Chi l’ha detto che seguire una dieta chetogenica significa rinunciare al piacere di un buon cocktail? Con qualche semplice accorgimento, è possibile preparare a casa dei cocktail keto-friendly, poveri di zuccheri, leggeri ma assolutamente appaganti. La chiave, come sempre, sta nella scelta degli ingredienti giusti.
Se l’alcol viene scelto con attenzione e inserito in modo intelligente, è possibile godersi un buon cocktail anche seguendo una dieta chetogenica, senza compromettere la chetosi né appesantire l’organismo. La chiave sta nella semplicità degli ingredienti, nell’assenza di zuccheri nascosti e in una preparazione consapevole.
Dal Margarita Keto al Gin Tonic Zero, fino al Vodka Soda Zero, che tu stia cercando un drink per un’occasione speciale, una serata con gli amici o semplicemente un’idea per un aperitivo casalingo senza sensi di colpa, queste ricette fanno al caso tuo. Tutte sono studiate per non compromettere i livelli di chetosi, grazie all’uso di superalcolici puri (senza zuccheri), aromi naturali e dolcificanti come la stevia, senza calorie né impatto sulla glicemia.
Perché introdurre tanti zuccheri, quando con pochi accorgimenti si può preparare una bevanda senza zucchero?
Alcol e Dieta Chetogenica: Cosa Sapere
Parlare di alcol in un contesto nutrizionale è sempre delicato. L’etanolo è, a tutti gli effetti, una molecola tossica per l’organismo. Non ha valore nutritivo, apporta circa 7 kcal per grammo (calorie “vuote”) e può influire negativamente su fegato, sistema cardiovascolare, infiammazione e qualità del sonno.
Leggi anche: Acqua Migliore: la guida
Tuttavia, nella dieta chetogenica l’alcol non è vietato in assoluto. Evitare l’abitudine quotidiana. Inoltre, è importante sapere che il corpo metabolizza l’alcol prima dei grassi. Quindi, anche se non fa salire la glicemia, può temporaneamente “mettere in pausa” la chetosi.
Anche se alcuni tipi di alcolici possono essere inclusi occasionalmente nella dieta chetogenica senza compromettere la chetosi, è importante ricordare che l’alcol non è un alimento funzionale. L’etanolo è una molecola tossica, che il corpo tratta come una sostanza da smaltire il prima possibile.
Per tutti questi motivi, l’alcol dovrebbe essere consumato solo in occasioni speciali, come un compleanno, una cena tra amici o un evento.
Ricetta Acqua Tonica Chetogenica Fatta in Casa
Proviamo a realizzare l’acqua tonica in casa per offrire ai nostri ospiti una bevanda rinfrescante e gustosa. Utilizza Acqua oligominerale naturale Sorgesana, anche per le tue ricette per non alterare il sapore delle tue preparazioni. Acqua Sorgesana naturale, leggera e povera di sodio, adatta a tutta la famiglia, è perfetta anche in cucina.
Ingredienti:
- 4 tazze d’acqua Sorgesana
- 1 tazza di citronella tagliata a pezzetti
- La scorza e il succo di un’arancia
- La scorza e il succo di un limone
- La scorza e il succo di un lime
- 1 cucchiaino di pepe in grani
- 1 cucchiaino di acido citrico
- 1 pizzico di sale
- Sciroppo realizzato con 3/4 di tazza d’acqua e 3/4 di tazza di zucchero
- Qualche goccia di tintura di genziana
Procedimento:
- Prepara le scorze degli agrumi facendo attenzione a non prelevare la parte bianca interna.
- Prendi tutti gli ingredienti e mettili in un pentolino.
- Poni il pentolino a fuoco medio fino a bollore, poi abbassa al minimo e fai sobbollire per circa mezz’ora.
- A questo punto filtra il contenuto più volte.
- Ora prepara uno sciroppo con 3/4 di tazza d’acqua e 3/4 di tazza di zucchero.
- Mescola lo sciroppo con il preparato e crea una soluzione unica.
- Aggiungi la tintura di genziana per conferire il sapore amaro. Aggiungi una goccia per volta, perché è molto amara.
- Ora puoi degustare l’acqua tonica con i tuoi amici! Servila con ghiaccio e una fettina di limone, oppure utilizzala per la preparazione di cocktail come Gin Tonic o Vodka Tonic.
Esempi di Cocktail Chetogenici
Gin Tonic Zero
- Versa il gin in un bicchiere con ghiaccio, aggiungi la tonica e mescola delicatamente.
- Perché funziona in cheto? Molti gin tonic dei locali contengono toniche zuccherate: una lattina può avere anche 15-20 g di zucchero.
Vodka Soda Zero
- Versa la vodka in un bicchiere con ghiaccio, aggiungi l’acqua frizzante e mescola.
- Perché funziona in cheto? La vodka è tra gli alcolici più “puliti”.
Mojito cheto di bacche e menta
Questo cocktail mojito è come un party estivo nel tuo bicchiere, con il fresco tocco di menta, il sapore vibrante delle bacche e il giusto mix di rum. La cosa migliore? È amico della dieta chetogenica, quindi puoi sorseggiarlo con gioia e senza sensi di colpa.
Leggi anche: Acqua Calda e Limone: Fa Bene?
Ingredienti per 1 Porzione
- Succo d’arancia senza zucchero
- Soda o tonica senza zucchero
- Fette di lime, bacche e rametti di menta
- 175 calorie
Preparazione step by step
- Pesta la menta: In un bicchiere, aggiungi le foglie di menta e il dolcificante. Schiaccia delicatamente le foglie di menta con un pestello o un cucchiaino per rilasciare il loro aroma.
