Milano, città all’avanguardia, è un vero riferimento per il cibo. Ma se qualcuno è vegetariano e vuole uscire a cena, trovare gli indirizzi giusti diventa essenziale.
Sembra incredibile, ma nella maggior parte dei ristoranti milanesi, anche di buon livello, l’opzione veggie, se si escludono i contorni e le insalate, si riduce spesso a parmigiana di melanzane e pasta al pomodoro, a volte neanche questo. In generale si fa ancora confusione su cosa significhi essere vegetariano o vegano. Possibile, nel 2024, a Milano? Possibile.
Ecco una selezione di ristoranti dove andare a colpo sicuro per gustare piatti vegetariani e vegani di alta qualità, con un focus particolare sul quartiere di Porta Venezia.
Ristoranti Vegani Consigliati a Milano
Milano è una città veramente vegan-friendly, con un sacco di opzioni per tutti i gusti e in tutti i quartieri.
Ristoranti di Cucina Internazionale
- Ravioli di Lu Pechino (Viale Brianza, 15): Ravioli grossi e gustosi in una zona non turistica vicino alla stazione di Milano Centrale.
- Ravioleria Sarpi (Via Paolo Sarpi, 27): Ideale durante la bella stagione, con ravioli "da passeggio".
- Mo Sarpi (Via Paolo Sarpi): Liang pi, tagliatelle di riso fredde squisite e vegane.
- Asia Fusion Sushi (via Reale, 38 - Paderno Dugnano): Ristorante di sushi con numerose opzioni vegane interessanti, inclusi piatti caldi cinesi e giapponesi.
- Ramen Shifu (varie location a Milano): Tante opzioni di ramen vegani piccanti e non, con antipasti e sfizi che includono alternative vegetali ai gamberi e alla carne.
- Takumi Ramen: Un’ottima alternativa con una buona scelta e un bell’ambiente.
- Nori Way (Piazza Bruno Buozzi, 5): Ristorante di sushi interamente vegano che propone piatti elaborati ed interessanti, utilizzando alternative vegane al pesce (salmone e tonno), o ingredienti come pomodori e melanzane.
- Fairouz (Via S. Gregorio 35): Ristorante di cucina marocchina in zona Porta Venezia. Antipasti, cous cous spettacolari e dell’ottimo pane arabo - un’esperienza deliziosa.
- Mosobna (Via Tadino 9) in Porta Venezia: ristorante eritreo e dell’Africa orientale in cui provare piatti genuini e fatti in casa.
Ristoranti Italiani Vegani
Per chi desidera un pranzo o una cena più tradizionali, i ristoranti italiani vegani non mancano.
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- La Colubrina (Via Felice Casati, 5): Storico locale vegano in Porta Venezia che offre i piatti della tradizione italiana in versione vegana. Da provare i primi piatti e i formaggi vegetali di loro produzione.
- Giardì (Via Torriani 3): Piccolo e ben curato, ha un menu 100% vegetale con panini, polpette, focacce, wrap, verdure e contorni.
Pizzerie Vegane
- Assaje: Catena di pizzerie napoletane con attenzione verso le alternative vegetali, che offre nel menu delle pizze vegane sfiziose (tra cui mortadella e pistacchio, per esempio!).
- Pit’sa (Via Cadore 31): Pizzeria quasi completamente vegetale che fa delle pizze straordinarie con gusti davvero sorprendenti. Da provare: le loro “acciughe” vegan autoprodotte, e il loro spalmabile di anacardi che utilizzano al posto della mozzarella vegetale.
Colazione Vegana
- Nepà, pasticceria 100% vegetale che offre una varietà di opzioni veramente buonissime. Fanno anche un abbondante brunch domenicale!
Burger Vegani
- Guzzo - Burger ignoranti: Propone un menu godurioso con alternative vegan per quasi ogni piatto del menu! Hanno due location, una di queste è molto vicino alla stazione di Milano Centrale.
- Neat Burger: Catena di hamburgerie britannica che offre un menu 100% vegetale, con moltissimi burger diversi, snack e stuzzichini, contorni, insalate, e anche dolci e frappè.
Altri Ristoranti con Opzioni Vegetariane
Alcuni ristoranti hanno una vocazione vegetale e una spiccata tendenza a cucinare (bene) verdure e dintorni. Per esempio:
- Horto
- Daniel Canzian
- Ratanà
- Zelo del Four Seasons (con un intero menu dedicato)
- Cactus
- Joia: Pioniere assoluto, da decenni vessillo del veg a Milano e in Italia, primo di questo tipo a conquistare la stella.
- Altatto: Localino pluripremiato in una periferia a misura umana, molto curato l’ambiente e altrettanto il cibo.
- La Jungle de Plein: Bistrot-bakery-bar-ristorante inserito nel prestigioso complesso a firma Philippe Plein.
- Bluesquare: Rilancia con le culture alimentari degli altri: dalla Cina al Sudamerica, dalla Thailandia alla Corea e al Giappone.
- The Meet: Piccolo bistrot con specialità insolite come le fettuccine di soia con salsa di noci, stufato vegetale al vino rosso, spätzle di ceci, brownie vegani alla banana.
- Linfa: Locale con arredi vintage e una cucina che si addentra nelle sperimentazioni del vegetale e del plant-based.
- Nori Way: A pranzo è Radice Tonda, self-service vegano; di sera si trasforma in una sfavillante fucina di creatività dalle suggestioni tibetane e dai toni orientali.
- Govinda: Storico luogo di riferimento Hare Krishna, con una gustosa cucina multietnica che esclude l’impiego di carne, pesce, uova, aglio e cipolla.
- Fairouz: I titolari libanesi hanno tre locali, quello di via Buonarroti è totalmente vegetariano e ha sapori mediorientali.
- Artisti del Vegetariano: Gastronomia vegetariana e vegana, con sfizi come la frittata veg, gli arancini cacio e pepe o le alternative vegane a polpette di carne e di pesce, agli straccetti di pollo e perfino al formaggio grana.
Tabella Riepilogativa dei Ristoranti Consigliati
| Ristorante | Indirizzo | Tipo di Cucina | Note |
|---|---|---|---|
| La Colubrina | Via Felice Casati, 5 | Italiana Vegana | Piatti tradizionali rivisitati in chiave vegana |
| Pit’sa | Via Cadore 31 | Pizzeria Vegana | Pizza con ingredienti autoprodotta |
| Nori Way | Piazza Bruno Buozzi, 5 | Sushi Vegano | Sushi interamente vegano |
| Fairouz | Via S. Gregorio 35 | Marocchina Vegetariana | Cucina marocchina con opzioni vegetariane |
| Neat Burger | Porta Venezia | Burger Vegano | Catena di hamburgerie vegana |
Milano è veramente una fonte infinita di opzioni per mangiare vegan - e se hai bisogno di altri suggerimenti, non esitare a cercare ulteriori informazioni!
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