La cannella, spezia apprezzata per il suo aroma e sapore, offre anche notevoli benefici per la salute, in particolare per il metabolismo e la gestione del diabete di tipo 2. Oltre ai suoi usi culinari tradizionali, è stato dimostrato che la cannella esercita un potenziale effetto sulla gestione del diabete mellito di tipo 2.
Cannella e Diabete: Un Approccio Complementare
Il diabete è un disturbo metabolico derivante da difetti nella secrezione e/o nell’azione dell’insulina, che porta all’iperglicemia cronica (HG), con un impatto negativo sulla salute. Nel 2017, i decessi e gli anni di vita aggiustati per disabilità (DALY) correlati al diabete sono stati rispettivamente 1,37 milioni e 67,9 milioni, con una proiezione di 1,59 milioni e 79,3 milioni nel 2025, in cui l’alimentazione inadeguata è stata uno dei fattori più determinanti. Per secoli, le medicine tradizionali sono state efficacemente utilizzate come alternativa e/o complemento nel trattamento del diabete mellito di tipo 2. È stato dimostrato che i composti bioattivi isolati dalle piante esercitano un’attività antidiabetica grazie al loro effetto sulla riduzione dei livelli di glucosio.
La cannella è tra le diverse piante in grado di esercitare un effetto positivo sulla gestione del diabete mellito di tipo 2 inducendo un effetto ipoglicemizzante. La ricerca in letteratura ha evidenziato un numero considerevole di studi su soggetti diabetici. Tuttavia, la letteratura scientifica riporta risultati controversi. Pertanto, i futuri studi di ricerca dovrebbero esaminare l’effetto della cannella impiegando un numero maggiore di studi clinici randomizzati e standardizzati, al fine di fornire un impatto completo della cannella sui pazienti diabetici.
Meccanismi d'Azione della Cannella sul Metabolismo del Glucosio
Sulla base di studi in vitro e in vivo, la cannella sembra in grado di regolare il metabolismo del glucosio nei tessuti attraverso un effetto insulino-mimetico e un miglioramento dell’attività enzimatica. La cannella sembra agire sulla regolazione del metabolismo del glucosio mediante effetto insulino-simile e il miglioramento dell'attività enzimatica. Tra i vari meccanismi d'azione vi è l'aumento dell'assorbimento di glucosio nel muscolo e nel tessuto adiposo mediante la traslocazione del GLUT-4, della sintesi di glicogeno nel fegato e la riduzione dell'espressione genica di due regolatori della gluconeogenesi ovvero la fosfoenolpiruvato carbossichinasi e glucosio 6-fosfatasi. Studi in vitro hanno dimostrato che cannella sembra essere in grado di ridurre la glicemia postprandiale anche attraverso l'inibizione dell' alfa-amilasi.
Effetti Antinfiammatori e Antiossidanti
Gli studi clinici hanno chiarito che la cannella possiede anche un effetto antinfiammatorio, che può agire beneficamente nel diabete. È stato dimostrato che la cannella ricca di polifenoli è una potenziale fonte di antiossidanti e antinfiammatori naturali, esercitando proprietà di scavenging dei radicali liberi e regolando i livelli di IL-1 e IL-6, proteina C-reattiva e TNF-alfa , che possono contribuire a proteggere dallo stress ossidativo e ad agire beneficamente sul diabete. Uno di questi composti è la cinnamaldeide, un polifenolo idrosolubile. I composti polifenolici possiedono proprietà antinfiammatorie attraverso la regolazione dei livelli di interleuchina 1 e 6 (IL-1 e 6), proteina C-reattiva (CRP) e fattore di necrosi tumorale (TNF)-alfa.
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Benefici Aggiuntivi della Cannella
Oltre agli effetti sul metabolismo del glucosio e all'azione antinfiammatoria, la cannella offre ulteriori vantaggi per la salute:
- Migliora il metabolismo: La cinnamaldeide, il principio attivo della cannella, stimola il grasso bruno, aiutando a bruciare energia e calorie.
- Ha proprietà antiossidanti: La cannella è ricca di antiossidanti, che combattono i danni dei radicali liberi, contribuendo a prevenire malattie croniche e l'invecchiamento precoce.
- Supporta il sistema immunitario: Grazie alle sue proprietà antimicrobiche e antifungine, la cannella rafforza il sistema immunitario, proteggendo da infezioni e malattie.
- Ha un effetto positivo sull'umore e sulla memoria: La cannella può migliorare l'umore, ridurre lo stress e favorire la memoria e le capacità cognitive.
Come Integrare la Cannella nella Dieta
Il modo migliore per sfruttare i benefici della cannella è integrarla quotidianamente nella propria alimentazione. Un cucchiaino al giorno, all’interno di un piano alimentare ben bilanciato e associato alla giusta dose di attività fisica, potrebbe rivelarsi quella finezza in più che vi aiuterà a raggiungere la vostra forma fisica ottimale! Iniziate aggiungendola all’avena a colazione, o nell’impasto dei pancakes! Al caffè, allo yogurt! Sbizzarritevi!
Quando Assumerla?
- La Mattina: Una sana abitudine potrebbe essere quella di sciogliere ½ cucchiaino di cannella in una tazza di acqua tiepida dolcificata con del miele, e bere il tutto appena svegli! Utile soprattutto ad attivare il sistema digestivo, questo trucchetto vi aiuterà a tornare in fretta attivi ed energici.
- Tra un pasto e l'altro: Consumate la cannella insieme ad uno spuntino sano e vedrete che sarà più facile evitare di sgarrare! Un consiglio spassionato? Abituatevi a consumarla anche prima di andare a dormire! Placherà la fame notturna e vi aiuterà a non svegliarvi per andare a mangiare nel cuore della notte!
- Pre Workout: Se siete abituati ad assumere un pre workout prima della vostra seduta di allenamento, vi consiglio di provare ad aggiungere ½ cucchiaino di cannella.
Cannella e Perdita di Peso
Uno studio scientifico ha dimostrato che aggiungere cannella ai pasti può abbassare l’indice glicemico dal 18-29%. La cannella quindi interviene anche contro gli attacchi di fame e l’accumulo di grasso in eccesso. L’assunzione di cannella causa delle reazioni metaboliche, simili a quelle innescate dall’assunzione di peperoncino. Nella cannella è l’aldeide cinnamica la sostanza che fa aumentare i livelli di dispendio energetico e di ossidazione del grasso. La presenza di cannella nel sangue accelera il metabolismo poiché richiede energia extra per essere metabolizzata. Questo porterà il corpo a bruciare molte più calorie di quelle che ha ingerito con l’assunzione della sola cannella. In particolare sembrerebbe che il potere di termogenesi della cannella ha un particolare impatto sul grasso addominale, portando vantaggio a tutti coloro che lottano ogni giorno per avere la pancia piatta.
Tabella dei Valori Nutrizionali della Cannella (per 100g)
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Proteine | 3,99g |
| Carboidrati | 80,59g |
| Zuccheri | 2,17g |
| Grassi | 1,24g |
| Fibra alimentare | 53,1g |
| Sodio | 10 mg |
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