In Cosa Consiste la Dieta Lemme?
La dieta Lemme completa si divide in una parte di dimagrimento e una di mantenimento. Nella fase di mantenimento si ricominciano a mangiare una parte degli alimenti esclusi in precedenza. È senza dubbio un tipo di dieta che esclude completamente intere categorie di alimenti.
Infatti, molti concetti sostenuti dal farmacista si scontrano apertamente con tutto ciò che il mondo scientifico sostiene all'unanimità. Mangiare in modo sano e seguire un corretto stile di vita vuol dire concedersi il piacere del cibo, in modo equilibrato, senza esclusioni ma imparando ad apprezzare e conoscere la grande varietà di alimenti che abbiamo la fortuna di avere in Italia.
Il motivo per cui è così apprezzata perchè non ti chiede di rinunciare agli alimenti preferiti, infatti è una dieta proteica che propone un modo nuovo e innovativo per assumerli. La dieta Lemme completa è un programma alimentare che promette di farvi perdere peso da 1 a 2 kg circa alla settimana che si basa sull’assunzione illimitata di alcune tipologie di alimenti, prevalentemente proteine di origine animale.
La vera rivoluzione della dieta Lemme completa sta nel mangiare a colazione i pasti dei pranzi principali. Infatti, questo schema alimentare non si basa sul mero calcolo delle calorie ma sulla biochimica dei cibi. Ogni alimento, a seconda del momento e del modo in cui viene mangiato innesca un meccanismo ben preciso e induce una reazione nel nostro organismo.
Principi Fondamentali
- Non è previsto alcun calcolo delle calorie dei cibi e, soprattutto, nessuna limitazione nelle quantità.
- Molta attenzione è riposta sugli orari in cui vengono consumati i pasti: la colazione deve essere effettuata entro le 9,30 del mattino (e solo qui si possono inserire i carboidrati) lo spuntino tra le ore 10 e le 11 il pranzo tra le ore 12 e le 14 la merenda tra le 16 e le 17 la cena tra le ore 19 e le 21
Esempio di Menù della Seconda Fase della Dieta Lemme
Esempio di menù della seconda fase della dieta Lemme:
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- Colazione con Yogurt con crusca e una mela verde oppure yogurt con frutta fresca oppure pane e olio.
- A pranzo spaghetti con melanzane oppure pasta e ceci oppure pasta con burro, salvia e noci.
Cosa Non Mangiare nella Dieta Lemme
L’alimentazione proposta è una dieta sostanzialmente iperproteica che bandisce rigorosamente frutta, verdura, zucchero e sale (anche nella cottura) per cui prevede un largo utilizzo di proteine di origine animale come carne e pesce, risultando un regime sbilanciato che a lungo andare può causare danni a fegato e reni, essendo protatto anche per parecchi mesi.
- Niente sale neanche nell’acqua della pasta.
- Eliminazione totale di zucchero, dolcificanti, aceto, latte e derivati.
- Niente pane. Eventualmente i carboidrati possono essere assunti mangiando la pasta, perché può essere cucinata senza sale.
- Mai carne e pasta insieme, quindi vietata associazione carboidrati e proteine
- Fare attenzione agli orari dei pasti.
- Bere solo acqua, anche gasata, tè e caffè sempre senza zucchero.
- Consumare liberamente olio d’oliva, meglio se extra vergine, peperoncino, pepe, prezzemolo, aglio, limone, salvia, rosmarino, basilico, timo, cipolla e crusca per impanare.
- Cuocere i cibi con il tipo di cottura desiderato, anche la frittura.
Come Si Fa la Dieta del Dott. Lemme?
Questa dieta si articola in due fasi: durante la prima che dura fino a che il paziente non ha raggiunto il suo peso obiettivo (e potrebbe volerci parecchio tempo): il paziente dovrà mettersi in contatto ogni due giorni con il dottor Lemme e informarlo circa i kg persi, i sentimenti provati e tutti i cambiamenti che si sono avvertiti dal cambio di alimentazione.
