Le proteine sono componenti fondamentali di tutti gli organi del corpo, come muscoli, pelle, cuore, occhi e cervello. Infatti, il 15-20% del nostro organismo è formato da proteine che ogni giorno vengono in parte rinnovate a partire dalle proteine assunte con la dieta. Un apporto proteico insufficiente indebolisce tutto il corpo perché impedisce all’organismo di avere a disposizione i mattoncini necessari per costruire le fondamenta strutturali del benessere di tutti gli organi.
È quindi importante garantire un apporto proteico sufficiente e bilanciato nella vita di ogni giorno, non solo quando si fa attività fisica. Quando l’alimentazione non basta, è possibile raggiungere il fabbisogno proteico quotidiano con degli integratori alimentari specifici.
Integratori Alimentari a Base di Proteine
Per questo motivo, sono state studiate diverse formule a base di fonti proteiche ad alta digeribilità per sostenere il benessere di tutti gli organi del corpo e in particolare di ossa e muscoli. Alcune di queste formule sono arricchite con le Vitamine del Gruppo B, che sono coinvolte nel metabolismo degli aminoacidi e in generale nella produzione di energia.
Tra le fonti proteiche utilizzate troviamo:
- Proteine del siero del latte concentrate: Hanno un’elevata concentrazione di aminoacidi di cui sono composte le proteine e sono altamente digeribili.
- Proteine del siero del latte isolate: Vengono ottenute dalle proteine concentrate e subiscono un ulteriore processo che ne rende più veloce l’assorbimento.
- Caseina micellare da latte: Proteina ad alto valore biologico, contiene anche Calcio e Fosforo, fornisce un lento e prolungato rilascio di aminoacidi.
- Caseinato di calcio da latte: Viene digerito più facilmente della Caseina e delle normali proteine.
- Albume d’uovo: Fonte proteica ottimale per il suo alto valore biologico, privo di grassi e zuccheri.
Dosaggio e Consigli d'Uso
Generalmente, il dosaggio consigliato è di sciogliere 1 misurino (11 g) ogni 100 ml di acqua a temperatura ambiente. Si possono assumere fino a 3 misurini (33 g) al giorno in base alle proprie esigenze. Per una migliore solubilità, si consiglia di versare l'acqua a temperatura ambiente in un bicchiere, creare un piccolo vortice con un cucchiaino e versare gradualmente la polvere continuando a mescolare fino a completo scioglimento. Gli integratori possono essere aggiunti anche a succhi, latte freddo o yogurt.
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Proteine e Benessere Intestinale
Esistono anche integratori alimentari a base di proteine del siero del latte concentrate e ad alta digeribilità per supportare il benessere di tutto l’organismo e dell’intestino. Queste formule sono arricchite con un mix di probiotici e fibre per massimizzare l’assorbimento grazie all’azione benefica sull’intestino.
Un esempio è la fibra solubile ottenuta da radice di cicoria attraverso un processo naturale per andare a rafforzare la flora batterica tramite un’azione prebiotica direttamente in loco.
L'Importanza delle Proteine Dopo i 50 Anni
Dopo i 50 anni il fabbisogno proteico aumenta poiché aiuta a prevenire la fisiologica riduzione della massa dei muscoli. È quindi importante garantire un apporto proteico sufficiente e bilanciato nella vita di ogni giorno e quando l’alimentazione non basta, è possibile farlo anche con degli integratori alimentari specifici.
Opinioni del Nutrizionista Valsecchi a Sanremo
Spesso si crede che solo gli atleti professionisti abbiano bisogno di raggiungere un determinato apporto proteico quotidiano, ma non è proprio così. Il Dott. Valsecchi, nutrizionista a Sanremo, sottolinea l'importanza di un adeguato apporto proteico per tutti, soprattutto in determinate fasi della vita come la crescita e l'età avanzata. Valsecchi evidenzia come gli integratori proteici possano essere un valido supporto per raggiungere il fabbisogno giornaliero, soprattutto quando l'alimentazione non è sufficiente.
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