Il Bimby è un elettrodomestico versatile che permette di realizzare in pochi minuti impasti leggeri e senza burro per torte deliziose. Scopriamo alcune ricette per preparare torte dietetiche con il Bimby, perfette per la colazione o la merenda.
Torta all'Acqua Bimby: Leggera e Soffice
La torta all'acqua Bimby è un dolce sofficissimo, semplice da preparare, senza uova, senza burro e senza latte. È un dolce leggero, ideale per la colazione o per un fuori pasto con poche calorie, quindi ideale anche per chi è attento alla propria linea.
La torta all'acqua Bimby è un mix di sofficità, gusto e leggerezza, si prepara in pochissimi minuti e il risultato sarà davvero da leccarsi i baffi, nonostante si prepari con pochissimi ingredienti.
Ingredienti
- 250 gr di acqua
- 160 gr di zucchero (semolato)
- 230 gr di farina
- 45 gr di olio di semi
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o buccia di limone grattugiata)
- 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Mettete l'acqua a temperatura ambiente nel Bimby insieme allo zucchero semolato, mescolare 30 sec. a vel. 3.
- Aggiungete l'olio e l'estratto di vaniglia, mescolate 15.sec. a vel.3.
- Aggiungete ora la farina con il lievito setacciati e mescolate 30 sec. a vel.4.
La torta all’acqua Bimby è davvero una rivoluzione sotto tantissimi punti di vista. Tutto questo rende la torta all’acqua Bimby unica nel suo genere, da poter preparare per tutta la famiglia spesso, anche per i più piccoli.
Per iniziare la preparazione della torta all’acqua Bimby dovete partire inserendo all’interno del boccale le uova e lo zucchero, che andranno fatte lavorare con la farfalla per circa 50 secondi a velocità 4. A questo aggiungete poi l’acqua e l’olio e fate andare per 20 secondi a velocità 5. Aggiungete, quindi farina, fecola, vanillina e procedete sempre a velocità 5 per altri 40 secondi.
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Potete aromatizzare la vostra torta all’acqua aggiungendo della scorza di limone o della scorza di arancia grattugiata all’impasto.
Torta alla Banana Light con Bimby
La torta alla banana light è molto semplice da portare in tavola e saprà conquistarti grazie alle sue fette spugnose e soffici. Il Bimby è l’elettrodomestico ideale per realizzare in pochi minuti il suo impasto leggero e senza burro: la sua morbidezza è dovuta alla presenza dello yogurt greco e, per renderla ancora più deliziosa, oltre alle banane abbiamo aggiunto anche il cioccolato in scaglie e la cannella.
Il risultato? Una torta golosa, sana e genuina, che ti consigliamo di preparare per rendere speciali momenti come la colazione o la merenda. Questo dolce non è solo gustoso e facile da fare, ma ti permetterà di utilizzare le banane molto mature limitando gli sprechi in cucina.
Mettere nel boccale le uova e la stevia: 5 min. vel. 4. Aggiungere l'olio, lo yogurt, la farina, le gocce di cioccolato, la cannella, le banane a rondelle (lasciandone alcune da parte) e il lievito: 2 min. vel.
Prima di servirla in tavola decorala con un po’ di zucchero a velo e conservala sotto una campana per dolci in modo tale da preservarne la morbidezza anche per tre o quattro giorni.
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Torta di Carote Dietetica
Una variante più sana della torta di carote si può preparare con il Bimby utilizzando i seguenti ingredienti:
- 200 grammi di carote
- 200 grammi di farina
- 1 uovo
- 90 grammi di miele
- 50 grammi di latte scremato
- 10 grammi di lievito in polvere
Consigli Utili per l'Uso del Bimby
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5: Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o uguali a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale.
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità.