Le alghe commestibili, provenienti da tutto il mondo, presentano proprietà uniche e sono distinguibili in diverse macrocategorie. Tra queste, le alghe brune sono note per i loro potenziali benefici per la salute e il dimagrimento.
Cosa sono le Alghe Brune?
Le alghe brune appartengono alla classe delle Phaeophyceae e vivono esclusivamente in acqua salata. Sono conosciute per l’elevato contenuto in clorofilla, retinolo e acido alginico, un principio attivo in grado di ridurre il senso di fame e modulare l’assorbimento di grassi e zuccheri. Sono inoltre ricche di iodio che stimola il metabolismo basale. Di questa categoria di alghe fanno parte fucus o kelp, laminaria e kombu.
Proprietà e Benefici
- Stimolano la funzione metabolica: Grazie al contenuto di iodio, le alghe brune possono aiutare a stimolare il metabolismo basale.
- Bruciano i grassi: Alcuni componenti delle alghe brune possono favorire la termogenesi e lo scioglimento dei grassi dal tessuto adiposo.
- Favoriscono la perdita o il controllo del peso: L'acido alginico presente nelle alghe brune aiuta a ridurre il senso di fame e a modulare l’assorbimento di grassi e zuccheri.
- Contrastano l'obesità: L'uso regolare di alghe brune, nell'ambito di una dieta equilibrata, può contribuire a contrastare l'obesità.
Come le Alghe Brune Aiutano a Dimagrire
Le alghe brune sono particolarmente sfruttate per la produzione di integratori alimentari dimagranti e pasti sostitutivi. Vediamo nel dettaglio come agiscono:
Iodio e Funzionalità Tiroidea
Lo iodio è un minerale essenziale per la funzionalità della tiroide, ghiandola che regola l'attività metabolica dell'organismo. L'assunzione di alghe dimagranti ricche di iodio ha quindi lo scopo di stimolare la tiroide a produrre più ormoni, aumentando il metabolismo corporeo e bruciando più calorie.
Dosi di assunzione: Anche un solo grammo di alghe ricche di iodio può essere sufficiente per soddisfare i fabbisogni quotidiani del minerale. Si consiglia di valutare direttamente sulla confezione il contenuto in iodio dell'integratore, poiché esso può variare anche sensibilmente da prodotto a prodotto.
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Fabbisogno di iodio quotidiano: 150 mcg per l'adulto, 200 mcg durante l'allattamento e 175 mcg in gravidanza.
Dosi di assunzione sicure: Pari od inferiori a 500/600 mcg al giorno.
Controindicazioni: Le alghe dimagranti ricche di iodio sono controindicate in caso di ipertiroidismo.
Potere Saziante
Assunte prima di un pasto, insieme ad un bicchiere di acqua, le alghe dimagranti ricche di fibre tendono a formare nello stomaco una massa gelatinosa, la quale - dilatando le pareti gastriche - favorisce una precoce insorgenza del senso di sazietà. Famosi, in tal senso, sono gli alginati, polimeri ricavati dalla parete cellulare di svariate alghe, tra cui spiccano per notorietà la laminaria (Laminaria spp.) ed il fucus (Fucus vesiculosus e Fucus serratus).
Fucoxantina
Questo carotenoide, tipico delle alghe brune, sembra favorire lo smaltimento delle riserve adipose attivando una proteina disaccopiante, la termogenina, che consuma i grassi, non tanto per produrre energia, quanto piuttosto per "smaltirne l'eccesso" sotto forma di calore. L'assorbimento della fucoxantina, di per sé scarso, è favorito dall'associazione ad una fonte di grassi.
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Esempi di Alghe Brune Utili per il Dimagrimento
- Fucus Vesiculosus: Comunemente utilizzato nei casi di obesità e sovrappeso, grazie al suo contenuto di iodio che stimola il metabolismo basale e regola le funzioni della tiroide.
- Laminaria e Kombu: Ricche di iodio, favoriscono la funzionalità tiroidea e il metabolismo.
- Wakame: Ricca fonte di iodio, fucoidano e fucoxantina, utili nel controllo del peso corporeo.
Prodotti a Base di Alghe Brune
Esistono diversi integratori alimentari a base di alghe brune che possono supportare il dimagrimento:
- Aboca Alga Bruna Concentrato Totale: Integratore alimentare a base di Alga bruna, utile per stimolare la funzione metabolica, bruciare i grassi e favorire la perdita o il controllo del peso.
- Dialin: Un rimedio naturale i cui componenti favoriscono il controllo del peso agendo sullo stimolo del metabolismo e sulla regolare funzione intestinale.
- Lipoben: Induce il senso di sazietà attenuando il senso di fame, attiva il metabolismo, drena, depura e diminuisce l’assorbimento di grassi e zuccheri.
- Termorosa: Stimola il metabolismo aumentando la termogenesi e favorendo lo scioglimento dei grassi dal tessuto adiposo.
Tabella Nutrizionale Comparativa di Alcune Alghe
| Alga | Iodio (mcg/g) | Selenio | Fibre | Note |
|---|---|---|---|---|
| Fucus | 200 | Si | Si | Stimola la tiroide |
| Laminaria | 1542 | Si | Si | Ricca di iodio |
| Kombu | 2353 | Si | Si | Ricca di iodio |
| Wakame | 42 | Si | Si | Fonte di fucoidano e fucoxantina |
| Nori | 16 | Si | Si | Meno iodio, ma ricca di altri nutrienti |
Consigli per l'Uso
Si consiglia l'assunzione di 1 opercolo al giorno di integratori a base di alga bruna, preferibilmente al mattino.
Avvertenze
- Non superare le dosi consigliate.
- Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e devono essere utilizzati nell’ambito di uno stile di vita sano.
- Il prodotto deve essere tenuto fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei tre anni di età.
- Deve essere impiegato nell'ambito di una dieta ipocalorica adeguata seguendo uno stile di vita sano con un buon livello di attività fisica.
- Se la dieta viene seguita per periodi prolungati, superiori alle tre settimane, si consiglia di sentire il parere del medico.
L'Importanza di uno Stile di Vita Sano
È fondamentale ricordare che non esistono "alimenti magici": la dieta nel suo complesso è più importante dei singoli alimenti nella prevenzione delle malattie e nel raggiungimento di una buona salute. Le alghe brune possono essere un valido aiuto nel percorso di dimagrimento, ma è essenziale abbinarle a una dieta equilibrata e a uno stile di vita attivo.
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