- Aggiungi il lime: Aggiungi il succo di lime fresco al bicchiere con le foglie di menta schiacciate e mescola bene.
- Aggiungi il rum e il succo d’arancia: Aggiungi il rum, il succo d’arancia (se lo stai usando) e le bacche miste al bicchiere. Mescola delicatamente per combinare gli ingredienti.
- Riempi con ghiaccio e soda: Riempi il bicchiere con cubetti di ghiaccio e versa la soda o l’acqua tonica senza zucchero nel bicchiere, riempiendolo fino all’orlo e mescola delicatamente per distribuire.
- Guarnisci e servi: Guarnisci il Mojito cheto di bacche e menta con fette di lime, bacche fresche e rametti di menta e servi subito.
Fresco e dissetante, il mojito è il cocktail perfetto da gustare in estate, anche nella versione analcolica che ha una preparazione davvero semplice. Per la riuscita l'unica attenzione, come già nella ricetta con alcol, è importante però che la menta venga pestata e non frullata o aggiunta intera.
Mettere sul fondo del bicchiere lo zucchero di canna e aggiungere il succo di lime appena spremuto. Completare con un paio degli spicchi di lime già spremuti e il rametto di menta. Pestare con decisione in modo che la menta e il lime sprigionino il loro aroma.
Tritare il ghiaccio utilizzando il tritaghiaccio oppure un frullatore o un mixer. Mettere il ghiaccio tritato nel bicchiere, poi procedere con l’acqua frizzante e la soda al limone in parti uguali (circa 100 ml di ognuna).
Tequila Sunrise Chetogenico
Questo tequila Sunrise ha solo 1,3 grammi di carboidrati netti! Avrai bisogno solo di Tequila, prosecco e aranciata zero. Fondamentale è uno sciroppo senza zucchero, come la granatina, ma se non lo trovi anche sciroppo di fragola e lampone vanno bene. Ai fini della buona riuscita della ricetta, il sapore dello sciroppo non é fondamentale. Se non vuoi bere alcool, ecco la versione analcolica (mocktail).
Agita tutti gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio. Versa in una coppetta con il bordo salato.
Leggi anche: Proprietà e Benefici dell'Acqua Fonte Essenziale
Perché funziona in cheto? La tequila pura contiene zero carboidrati e il lime fresco apporta gusto senza eccessi.
Consigli Aggiuntivi per Mantenere il Peso Forma
Perdere peso è un obiettivo difficile da perseguire per la gran parte delle persone, ma la vera sfida sta nel non riprendere i chili persi dopo la dieta. Diversi studi sulla popolazione mondiale hanno dimostrato che l’80% delle persone che seguono una dieta, a distanza di un anno riprendono il loro peso iniziale, e addirittura alcuni lo aumentano.
Mantenere la perdita di peso richiede un cambiamento di comportamento a lungo termine. Un grande impegno, per cui non bisogna avere aspettative molto rigide. Si può sgarrare ogni tanto, e non c’è bisogno di sentirsi in colpa. L’importante è rimediare il prima possibile. Se, ad esempio, pensi di aver mangiato troppo nel weekend, rimedia con qualche passeggiata in più la settimana successiva.
Non potrai seguire sempre un piano rigido di gestione del tuo peso. Devi considerare che in determinati periodi come le vacanze, o in occasioni come matrimoni e feste di compleanno, interromperai inevitabilmente questo piano. Pertanto, cerca di pianificare i modi per affrontare al meglio queste interruzioni. Ad esempio, perdere qualche chilo in più in anticipo potrebbe compensare il peso extra che guadagnerai durante queste occasioni. Oppure, se stai andando a cena da amici che faranno un barbecue, porta con te un'alterativa più salutare (come gli spiedini di verdure) in modo da consumare un piatto a basso contenuto calorico.
Il peso oscilla naturalmente nel tempo. Cambia normalmente da un giorno all’altro e persino nell’arco della stessa giornata, anche di mezzo kg o di un kg. Tieni conto di questo e sii orgoglioso quando raggiungi i tuoi obiettivi, indipendentemente dal numero che compare sulla bilancia.
Creare delle buone abitudini, come fare una passeggiata dopo cena o fare le scale quando possibile, può aiutarti a mantenere il peso forma. Questo perché si ritiene che le abitudini siano meno influenzate dalle fluttuazioni della motivazione.
Uno studio ha esaminato le persone che hanno mantenuto con successo la loro perdita di peso e scoperto che l'attività fisica era il fattore più importante per mantenere il peso. Questo perché l'attività fisica è in grado di farci consumare una quota di quelle calorie che accumuliamo con l'alimentazione. Qual è la migliore attività fisica per mantenere la perdita di peso? Quella che ti piace fare di più, perchè è più probabile che non l'abbandoni nel lungo termine.
Il peso può oscillare fino a 1 kg-2 kg nell'arco della settimana. Pesandoti regolarmente, puoi individuare un intervallo di peso personalizzato (tra il tuo peso medio più alto e quello più basso). Questo ti aiuterà a tenere traccia del tuo peso e a capire se è necessario apportare modifiche alla tua dieta e alle tue abitudini di esercizio per mantenere la tua perdita di peso.
Sebbene gli studi sull'importanza della colazione nella gestione del peso siano contrastanti, una ricerca ha rilevato che quasi il 97% delle persone che hanno mantenuto il peso ha riferito di fare colazione ogni giorno. Dunque è bene fare colazione ogni mattina, così come consumare quotidianamente molte fibre. A tal proposito, uno studio ha scoperto che le persone che mangiavano molte verdure e cibi ricchi di fibre (come pane integrale, riso integrale e avena) avevano maggiori probabilità di evitare di riprendere peso.
tags: #acqua #tonica #chetogenica #ricetta