L'alga Klamath, scientificamente conosciuta come Aphanizomenon flos-aquae (AFA), è un tipo di cianobatterio che cresce naturalmente nel lago Upper Klamath, situato in Oregon, USA. Questo lago, ricco di minerali vulcanici, offre un ambiente ideale per la crescita di questa alga blu-verde. Le alghe klamath non sono alghe marine, ma si raccolgono direttamente nel lago omonimo, in Oregon dove abbondano nei pressi delle cascate Klamath, da cui prendono il nome. Si raccolgono in genere da giugno a novembre.
Cos'è l'Alga Klamath?
Le eccezionali condizioni ambientali in cui prospera questa alga, le conferiscono proprietà uniche che l’hanno portata a essere utilizzata nelle formulazioni dei migliori integratori alimentari: infatti, è particolarmente ricca di ficocianine, clorofilla, cianoficine e polisaccaridi. Questo micronutriente di colore verde intenso è un concentrato di proprietà nutrizionali positive.
Composizione Nutrizionale
L'AFA è rinomata per il suo eccezionale profilo nutrizionale, contenendo un'ampia gamma di vitamine, inclusi i gruppi B (B1, B2, B6, B12), vitamina C e vitamina E, oltre a minerali essenziali come ferro, magnesio, calcio, potassio e zinco. È anche una fonte completa di proteine, fornendo tutti gli aminoacidi essenziali, e possiede una notevole concentrazione di antiossidanti, come la ficocianina, che conferisce all'alga il suo caratteristico colore blu-verde. La sua caratteristica distintiva rispetto all’alga Spirulina è la notevole concentrazione di ficocianine, costituente circa il 15% del suo peso totale: queste sostanze si distinguono per il loro potente effetto antiossidante, che supporta l'organismo nella lotta contro i radicali liberi.
L'alga Klamath è anche una fonte naturale di feniletilammina, un amminoacido noto per le sue proprietà stimolanti sull'attività mentale, oltre a essere utile per la stanchezza, per migliorare la concentrazione e il benessere psicologico. In più, è ricca di acidi grassi Omega 3 e Omega 6 in un rapporto bilanciato, che contribuiscono a ridurre l'infiammazione e a migliorare la salute cardiovascolare. Tra le sue numerose proprietà, l'alga Klamath fornisce quasi il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamina A: ricca di carotenoidi, pigmenti antiossidanti e precursori della vitamina A, offre una protezione naturale contro i danni causati dai radicali liberi e dall’esposizione a luci intense. È ricca anche di vitamina B12 e vitamina K, quest’ultima fondamentale per la coagulazione del sangue e la salute di ossa e denti, oltre a contenere anche una vasta gamma di minerali e oligoelementi essenziali per l'organismo, come ferro, fluoro, vanadio e iodio. Non meno importante, l'alga Klamath fornisce tutti e venti gli aminoacidi, con una proporzione ottimale di quelli essenziali per favorire un'assimilazione facile e immediata delle sue proteine.
Tabella Nutrizionale (per 3 grammi di Alga Klamath)
| Vitamine | Quantità | % RDA |
|---|---|---|
| Vitamina A (da caroteni) | 0.9 mg | 100% |
| Tiamina (B1) | 750 mcg | 50% |
| Riboflavina (B2) | 115 mcg | 7% |
| Niacina (B3) | 12 mg | 66% |
| Ac. pantotenico (B5) | 4.65 mg | 75% |
| Piridossina (B6) | 85 mcg | 4.5% |
| Acido folico (B9) | 120 mcg | 60% |
| Cobalamina (B12) | 3 mcg | 100% |
| Vitamina C | 6 mg | 10% |
| Vitamina E | 840 mcg | 8.4% |
| Vitamina K | 150 mcg | Oltre 100% |
| Minerali | Quantità | % RDA |
| Calcio | 45 mg | 5% |
| Fosforo | 48 mg | 6% |
| Ferro | 3-4 mg | 65-85% |
| Magnesio | 9 mg | 3% |
| Zinco | 120 mcg | 0.8% |
| Iodio | 54 mcg | 36% |
| Rame | 24 mcg | 2% |
| Fluoro | 2.5 mg | 100% |
| Selenio | 3 mcg | 5% |
| Manganese | 90 mcg | 9% |
| Cromo | 3 mcg | 6% |
| Molibdeno | 14 mcg | 30% |
| Vanadio | 9 mcg | 90% |
| Boro | 33 mcg | 3.3% |
Benefici dell'Alga Klamath
L’alga klamath agisce su più fronti. È composta per circa il 60% da proteine complete, contenenti tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la sintesi proteica e la riparazione dei tessuti. È anche ricca di antiossidanti, come la ficocianina, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi, riducendo lo stress ossidativo e l'infiammazione nel corpo. Il superfood di lago si trova facilmente in negozi del biologico, erboristerie e online.
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Studi scientifici hanno evidenziato che l'AFA può supportare il sistema immunitario, migliorare l'energia e la chiarezza mentale, e possedere proprietà anti-infiammatorie e disintossicanti. Uno dei benefici distintivi dell'alga Klamath è il supporto al sistema immunitario. Studi hanno dimostrato che può stimolare l'attività delle cellule natural killer (NK), cruciali per la difesa contro infezioni e cellule tumorali. Gli effetti positivi sull'energia e sulla vitalità sono un altro beneficio attribuito all'alga Klamath.
