Per molte persone, seguire una dieta sana può sembrare un compito arduo. I pasti sostitutivi possono rappresentare una soluzione pratica e veloce per integrare un regime alimentare ipocalorico, ma è fondamentale conoscerne le caratteristiche e le modalità d'uso corrette.
Cosa Sono i Pasti Sostitutivi?
I pasti sostitutivi sono integratori alimentari ideati per rimpiazzare i pasti completi della giornata con lo scopo di:
- Limitare l'apporto energetico di lipidi e glucidi.
- Assicurare l'introito nutrizionale di vitamine e sali minerali necessario.
Vengono consigliati spesso per le diete dimagranti in quanto, se inseriti all'interno di tali alimentazioni, aiutano a ridurre l'introito calorico giornaliero, stimolando il catabolismo del tessuto adiposo in eccesso.
Cosa Contengono i Pasti Sostitutivi?
I pasti sostitutivi contengono macronutrienti (carboidrati, lipidi e proteine) e micronutrienti (vitamine e sali minerali) in dosi bilanciate e, spesso, sono in forma liquida, in polvere o sotto forma di barrette. Il loro contenuto cambia in base alla tipologia: un pasto sostitutivo contiene i tre principali nutrienti, cioè carboidrati, proteine e grassi, insieme a quantità e proporzioni varie di micronutrienti, vitamine e sali minerali.
Tali dosi cambiano in base alla condizione del consumatore finale che, per conoscerle e scegliere il prodotto più adatto e perdere peso, dovrebbe rivolgersi comunque a un nutrizionista.
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Come Funzionano i Pasti Sostitutivi?
I pasti sostitutivi vengono visti come pasti dietetici in quanto sfruttano spesso ingredienti sazianti o riempitivi che aumentano il volume gastrico, dando la sensazione di pienezza. Si tratta spesso di mucillagini e fibre alimentari di diverso tipo come farina di carrube, gomma guar e gomma arabica. In sostanza, stimolano efficacemente la pienezza gastrica (e non la sazietà) che, però, spesso non ha una durata sufficiente a coprire il lasso di tempo tra il pasto sostitutivo e il pasto solido normale.
Come Consumare Correttamente i Pasti Sostitutivi
Questi sostituti del pasto dovrebbero essere assunti come alternativa a uno solo dei tre pasti principali (colazione, pranzo o cena) e non quotidianamente o per più di poche settimane continuativamente. È importantissimo che i restanti pasti siano normali, anche se si assumono alimenti ipocalorici, per bilanciare la carenza di alcuni nutrienti del pasto sostitutivo: infatti ne è spesso consigliata l’associazione con verdura o frutta fresca, che apportano vitamine e sali minerali.
Dato che sono formulati con nutrienti in quantità standardizzata, la loro assunzione non è per tutti: non sono indicati in caso di gravidanza, allattamento o presenza di disturbi.
I Pasti Sostitutivi Funzionano Davvero per Perdere Peso?
Quando si vuole ottenere una perdita di peso, è sempre importante modificare il proprio stile di vita, dato che qualsiasi dieta dimagrante non può prescindere da un’alimentazione equilibrata, dal praticare dell’attività fisica e da uno stile di vita sano, anche quando si assume un pasto sostitutivo per dimagrire. I pasti sostitutivi possono dare manforte nella perdita di peso solo se inseriti in un contesto adeguato, magari insieme all’assunzione di cibi bruciagrassi per dimagrire, e in caso di sovrappeso o obesità accostati all’impossibilità di assumere pasti regolari. Possono essere d’aiuto nell’ottenere sia una riduzione dell’apporto energetico totale, sia una riduzione nell’apporto di zuccheri e grassi.
Quanti kg si Possono Perdere con i Pasti Sostitutivi?
Gli studi affermano che si può ottenere un effetto dimagrante pari più o meno al 4% del peso corporeo in 3 mesi. Raccomandiamo la supervisione di uno specialista per evitare di ridurre eccessivamente l’apporto calorico e andare incontro ad altre problematiche.
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Quali Pasti Sostitutivi Dovresti Preferire?
