La Dott.ssa Alice Carnevale è una biologa nutrizionista esperta di alimentazione chetogenica, Low Carb e antinfiammatoria, fondatrice del metodo Alchemilla per la risoluzione dell’amenorrea ipotalamica e del centro di nutrizione Soul Food Healthy Mind con sede a Milano. Da sempre affascinata dal corpo umano, amante del cibo vero e naturale, ha trasformato la sua passione nel suo attuale lavoro. Il cibo per lei è prevenzione, cura e vitalità. La sua missione è fare la differenza per la salute dei suoi pazienti.
L'Approccio di Alice Carnevale all'Alimentazione
Alice Carnevale si distingue per un approccio all'alimentazione che va oltre le semplici diete restrittive. Prima di essere un medico, è una persona che ti ascolta, ti lascia parlare, ti chiede, si informa dei tuoi problemi. Negli anni ne ho cambiate di nutrizioniste ma come lei mai….conosce benissimo le problematiche delle donne e tante malattie a noi correlate. Come lei non ho mai conosciuto nessuno!!!! E’ l’unica che è riuscita, nonostante tutti i miei problemi, a farmi dimagrire senza praticare sport.
Uno dei punti cardine del suo metodo è l'importanza di un'alimentazione bilanciata e personalizzata. Quando si vuole dimagrire, oppure metter su massa muscolare, spesso le persone cascano nell’errore di cercare informazioni su internet o, ancora peggio, di impostare una dieta "fai da te". Le diete fai da te possono comportare gravissime conseguenze al nostro organismo.
Il "Low Carb Program": Un Percorso Verso il Benessere
Attraverso la guida “Low carb program” scoprirai un nuovo stile alimentare, semplice, che ti permetterà di dimagrire abbandonando il conteggio calorico, scoprendo il vero potenziale del cibo naturale. Il “Low Carb Program” è molto più di una semplice guida alimentare; è un percorso verso un nuovo stile di vita che ti permetterà di raggiungere i tuoi obiettivi di benessere senza dover ricorrere al conteggio calorico.
Una delle chiavi del successo di questo programma è la riduzione dei carboidrati nella tua dieta e l’aumento dei grassi sani. Questo approccio non solo favorisce una sana gestione del peso, ma ha anche dimostrato di migliorare significativamente i livelli di energia complessiva. Ciò che rende unico il “Low Carb Program” è il suo fondamento scientifico. Ogni consiglio e indicazione sono supportati da ricerche e studi che dimostrano gli effetti positivi di una dieta a basso contenuto di carboidrati.
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La guida non si limita a fornire informazioni teoriche; include anche consigli pratici e ricette deliziose per rendere il tuo viaggio verso una vita a basso contenuto di carboidrati più facile e gustoso. Investire nel tuo benessere oggi con il “Low Carb Program” significa abbracciare un nuovo capitolo di salute. Sperimenta la differenza che una scelta consapevole può fare nella tua vita, lasciando alle spalle il conteggio calorico e abbracciando una nuova e nutriente prospettiva sul cibo.
La "Challenge Antinfiammatoria": Riscoprire Vitalità e Armonia
La “Challenge Antinfiammatoria” è un percorso di 3 settimane per riattivare il metabolismo e riscoprire vitalità, armonia e forma fisica attraverso il cibo naturale ed il movimento. Attraverso la “Challenge antinfiammatoria” ti accompagneremo verso la scoperta del vero benessere attraverso il cibo naturale ed il movimento.
"Reset & Restart": Un Approccio Innovativo per la Perdita di Peso
“Reset & Restart Autunno” rappresenta un innovativo percorso alimentare progettato per coloro che desiderano perdere peso in modo sano e sostenibile, senza dover affrontare fame nervosa o cedere ai desideri incontrollabili di dolci. Una delle sfide più comuni quando si tratta di perdere peso è la fame nervosa, che spesso porta a scelte alimentari impulsive e poco salutari. “Reset & Restart” affronta questa problematica insegnando ai partecipanti a riconoscere la differenza tra la fame reale e i bisogni emotivi.
La chiave del successo di “Reset & Restart Autunno” è l’approccio senza rinunce. Eliminare il concetto di privazione consente ai partecipanti di mantenere un rapporto sano con il cibo, evitando il ciclo restrizione-eccesso che spesso caratterizza le diete tradizionali. Reset & Restart si focalizza sull’ascolto del corpo, incoraggiando una maggiore consapevolezza alimentare. Questo significa imparare a soddisfare i bisogni nutrizionali reali del corpo anziché rispondere a impulsi emotivi.
Recensioni e Testimonianze
Le testimonianze dei pazienti evidenziano l'efficacia dei metodi proposti dalla Dott.ssa Carnevale. Ecco alcune recensioni:
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- Ilaria Scovenna: Dopo aver visto molti “professionisti” ottenendo scarsi risultati (anzi, hanno peggiorato la mia condizione metabolica) ho finalmente trovato la dottoressa che fin da subito ha diagnosticato il mio problema e si è mossa per darmi tutte le risposte che cercavo. Abbiamo iniziato insieme un percorso con una dieta low carb per risolvere l’amenorrea, devo dire che mi sono sentita ascoltata e capita fin da subito e i risultati si sono visti fin dalle prime settimane! Fidatevi di lei, seguite la sua guida e raggiungerete i vostri obiettivi, anche quando il problema sembra essere enorme.
