scelta alimentare consapevole possa portare benefici non solo alla salute, ma anche alla coscienza. “Dopo quasi un anno senza carne e con un’alimentazione prevalentemente vegetariana, mi sono tornati i capelli (niente più extension)”.
Il Compagno Lorenzo Biagiarelli e la Cucina Vegetariana
Si tratta di un cambiamento radicale per la Lucarelli, la quale parla di un regime alimentare così tanto discusso in un momento in cui anche il compagno Lorenzo Biagiarelli ha cambiato considerevolmente il suo modo di vivere la cucina, proponendo più piatti vegetariani rispetto al solito. Un processo di cambiamento che ha travolto anche la cucina dello chef, dato che i fan hanno subito notato una qualcosa che lo riguarda in prima persona.
"Ho Mangiato Troppa Carne": Il Libro di Lorenzo Biagiarelli
Sul palco di Piazza della Repubblica, Lorenzo Biagiarelli ha presentato il suo nuovo libro, “Ho mangiato troppa carne”. Nel suo ultimo libro, Biagiarelli esplora il suo percorso di “disintossicazione” dalla carne. Alla domanda su quale sia il suo rapporto con questo alimento, risponde: “È un rapporto di amore e odio. Amo il sapore della carne, che storicamente è stata cibo dei ricchi. Tuttavia, ho scelto di non mangiarla più quando è diventata il cibo più economico disponibile. Quello che mi ha spinto a questo cambiamento è il mio profondo amore per gli animali e la vita in generale.
Parlando delle sue preferenze culinarie estive e dei piatti preferiti da Selvaggia Lucarelli, Biagiarelli rivela: “In estate amo preparare insalate con pomodori e una varietà di ingredienti, inclusi molti tipi di funghi coltivati, che sono un’ottima fonte proteica e un buon sostituto della carne. Selvaggia amava molto le uova, quindi stiamo sperimentando frittate a base di legumi e proteine vegetali. Inoltre, lei è appassionata di polpette, che era uno dei miei piatti forti.
Tendenze Alimentari in Italia
Si inserisce in un trend globale che vede sempre più persone avvicinarsi al veganismo o al vegetarianismo per motivi etici, ambientali o di salute. Oggi il 10% degli italiani si dichiara vegetariano o vegano, mentre il 7% segue una dieta flexitariana, ovvero riduce il consumo di carne e derivati animali.
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Come riporta La Repubblica, che ha attenzionato il caso di Milano, sono sempre di più i bambini che, nelle mense scolastiche, scelgono di mangiare cibi vegetariani o addirittura vegani. Analizzando i numeri, emerge un trend piuttosto chiaro: a contribuire all’aumento non sono tanto le richieste per scelte religiose (che pure crescono), quanto quelle per motivazioni etiche o culturali.
Così, dati alla mano, i pasti vegetariani, vegani e senza carne sono il 6,6 per cento degli 83 mila totali serviti ogni giorno.
Opinioni Pediatriche
“I pediatri in generale sconsigliano diete completamente prive di carne fino alla fine dell’età dello sviluppo. Più una dieta è varia meglio può soddisfare il fabbisogno dei piccoli. I menù scolastici sono equilibrati, ma per gli altri pasti, senza conoscenze precise si rischia, di danneggiare i piccoli: “Molti minerali presenti nei vegetali non sono assorbiti nell’intestino come quelli presenti negli alimenti di origine animale. Sia i carciofi che le bistecche, per esempio, contengono ferro, ma il corpo non assorbe quello presente nei primi”.
| Tipo di Dieta | Percentuale in Italia |
|---|---|
| Vegetariani e Vegani | 10% |
| Flexitariani | 7% |
| Pasti vegetariani/vegani nelle mense scolastiche | 6.6% del totale |