I nutrizionisti affermano che la polvere, le bibite già pronte, le barrette sostitutive e le granole, tenendo conto dei tipi di nutrienti che contengono, tutto sommato non sono male: è bene scegliere quelli con pochi grassi saturi e più grassi mono e polinsaturi, quelli con pochi zuccheri, anche se spesso si tende a usare l’avena, la farina di avena, per bilanciarne l’apporto. Per scegliere il pasto sostitutivo migliore è bene analizzare i prodotti dal punto di vista di bilanciamento dei nutrienti e rapportarli al proprio fabbisogno energetico.
Rischi per la Salute e Controindicazioni
Più che affermare che i pasti sostitutivi fanno male, sarebbe più corretto sottolineare quanto un regime alimentare a base di pasti sostitutivi, anche se per brevi periodi, può portare a squilibri nutrizionali, dato che la composizione dei nutrienti è standard e non tiene in considerazione le esigenze di ogni individuo. In più, nutrirsi con pasti proteici sostitutivi veloci e già pronti è diseducativa, dato che bisognerebbe imparare a mangiare bene, assumendo ingredienti freschi e genuini.
È altrettanto importante evitare di puntare al dimagrimento rapido con tali prodotti, come le barrette sostitutive del pasto, dato che i chili persi in questo modo vengono spesso riacquistati altrettanto rapidamente quando si riprende a mangiare regolarmente, sempre perché non aiutano a imparare a gestire un regime alimentare bilanciato.
Prodotti Utili
Pesoforma Barrette al Cioccolato Fondente Amabile: Complemento utile per le diete ipocaloriche tese alla riduzione del peso e al fine di sostituire uno o due pasti durante la giornata in maniera completa, leggera ed equilibrata. Composto da una discreta quantità di proteine e di grassi, ripartiti in modo equilibrato in linea con la dieta mediterranea, minerali e vitamine che evitano carenze e sensazione di stanchezza.
Pesoforma Barrette al Caramello Salato: Prodotto simile a quello precedente, al gusto caramello salato e da 225 kcal. Un pasto completo ed equilibrato, grazie anche al contenuto si 13 vitamine e 11 minerali e alla ricchezza in proteine e fibre.
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Pesoforma Linea Nature Smoothie: Il nuovo Smoothie a base di crusca d’avena con Fragola e Banana, utile per la perdita e il controllo del peso, formulato con tutti i nutrienti essenziali per il proprio benessere.
Pesoforma Choco Smoothie: Il Choco Smoothie è un pasto sostitutivo per stimolare la perdita e il controllo del peso, formulato con tutti i principi essenziali per il proprio benessere, quali proteine vegetali e fibre. Perfetto per sostituire il pasto con uno smoothie goloso, sia a colazione che pranzo o a cena.
Perché Fanno Dimagrire? Sono Efficaci?
I pasti sostitutivi fanno dimagrire perché contengono poche calorie: se un’alimentazione tradizionale apporta 2000/2200 Kcal al giorno e una dieta con pasti sostitutivi deve fornire non meno di 1100/1200 Kcal al giorno, il risparmio calorico di 1 settimana è di 7000 Kcal, che permette di perdere 1 Kg di peso.
Studi clinici dimostrano l’efficacia dei pasti sostitutivi.
L’EFSA (Autorità Europea per la sicurezza alimentare), dopo approfonditi studi clinici che hanno dimostrato l’efficacia sia a breve che a lungo termine, ha permesso di certificare su ogni confezione che i pasti sostitutivi Pesoforma sono efficaci per la perdita e il controllo del peso.
In particolare, una metanalisi su sei studi clinici (Heymsfield et al. 2003) ha provato come un piano dietetico che includa pasti sostitutivi una / due volte al giorno porti ad una perdita di peso maggiore rispetto ad una normale dieta ipocalorica. Altri studi (Fletchtner - Mors M et al. 2000 e Ashley JM et al. 2001) dimostrano che i pasti sostitutivi sono utili per il mantenimento del peso e per diminuire il rischio di malattie legate a sovrappeso e obesità. È stata anche valutata l’efficacia dell’utilizzo del pasto sostitutivo per l’ottenimento del senso di sazietà. (Fatati G et al. 1998)
Questi risultati (perdita di peso / mantenimento del peso) sono stati confermati anche da uno studio osservazionale condotto in Italia nel 2015 su un gruppo di 42 soggetti lavoratori che a causa della loro attività lavorativa non riuscivano ad avere una alimentazione equilibrata o erano costretti a saltare spesso i pasti. Anche in questo caso la soddisfazione è stata ottimale. I prodotti Pesoforma sono stati molto apprezzati dal punto di vista organolettico, senza difficoltà nel seguire la dieta per tutto il periodo. (L. Vigna , A. Cossovich et al. 2016).
Quando Utilizzare i Pasti Sostitutivi?
- Per la dieta: Vuoi perdere qualche chilo in modo sicuro senza rinunciare a un pasto completo ed equilibrato? I pasti sostitutivi, grazie alle poche calorie si integrano perfettamente a una dieta settimanale ipocalorica.
- Per non saltare i pasti: Se per la fretta rischi di saltare il pasto, errore piuttosto frequente, i pasti sostitutivi Pesoforma ti possono venire in aiuto, sostituendo correttamente sia dal punto di vista energetico che nutrizionale una colazione, un pranzo o una cena.
- Per mantenere il tuo peso: Se cerchi un aiuto per il mantenimento del peso, utilizzando 1 pasto sostitutivo al giorno puoi tenere sotto controllo le calorie assunte.
Come Utilizzare i Pasti Sostitutivi?
Per seguire un percorso di mantenimento del peso, è necessario assumere 1 pasto sostitutivo al giorno. Per perdere peso si consiglia di consumare 2 pasti sostitutivi al giorno, meglio a colazione e pranzo o colazione e cena. Il prodotto può essere usato al massimo per tre settimane continuative. Per proseguire è bene consultare il proprio medico.
Si consiglia di utilizzare il prodotto nell’ambito di una dieta varia ed equilibrata ed uno stile di vita sano associato ad una regolare attività fisica. Si consiglia di mantenere giornalmente un adeguato apporto di liquidi. Il prodotto è utile per l’uso previsto solo nell’ambito di una dieta ipocalorica, che deve necessariamente comprendere altri alimenti, come carne, pesce, cereali integrali, verdura e frutta.
Frullati Sostitutivi per Dimagrire
I frullati sostitutivi del pasto possono essere utili per perdere peso e permettono di controllare facilmente le calorie ingerite. Sono progettati per sostituire uno o più pasti principali (colazione, pranzo o cena) e sono ricchi di sostanze nutritive ma contengono meno calorie rispetto a quelle tipiche di un normale pasto. I frullati proteici (o shake proteici) contengono inoltre un elevata quantità di proteine per aumentare l'effetto saziante e facilitare la gestione dell'appetito (evitando gli attacchi di fame durante la dieta). Questi pasti dietetici sono ipocalorici ma soddisfano il fabbisogno proteico giornaliero per favorire un dimagrimento armonioso che non intacchi i muscoli del corpo.
Comodi da preparare, anche fuori casa, contengono una miscela equilibrata di proteine, carboidrati e grassi con l'aggiunta di vitamine e minerali per non sottrarre nessun importante nutriente al tuo organismo.
Perché Scegliere i Pasti Sostitutivi per Dimagrire
- Alto contenuto di proteine: le proteine sono un nutriente molto importante e quando si è a dieta sono essenziali perché aiutano a preservare la massa muscolare e favoriscono il senso di sazietà.
- Alto contenuto di vitamine e minerali: quando si è a dieta, la riduzione delle calorie può indurre il rischio di un ridotto apporto di micronutrienti. Un sostituto del pasto con l'aggiunta di vitamine e minerali può essere un modo pratico per inserire alcuni nutrienti essenziali nella tua dieta.
