Il legame tra benessere psicofisico e nutrizione è strettissimo. Molti dei miei pazienti mi chiedono di dimagrire.
Quello che propongo è un percorso condiviso con la persona interessata che sarà coinvolta attivamente nelle scelte alimentari più adatte a lei. Partendo dalle personali abitudini alimentari, la persona verrà accompagnata verso quei cambiamenti necessari al miglioramento dello stato di salute; ritengo tuttavia altrettanto importante considerare l'aspetto gratificante del cibo.
Per questo l'approccio si avvale dell'alimentazione intuitiva e consapevole, per ritrovare quella spontaneità che ci porta ad alimentarci in maniere equilibrata ma altrettanto piacevole. Riuscire a conciliare un'alimentazione sana e al tempo stesso appagante credo sia l'obiettivo finale.
Scoprirai che, grazie alla dieta personalizzata che ti consegnerò, è possibile dimagrire mangiando a sazietà.
Il Percorso Professionale di Serena Righetti
Il mio profondo interesse per la nutrizione umana ha inizio quando, alla nascita di mio figlio, comincio a pensare che l’atto del nutrirlo potesse avere effetti duraturi sulla sua crescita e sulla sua salute psico-fisica. Nutrire un figlio è prima di tutto nutrirlo d’amore e io volevo che questo amore fosse il più possibile consapevole. Volevo capire di più, volevo conoscere per poter scegliere.
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Dopo aver conseguito la laurea in Scienze Biologiche, ho continuato a collaborare con l’Università di Padova, dedicandomi alla ricerca in campo biochimico e conseguendo il dottorato di Ricerca in Biochimica e Biofisica.
Pubblicazioni e Ricerche
Serena Righetti ha partecipato a diverse pubblicazioni scientifiche, contribuendo al campo della biochimica e della proteomica. Alcune delle sue pubblicazioni includono:
- Navazio L, Miuzzo M, Royle L, Baldan B, Varotto S, Marry A, Harvey DJ, Dwek RA, Rudd PM, Mariani P. Brini M, Miuzzo M, Predebon N, Negro A, Sorgato MC.The Prion Protein and its Paralogue Doppel Affect Calcium Signalling in CHO Cells (Mol. Biol Cell.
- Barina E., Guadagnino A., Millioni R., Miuzzo M., Righetti P.G., Salata T., (2004). “Metodo e apparato per la separazione simultanea di molecole proteiche”. Pub.
- Millioni R, Miuzzo M, Sbrignadello S, Murphy E, Puricelli L, Tura A, Bertacco E, Rattazzi M, Iori E, Tessari P. Delta2D and Proteomweaver: Performance evaluation of two different approaches for 2-DE analysis (Electrophoresis.
- Miuzzo M, Millioni R, Antonioli P, Sbrignadello S, Iori E, Dosselli R, Puricelli L, Kolbe M, Tessari P, Righetti PG. (Electrophoresis.
- Miuzzo M, Millioni R, Puricelli L, Iori E, Sbrignadello S, Dosselli R, Cecconi D, Tessari P, Righetti PG Improved instrumentation for large-size two-dimensional protein maps.
- Zonin E, Moscatiello R, Miuzzo M, Cavallarin N, Di Paolo M L, Sandonà D, Marin O, Brini M, Negro A, Navazio L.
Ha anche contribuito a:
- R. Millioni, M. Miuzzo, Le proteine nell'alimentazione sportiva
- R. Millioni, M. Miuzzo - Io digerisco? 2012 - intervento presso il circolo degli storici padovani: “Mangiare sano per stare bene e guadagnare in salute.
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