Voglia di dolce improvvisa? Abbiamo la soluzione da preparare in pochi minuti e direttamente in una tazza. Che tu sia in un periodo di riposo, in cui ami dedicarti di più a te e a chi ami, o che tu voglia una colazione veloce ma deliziosa, questo è quello che fa per te: le Mug Cake Vegan. In soldoni si tratta di piccole tortine monoporzione, pronte da gustare in pochi minuti: quello che serve per prepararle è una tazza e un microonde. E ora, spazio alla tua fantasia: scegli gli ingredienti che preferisci, personalizza le ricette e trova tutto l’occorrente.
Ti lasciamo due ricette semplici e veloci da preparare comodamente in casa e con poco impegno, da consumare in compagnia di amici o per rendere le colazioni un momento delizioso.
Mug Cake Vegana ai Mirtilli
A volte tutto ciò che vuoi è una torta ...senza il tempo e lo sforzo di cottura. Ecco perché abbiamo preparato questa deliziosa ricetta di dolce in tazza ai mirtilli. Realizzata con una manciata di ingredienti, sarai pronto a divorarla dopo solo pochi minuti. Inoltre, avrai una frazione del lavaggio da affrontare in seguito. Realizzato con proteine di riso integrale, è un modo semplice per integrare l'apporto proteico giornaliero - ottimo per supportare importanti funzioni nel corpo, oltre ad aiutare i muscoli a crescere e riparare. Tutto sommato, pensiamo che questo dolce in tazza a basso contenuto di grassi a base vegetale sia la soluzione perfetta per quando le voglie di dolce.
Ingredienti:
- 4 cucchiai di latte di mandorla
- 1 misurino di proteine di riso integrale
- 2 cucchiai di zucchero di cocco
- ¼ cucchiaino di lievito in polvere
- Manciata di mirtilli
Extra opzionali:
- Scorza di limone
- Sciroppo d'acero o sciroppo senza zucchero
Preparazione:
- Aggiungere il latte, le proteine in polvere, lo zucchero di cocco e il lievito in una tazza per microonde e mescolare bene con una forchetta fino a ottenere una miscela omogenea.
- Una volta completamente combinati, cospargere una manciata di mirtilli sopra la miscela e mettere il dolce in tazza nel microonde.
- I tempi possono variare a seconda del forno a microonde, quindi ti consigliamo di tenere d'occhio la torta della tazza per tutto - dovrebbe alzarsi, ma se inizia a gorgogliare sul bordo della tazza, ferma il forno a microonde e lascialo riposare per alcuni secondi.
- Togliere dal microonde e lasciare raffreddare per almeno 3-4 minuti prima di mangiare.
Valori Nutrizionali (per porzione):
| Calorie | 248 kcal |
|---|---|
| Grassi Totali | 0g |
| Carboidrati Totali | 38g |
| Proteine | 24g |
Mug Cake Vegana alla Cannella
Vi siete mai svegliati con il desiderio di mangiare una bella torta appena sfornata che vi aspetta accanto al caffè? A me capita spesso per questo adoro le mug cake. Sono delle mini torte che si preparano direttamente nella tazza, occorrono pochi ingredienti per realizzarle, qualche minuto e tanto amore. Questa mug cake alla cannella non contiene né uova né burro e resta soffice e piena di gusto grazie al vortice alla cannella al suo interno.
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Preparazione:
- Versiamo in una tazza gli ingredienti secchi: la farina, lo zucchero, la cannella, il lievito e il bicarbonato.
- Amalgamiamo gli ingredienti e poi aggiungiamo l’olio e il latte.
- Quando l'impasto è ben amalgamato e non presenta grumi possiamo cuocere la nostra mug cake alla cannella nel forno a microonde: 1 minuto e 30 secondi a 900 w.
Torta in Tazza Vegana con Nocciole e Cioccolato
Manuela, personal trainer, online coach e vegan food lover, ci propone una torta in tazza buona e semplicissima da preparare. Vegan, senza uova né latticini e a base di farina di avena, questo facile dolce al microonde è arricchito dalla croccante bontà delle nocciole Ventura, ricche di energia e Vitamina E. Il tocco finale? Un po’ di crema spalmabile Maama alla nocciola, bio, con raw cacao e senza zuccheri raffinati aggiunti.
Ingredienti:
- 4 cucchiai di farina di avena aromatizzata al cioccolato
- 1 cucchiaio di stevia in polvere
- 4 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaino di cremor tartaro
- 2 cucchiai di olio di cocco (oppure, di semi )
- 10 cucchiai di latte di soia (oppure, di una bevanda vegetale a scelta)
- Nocciole Ventura pelate e tostate (intere e in granella) q.b.
- Crema spalmabile Maama alla nocciola q.b. (a scelta)
Preparazione:
- In una ciotola, setacciare tutti gli ingredienti secchi, a eccezione delle nocciole Ventura.
- Aggiungere l’olio e il latte vegetale.
- Con una frusta o una forchetta, amalgamare, fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferire l’impasto in tazze adatte alla cottura al microonde.
- Aggiungere le nocciole Ventura, intere e in granella.
- Cuocere in microonde alla massima potenza, 1-2 min.
- A scelta, aggiungere un cucchiaino di crema spalmabile Maama alla nocciola.
Consigli Utili per una Mug Cake Vegana Perfetta
Anche se la preparazione della torta al microonde è semplicissima, ci sono alcuni trucchi per ottenere una mug cake senza uova perfetta:
- Non mescolare troppo: Mescola gli ingredienti fino a quando sono combinati, ma non esagerare. Un impasto troppo lavorato può risultare gommoso.
- Attenzione alla potenza del microonde: Non tutti i microonde hanno la stessa potenza. È meglio cuocere un po’ meno e aggiungere tempo se necessario.
- Usa una tazza grande: L’impasto si gonfia durante la cottura, quindi assicurati che la tazza abbia abbastanza spazio per evitare spiacevoli fuoriuscite.
- Se prepari più torte in tazza senza uova, cuocile sempre una alla volta.
Come Conservare la Mug Cake
Ti suggerisco di lasciare raffreddare la torta in tazza vegana prima di consumarla. Puoi comunque conservarla per il giorno seguente avvolgendola nella pellicola alimentare, anche se il massimo della fragranza è proprio appena raffreddata. La mug cake al microonde è pensata per essere consumata subito, ma puoi congelarla. Dopo la cottura, lasciala raffreddare completamente, avvolgila nella pellicola per alimenti e congelala. Scaldala al microonde prima di gustarla.
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