Nella seconda fase, chiamata fase dell’educazione alimentare e che dura esattamente 3 mesi, il paziente segue un regime alimentare finalizzato al mantenimento del peso. Ovviamente vengono reintrodotti alcuni alimenti a seconda dei gusti ed è anch’essa personalizzata. Restano vietati i seguenti alimenti: zucchero, latte, sale e aceto.
Controindicazioni ed Effetti Collaterali
Essendo una dieta tendenzialmente proteica e ricca in grassi rischia di sovraffaticare fegato e reni. Non può essere seguita infatti da chi soffre di pressione bassa, data l’assenza del sale e degli zuccheri, ma nemmeno in gravidanza e in allattamento.
Promette di fare perdere dai 7 ai 10 kg in un solo mese ma ricordiamo che tutti gli esperti nutrizionisti non raccomandano un dimagrimento così veloce. Si tratta di una dieta estremamente sbilanciata e priva di elementi fondamentali.
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Il basso consumo di frutta e verdura può portare a una carenza di vitamine e minerali, mettendo a rischio anche l’equilibrio del microbiota, l’insieme di batteri che si trovano nel nostro intestino e fondamentali per la salute. Inoltre pasti troppo abbondanti ma privi di verdure e l’assimilazione di troppe proteine causano stitichezza e affaticano eccessivamente i reni.
La dieta Lemme, poi, è assolutamente da tenere lontana per le donne in gravidanza, perché lo squilibrio alimentare che consiglia, sia in termini di qualità che quantità, potrebbe impedire il regolare sviluppo del feto.
Inoltre va ricordato che In Italia la legge prevede che siano abilitati a prescrivere diete solo dietologi, i dietisti e i biologi nutrizionisti ma il dottor Lemme non ha nessuna di queste qualifiche.
Rischi Potenziali
La dieta Lemme sembra essere una delle tante diete che promettono di essere miracolose ma che sono poco salutari ed hanno molte controindicazioni. Il consiglio è sempre quello di prediligere una dieta il più equilibrata possibile.
L’aspetto più pericoloso di questa dieta è proprio il calo di peso imminente. In una sana e corretta alimentazione, infatti, la perdita di peso avviene in modo graduale: si devono perdere, al massimo, 4 chili in un mese. Inoltre, questa dieta si caratterizza per un forte squilibrio tra gli alimenti, che porta ad un sovraccarico di lavoro per il fegato e per i reni.
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Infine, lo scarso consumo di frutta previsto provoca gravi carenze di vitamine e minerali.
Menù della Dieta Lemme Fase 1: Varianti dei Pasti Principali
- Spaghetti tonno e limone
- Pennette ai carciofi
Ricette Famose e Sfiziose per Variare con Gusto
- Tacchino tonnato
- Cernia alla catalana
- Filetto di tonno al sesamo
Alimenti Permessi
La parte principale del regime alimentare Lemme è rappresentata da pasta, carne e pesce. La dieta impone il consumo della pasta nel primo mattino per poter consumare meglio i carboidrati, mentre riserva agli altri pasti - pranzo e cena - gli altri due alimenti principe, ricchi di proteine: pesce e carne.
Anche le uova e i funghi sono alimenti permessi dalla dieta Lemme e nella seconda fase, si introducono anche alcuni tipi di verdura - cibo vietato nella prima fase di dimagrimento: tra questi, i più indicati sono carciofi, spinaci e asparagi.
Tabella Riassuntiva dei Cibi Consentiti e Vietati
| Categoria | Alimenti Consentiti | Alimenti Vietati |
|---|---|---|
| Carboidrati | Pasta (senza sale) | Pane, Zucchero |
| Proteine | Carne, Pesce, Uova | Latte e Derivati |
| Condimenti | Olio d'oliva, Peperoncino, Pepe, Erbe aromatiche | Sale, Aceto |
| Varie | Funghi | Frutta, Verdura (nella prima fase) |