- Poche calorie: un frullato sostitutivo del pasto è una buona aggiunta alla tua dieta se stai cercando di mantenere il tuo peso o stai cercando attivamente di dimagrire. I sostituti del pasto possono aiutarti a ridurre il senso di fame con un ridotto apporto calorico.
- Elevato apporto di fibra: oltre alle proteine che ti aiutano a sentirti pieno, i frullati sostitutivi del pasto sono spesso ricchi di fibre, che favoriscono una sana digestione, riducendo il senso di gonfiore e la costipazione.
Come Scegliere i Migliori Pasti Sostitutivi Dimagranti
Oltre a cercare pasti sostitutivi ad alto contenuto di proteine, fibre e grassi sani, oltre che a basso contenuto di zucchero, è fondamentale optare per quelli che contengono anche vitamine e minerali, in particolare da frutta e verdura. Tutti questi componenti formano l'apporto di nutrienti di un pasto equilibrato e ti fanno sentire pieno e soddisfatto più a lungo.
Questi shake ipocalorici contengono da 15 a 30 grammi di proteine, tre o più grammi di fibre e da 10 a 15 grammi di grassi insaturi. Buone fonti di proteine sono siero di latte, soia, canapa, riso integrale e proteine dei piselli.
Sostitutivi del Pasto: Sono Davvero Necessari?
I sostitutivi del pasto costituiscono l'alternativa rapida e disimpegnativa al piacere/necessità di alimentarsi; ricordiamo che questi prodotti forniscono una quota di energia e nutrienti STANDARDIZZATA, la quale: se va bene per un soggetto, non può andar bene anche per un altro! Si tratta dell'aspetto saliente da tenere in considerazione PRIMA di cimentarsi nel loro utilizzo poiché, a causa di questo "inconveniente", i sostitutivi del pasto NON possono rimpiazzare più di 1 dei 3 pasti principali al dì.
I Sostitutivi del Pasto Fanno Dimagrire?
I commercianti che trattano i sostitutivi del pasto si avvalgono spesso di alcuni studi pubblicati a favore dei loro prodotti, nei quali si constata che l'inserimento di questi integratori alimentari nella dieta può favorire la riduzione del peso corporeo in eccesso. Tutto chiaro e condivisibile; se (per esempio) venisse sostituita una cena di 800kcal con un frullato da 100 o 200kcal, a lungo termine, l'effetto sarebbe indubbiamente quello dimagrante.
Uno Sportivo Potrebbe Utilizzare "Con Successo" i Sostitutivi del Pasto?
Concludendo, credo sia doveroso rammentare come i fabbisogni nutrizionali, quindi la dieta, di un sedentario NON siano ASSOLUTAMENTE paragonabili a quelli di uno sportivo o ancor meno di un atleta; per questi ultimi, sostituire i pasti con barrette o frullati potrebbe compromettere sia lo stato di salute che la performance sportiva, vanificando il lavoro di preparazione svolto in campo o in palestra.
Quali Sono i Pasti Sostitutivi Dimagranti Migliori?
Quindi il pasto sostitutivo ti aiuta a dimagrire perchè è meno calorico di un pasto “classico”, ma comunque completo di tutti i nutrienti (proteine, carboidrati, vitamine e minerali). Se a pranzo di solito assumi 500 kcal, il pasto sostitutivo (che generalmente ha circa 220Kcal) ti permette di abbassare l’introito calorico a 280Kcal (500-220).
La riduzione del peso (dimagrimento) avviene quindi grazie alla riduzione delle calorie assunte giornalmente, accompagnato ovviamente da uno stile di vita attivo e da una regolare attività fisica. Il pasto sostitutivo è utile per l'uso previsto solo nell'ambito di una dieta ipocalorica che deve necessariamente comprendere altri alimenti. E’ importante mantenere giornalmente un adeguato apporto di liquidi.
Tabella Nutrizionale di un Pasto Sostitutivo al Cioccolato al Latte (2 Barrette)
| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Calorie | [Valore] |
| Proteine | [Valore] |
| Carboidrati | [Valore] |
| Grassi | [Valore] |
| Vitamine | [Valore] |
| Minerali | [Valore] |