Negli ultimi anni, i regimi alimentari ipocalorici stanno guadagnando sempre più popolarità. Di conseguenza, è cresciuta l'esigenza di ricette leggere, con poche calorie, grassi e zuccheri, che consentano di ridurre l'apporto calorico senza sacrificare il gusto. Oggi vi presentiamo il topping super light al cacao, una bontà con zero grassi, leggerissimo ed ottimo per la linea.
L’orgoglio di Cleanfoods sono le salse estremamente deliziose, praticamente prive di calorie, prive di zucchero e grassi, preparate con i migliori ingredienti, le spezie e le verdure più fresche. Alimentarsi diventa divertente e spensierato: niente calorie di troppo e niente sensi di colpa! Una salsa costituisce il legame tra i diversi ingredienti contenuti in una ricetta.
Cos'è il Topping al Cioccolato?
Il topping è una salsa realizzata al cioccolato oppure con altri ingredienti come la frutta, il caramello, la frutta secca ed è composta principalmente da acqua, zucchero e gusto a scelta. Il topping al cioccolato non solo arricchisce di gusto gelati, frappè e fragranti torte ma è anche ideale per decorare le ricette della tua fantasia! Un unico prodotto che vi aiuterà a rendere non solo più buoni ma anche più belli ed invitanti i vostri dolci. Certo, anche l’occhio vuole la sua parte e questa magica salsa farà al caso vostro.
I topping industriali contengono spesso conservanti e coloranti anche di origine animale per cui non sono proprio da considerarsi vegan. La mia versione del topping al cioccolato richiede pochissimi ingredienti e una facilità di esecuzione davvero strabiliante per risultato da gustare davvero ottimo e genuino.
Ricetta Base: Topping Super Light al Cacao
Questo topping è perfetto con tutto. Buonissimo per merenda, a colazione, con la frutta e sui pancake. Insomma, il topping a la cacao versione light è una vera bontà con pochissime calorie. Proviamo!
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Ingredienti:
- 40 gr di cacao amaro
- 100 gr di latte scremato o altro latte vegetale senza zucchero
- Dolcificante a piacere
- Aroma a piacere (arancia, vaniglia, mandorla)
Procedimento:
- Prendiamo una ciotola e mettiamo dentro il cacao e il latte con il dolcificante.
- Mescoliamo e aggiungiamo l’aroma e continuiamo a mescolare con una frusta.
- Il composto deve essere ben denso, ma se dovesse essere troppo liquido aggiungiamo un cucchiaino di cacao e mescoliamo ancora. Al contrario, aggiungeremo un pò di latte.
- Gustiamolo!
L'aroma del cacao, il gusto del cioccolato. Nulla da invidiare ad una guarnizione appena fatta.
Alternativa Light: Cremina Cacao e Acqua
La ricetta della salsa al cacao e acqua light è molto versatile, senza grassi, senza latte e derivati e senza zuccheri aggiunti. Una ricetta vegan che si può adattare a qualsiasi tipo di regime alimentare. Provate la cremina all’acqua e cacao light sui pancakes, è una bomba di gusto con quasi niente calorie!! La cremina cacao e acqua light io la utilizzo spesso anche sulla fruta fresca: in particolare, sulle fragole è troppo buona!
Ingredienti per la Cremina Light:
- Cacao amaro in polvere (1 cucchiaio)
- Acqua (circa 3-4 cucchiai)
- Dolcificante ipocalorico (o zucchero a velo) q.b.
Preparazione della Cremina Light:
- Versare il cacao amaro in una tazza e aggiungere poca acqua per volta, a filo, mescolando continuamente in modo da evitare la formazione di grumi.
- Quando la cremina cacao e acqua avrà raggiunto la consistenza desiderata, aggiungere del dolcificante a piacere.
Salsa al Cioccolato Vegana: Ricetta Semplice e Veloce
La salsa al cioccolato fatta in casa è una di quelle preparazioni che, una volta provate, non si abbandonano più. Grazie alla sua semplicità e rapidità di preparazione, diventa l'alleato perfetto per arricchire dolci, gelati e semifreddi, sostituendo le alternative industriali pronte. Con questa ricetta, potrete ottenere una salsa al cioccolato semplice ma molto cremosa con un intenso gusto di cioccolato fondente.
La salsa al cioccolato è una sorta di sciroppo a base di cioccolato preparato senza latte, senza uova e senza burro, pronto in pochi minuti. È perfetta per chi ha intolleranze o segue una dieta vegana, è veloce e facile da preparare, ed è ideale per macedonie, gelati e altre preparazioni. Inoltre, è senza glutine (verificare che gli ingredienti siano certificati senza glutine).
Ingredienti:
- 50 gr di cacao amaro
- 100 gr di zucchero a velo (meglio se vanigliato)
- 150 ml di acqua
Preparazione Passo Passo:
- Mescolare gli ingredienti: In un pentolino, riunire il cacao amaro e lo zucchero a velo. Mescolare con una frusta a mano.
- Aggiungere l'acqua: Aggiungere l'acqua a più riprese, mescolando sempre con la frusta fino ad ottenere una crema liscia e senza grumi.
- Far addensare a fuoco dolce: Portare il pentolino sul fuoco, mescolando fino a raggiungere il bollore. Abbassare la fiamma al minimo e far addensare la crema per 2-3 minuti.
- Servire: La vostra salsa al cioccolato è pronta per essere gustata.
Sciroppo Zero Cioccolato: Un'Alternativa Senza Zuccheri e Grassi
Lo SCIROPPO ZERO Cioccolato è la salsa dolce perfetta per chi vuole tenere il proprio introito calorico sotto controllo senza rinunciare a qualche dolce di tanto in tanto. Senza zuccheri e senza grassi ha anche un basso contenuto calorico: solo 9 kcal per 100 ml. Provalo su porridge, crepes, waffles o yogurt. Ne basta una piccola quantità per dare immediatamente un tocco di cioccolato alle tue ricette. Agitare bene prima dell'uso. Conservare in un luogo fresco e asciutto. Proteggere dalla luce diretta del sole.
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Nutella 0 Kcal: La Crema Spalmabile Light
Se vuoi una crema al cioccolato senza zucchero, senza grassi e con sole 6 Kcal ogni 200 g, questa ricetta fa per te! La Nutella 0 Kcal è perfetta per chi segue una dieta low carb, chetogenica o ipocalorica e si prepara in pochi secondi usando un frullatore. Conservazione: Trasferisci la crema in un barattolo di vetro e conservala in frigorifero per 5 giorni.
Valori Nutrizionali per Porzione (Nutella 0 Kcal):
| Nutriente | Quantità | % Valore Giornaliero* |
|---|---|---|
| Calorie | 6kcal | |
| Grassi totali | 0.41g | 1% |
| Grassi saturi | 0.24g | 2% |
| Carboidrati totali | 1.73g | 1% |
| Fibra alimentare | 1.1g | 5% |
| Zuccheri | 0.05g | |
| Proteine | 0.58g | 2% |
* La percentuale dei valori giornalieri si basa su una dieta di 2000 calorie.
Le confezioni chiuse possono essere conservate fuori dal frigorifero, Controlla la data di scadenza sulla confezione. Conserva i prodotti aperti nel frigorifero (<7ºC).
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