Sono molti gli aspetti dell’alga klamath dei quali prendere subito nota, a cominciare dall’alta percentuale di proteine. Fornisce proteine biodisponibili: l’alga klamath fornisce proteine tra il 59 e il 65 % del suo peso una volta essiccata. A differenza di quanto avviene con altre fonti di proteine vegetali, le alghe klamath contengono tutti gli amminoacidi essenziali che vengono velocemente convertiti in proteine assimilabili. Apporta tanta vitamina b12: abbonda in vitamine C, K ma soprattutto del gruppo B.
Grazie alla sua composizione, le proprietà dell’alga Klamath includono il supporto al sistema immunitario, la normalizzazione del metabolismo dei grassi e la riduzione di colesterolo e trigliceridi, aspetti che hanno portato alcuni addetti ai lavori consigliare l’alga Klamath per dimagrire. Recentemente, è stata anche associata alla stimolazione della produzione di cellule staminali endogene, che potrebbe favorire il processo di riparazione tissutale e organica.
Alga Klamath per il Dimagrimento
Ha poche calorie: 100 grammi di alga klamath fresca apportano 280 kcal. Anche per questo viene suggerita come integratore nelle diete dimagranti. Partiamo con la funzione dimagrante: oltre ad essere poco calorica, combatte la fame nervosa, agisce positivamente sul metabolismo di grassi e zuccheri, e favorisce il drenaggio dei liquidi. Inoltre funziona da boost energetico e ti aiuta a rimanere attiva anche durante le giornate più fiacche. Sembra che agisca anche sull’umore riducendo ansia, stress e depressione.
Come Assumere l'Alga Klamath
L'alga Klamath può essere assunta in diverse forme a seconda delle proprie preferenze. È disponibile in capsule o compresse, che possono essere prese con acqua, di solito durante i pasti. Può essere acquistata anche in polvere, da mescolare in frullati, succhi, yogurt o acqua, preferibilmente usando un frullatore per garantire una completa dissoluzione. Un'altra opzione è l'estratto liquido, che può essere aggiunto a un bicchiere d'acqua o a una bevanda a scelta. L’alga klamath si acquista prevalentemente essiccata, in polvere o in pastiglia, come integratore alimentare. Non è molto popolare in cucina, ma la polvere può essere aggiunta a frullati ed estratti; usata come condimento per zuppe, minestre e contorni; oppure integrata negli impasti lievitati di pane e focaccia. Nella versione in pastiglia si assume per bocca, con un bicchiere d’acqua.
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In caso di necessità, l'integrazione alimentare con Alghe Klamath può essere utile per apportare quantità significative di minerali, antiossidanti e vitamine, utili per colmare specifiche carenze o soddisfare un aumentato fabbisogno. L'apporto consigliato di alghe Klamath a fini integrativi si attesta nell'ordine dei 2-3 grammi al giorno, arrivando a cinque grammi in casi eccezionali. Il prodotto è disponibile in polvere o capsule; generalmente, se ne consiglia l'assunzione in un'unica dose al mattino deglutendolo con acqua. Prima di cedere al fascino benefico dell’alga , però, leggi con attenzione le indicazioni di dosaggio. In generale, meglio non superare i 3 grammi al giorno.
Controindicazioni ed Effetti Collaterali
Tuttavia, è essenziale che questa alga venga raccolta e trattata in modo appropriato per evitare contaminazioni da tossine come le microcistine, che possono essere prodotte da cianobatteri in determinate condizioni. Gli integratori che la contengono vanno assunti dopo aver consultato un medico e rispettando le dosi consigliate dal produttore ed è bene conoscere le controindicazioni dell’alga Klamath, in quanto dovrebbe essere evitata durante la gravidanza, l'allattamento e nell'infanzia, e dovrebbe essere usata con cautela in caso di malattie autoimmuni o epatiche, o in combinazione con farmaci immunosoppressori o anticoagulanti.
Esistono delle controindicazioni all’uso dell’alga klamath? Prima di cominciare un eventuale trattamento è bene rivolgersi a un professionista, medico o farmacista, per valutare l’opportunità di procedere in relazione alla propria condizione specifica. Da chiarire con il professionista, inoltre, c’è la durata dell’assunzione dell’integratore. Per la sua natura, l’alga Klamath mostra i primi effetti sull’organismo dopo alcuni giorni dall’inizio del trattamento.
- Allergie: Alcune persone possono essere allergiche alle alghe o ai cianobatteri.
- Interazioni farmacologiche: L'alga Klamath potrebbe interagire con alcuni farmaci, in particolare quelli immunosoppressori.
- Tossicità: Se non raccolta e trattata correttamente, l'alga Klamath può contenere tossine come microcistine, che sono pericolose per il fegato e possono causare seri problemi di salute.
Il fatto che le alghe klamath possano in qualche modo stimolare l'attività del sistema immunitario, impone particolare cautela in corso di malattie autoimmuni (es. sclerosi multipla, lupus, artrite reumatoide ed altre) o concomitante utilizzo di farmaci immunosoppressori, che potrebbero renderne controindicato l'uso. L'alto contenuto di vitamina K potrebbe interferire con terapie farmacologiche a base di anticoagulanti cumarinici.
L’impiego di questo superfood è sconsigliato inoltre durante la gravidanza e nell’allattamento, periodi durante i quali è bene consultare il proprio medico prima di assumere qualunque medicinale o integratore. Inoltre alcune fonti suggeriscono la necessità di porre particolare attenzione in situazioni specifiche, come nel caso di persone soggette a malattie autoimmuni e ipertiroidismo. Il fatto che si tratti di un integratore di origine naturale, inoltre, non significa che il suo uso e il suo dosaggio possano essere stabiliti in autonomia.
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