Sono la dottoressa Valeria Falcone. Dopo la laurea triennale in Scienze Biologiche nel 2015 e la Magistrale in Biologia Molecolare nel 2018, nel 2019 ho sostenuto l’esame di Stato e sono regolarmente iscritta all’ONB (Ordine Nazionale dei Biologi).
Esperienze Professionali
Ho lavorato per tre anni all’istituto zooprofilattico di Palermo nell’ambito della sicurezza alimentare e in quegli anni ho seguito un percorso di rieducazione alimentare.
Il Percorso Personale e la Scelta di Aiutare gli Altri
Fino a qualche anno fa, infatti, soffrivo di disturbi del comportamento alimentare, avevo un rapporto malsano e vivevo l’alimentazione come “o tutto o niente”, fin quando con molto impegno e amore per me stessa ho deciso di fare qualcosa. Ho deciso di condividere con gli altri il mio percorso, imparando a mie spese il metodo migliore per ottenere un risultato definitivo. Per questo motivo nel 2022 ho conseguito il Master di secondo livello in dietologia e nutrizione.
Filosofia e Metodo
Credo fermamente che una dieta funzionale debba essere sostenibile e FELICE. Spesso, una delle principali cause dei disturbi del comportamento alimentare è proprio la dieta sbagliata assegnata da un nutrizionista. Diete troppo restrittive e molto ipocaloriche tendono solo a rompere il legame che esiste tra noi e il cibo, rendendolo un’ossessione, oppure un demone da evitare.
Con i miei pazienti mi impegno a mandare il messaggio che non esistono cibi proibiti, esiste solo il giusto equilibrio tra di essi! Seguire un regime alimentare controllato non significa scappare da tutti gli alimenti che ci piacciono; diete di questo tipo non possono che portare al fallimento.
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Prenderci cura di noi è un dovere da vivere sempre con piacere: per questo, cerco di far comprendere che la corretta alimentazione è una cosa bellissima, e che si può fare un’alimentazione sana, variegata e felice anche perdendo del peso! Spesso bastano piccoli accorgimenti nella nostra alimentazione e nello stile di vita per migliorare di molto la nostra salute, senza necessariamente vivere in continuo stato di privazione.
Recensioni dei Pazienti
Numerosi pazienti hanno espresso la loro soddisfazione per l'approccio e la professionalità della Dottoressa Falcone:
- Nunzia Bascone (2022-10-23): Eccellente professionista bravissima ! Consiglio sicuramente.
- Raissa Giametta (2022-10-12): La Dottoressa è riuscita a realizzare un alimentazione ascoltando le mie esigenze e voglie! Grazie a lei ho raggiunto un equilibrio sano e sostenibile con il cibo. La consiglio. In questi anni ho cambiato centinaia di nutrizionisti… nessuno come la dottoressa Falcone. Empatica, simpaticissima e che cerca di venirti in contro a qualsiasi circostanza. Grazie di cuore 💓
- Domenico Grigoli (2022-10-12): Professionista nel settore come pochi! TOP!
- Maria Sofia Uccello (2022-10-12): La Dottoressa Falcone è sinonimo di competenza, ascolto al paziente e flessibilità. Consiglio vivamente! 5 stelle! Consiglierei la mitica Dottoressa Valeria a tutti 🙂
- Federica Santoro (2022-10-12): La Dott.ssa Falcone, al di là della professionalità e bravura, si è dimostrata gentile e disponibile. Abbiamo definito un piano alimentare adeguato alle mie specifiche esigenze. Mi ha aperto gli occhi: anche piccole accortezze o banali comportamenti alimentari che adottiamo nella quotidianità e a cui spesso non facciamo caso possono fare veramente la differenza.
- Ilenya Cancemi (2022-10-12): Una vera Professionista. Gentile e cordiale è riuscita a crearmi una dieta sana ed equilibrata senza rinunce particolari consentendomi di raggiungere il mio obiettivo in pochissimo tempo. Competenza, professionalità e serietà. Tre qualità che contraddistinguono, indubbiamente, la Dott.ssa Falcone, con la quale posso affermare di avere avuto un’ottima esperienza. Mi ha guidata ed avvicinata ad uno stile di vita e ad una alimentazione sicuramente migliore, ottenendo fin da subito ottimi risultati. Non posso che consigliarla!!
Master in Nutrizione Personalizzata
Il Master fornisce tutte le competenze per poter svolgere autonomamente la professione anche per studenti come me che provengono da una formazione completamente differente. Il Master è stato di importanza rilevante per la mia formazione professionale e per lo svolgimento della professione. Sono molto soddisfatta di aver seguito il Master in Nutrizione Personalizzata. Complimenti per questo Master che è stato strepitoso, i professori straordinari, poi Prof Rossi e Prof Bei mi creda che facevo salti mortali per non perdere le loro lezioni. Straordinari! Ho frequentato il Master l’anno scorso e voglio condividere le mie soddisfazioni lavorative. Questo Master è stato per me come un sasso lanciato in una acqua ferma e stagnante, le increspature createsi sono divenute onde e presto spero si trasformeranno in tsunami per tutto quello che vorrei realizzare nella vita!
Il Master pone le basi per lo svolgimento della professione di Biologo Nutrizionista con un plus che solo questo percorso riesce a dare: la capacità critica, in un ambito in cui affiorano ogni giorno nuove teorie che mettono in discussione le basi della nutrizione. Essere in grado di distinguere le fonti adeguate per aggiornarsi e le tesi più credibili in un ambito scientifico in continuo divenire è il servizio più grande da offrire alle persone che si affidano a noi. Desidero esprimere il mio apprezzamento per l’elevata qualità del Master, ho seguito con grandissimo interesse tutto il percorso formativo, dalle lezioni teoriche, che ci hanno fornito conoscenze aggiornatissime e competenze professionali elevate, alle esercitazioni pratiche, molto utili e specificamente mirate a potenziare la nostra preparazione nel campo della nutrizione personalizzata.
Contatti
ROMA:
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