- Ilaria Borgonovo: La Dott.ssa Carnevale è superlativa. Consiglio a tutti di intraprendere un percorso con lei per potervi approcciare in maniera diversa all'alimentazione, per scoprire i veri cibi e nutrirvi ogni giorno in maniera differente e senza avere mai fame, mai gonfiore, mai brontolio di stomaco. In meno di un mese ho perso 3kg e tanti cm. Ma la cosa più importante è che venivo da diverse diete ed ero sempre in stallo e lei ha creato un piano ad hoc per me senza rinunce! Grazie davvero.
- Roberta Milazzo: Prima di essere un medico, è una persona che ti ascolta, ti lascia parlare, ti chiede, si informa dei tuoi problemi. Negli anni ne ho cambiate di nutrizioniste ma come lei mai….conosce benissimo le problematiche delle donne e tante malattie a noi correlate. Come lei non ho mai conosciuto nessuno!!!! E’ l’unica che è riuscita, nonostante tutti i miei problemi, a farmi dimagrire senza praticare sport. È una donna meravigliosa e un medico eccezionale!!!
- Carlotta Pili: Ho comprato la guida reset e restart estate e mi sto trovando da Dio!
- Stefania Pizzolante: Un grazie speciale alla Dott.ssa Alice perché seguendo la sua guida low carb primavera, mi sento finalmente sazia, non ho più bisogno di mangiare dolci o spuntini fuori pasto , ho risolto il problema della pancia gonfia e in 2 settimane ho perso 2 kg. E incredibile, ma non mi mancano nè la pasta, nė i dolci che adoro. Mi sento proprio bene e mi piaccio di più 💪🏻❤️ che scoperta!
- Roberta Toschi: Ho iniziato con reset inverno e ora low carb primavera e ho perso 8kg. Ma non è solo questione di peso, mi sento davvero bene e sto facendo pace con me stessa.
- Debora Brincos: Ho iniziato la quarta settimana e ho perso 3 kg, 3 cm sui fianchi e 4 cm sulle cosce!!
- Jessica Altieri: Io non so spiegare come questa nuova alimentazione mi stia cambiando la vita. Con la giusta determinazione e costanza, i risultati sono visibili già dai primi giorni. La cosa più bella è che questo stile di vita e di alimentazione mi hanno fatto capire quanto stessi sbagliando prima con il mio corpo e adesso che ci ho fatto caso, non torno più indietro!
- Cristina Codifava: Ho quasi terminato Low carb primavera e non vedo l’ora di iniziare Low carb estate. Metodo semplicissimo ma efficace allo stesso tempo, zero attacchi di fame, zero voglia di dolci, ricette gustose e veloci da eseguire. Veramente una svolta nell’approccio al cibo, facile da portare avanti nel lungo periodo in quanto non si sente fame e si mangia a sazietà.
- CATERINA: Ho finalmente detto addio al gonfiore perenne e all’aria costante nella pancia! Sono energica, non ho fame e trovo i menu davvero sfiziosi!
- Manuela Zago: Terminata la low carb primavera non posso che essere soddisfatta e incredula del cambiamento avvenuto al mio corpo! Qualche chilo perso ma soprattutto tanti cm pers in tutto il corpo, zero voglia di pasta e dolci, tra un pasto e l’altro arrivo talmente sazia che ormai gli spuntini sono solo un vecchio ricordo. Credo sia proprio il programma più adatto alle mie esigenze e ora sto continuando la magica esperienza con la low carb estate! Impossibile non dare il massimo delle stelle !!!
- Letizia Del Regno: Ho acquistato questa guida perché ero curiosa di capirci un po’ di più sull’alimentazione low carb. Premetto che seguo già un regime alimentare tendenzialmente sano e che mi alleno con regolarità! Però mi capitano dei periodi in cui mi sento più gonfia e noto della ritenzione e con l’arrivo del caldo cercavo delle idee per mantenere un’alimentazione più pulita! La guida ha soddisfatto le mie aspettative, la seguo volentieri e mi sento sgonfia ed energica.
- Luigina: Buongiorno carissima Dottoressa Alice, le volevo dare il mio Feedback sulla Challenge antinfiammatoria 😍 ho iniziato da 5 giorni e’ già 2.700 KG - 😍🙏zero voglia di dolci 😍 mi sento molto meglio 🥰😍❤️ Ho 49 anni in Menopausa e con Ipotiroidismo.
- Valeria Principato: Buongiorno a tutti ! Devo ringraziare la dottoressa Alice per questo percorso ero in stallo da mesi non riuscivo a perdere peso ed ero entrata in un loop in cui più pesavo gli alimenti in maniera meticolosa e stavo attenta a ciò che mangiavo meno vedevo risultati soddisfacenti ! Ne ho girare davvero tante di specialisti nel settore ma LEI😍ha davvero trovato la chiave del successo già dalla prima settimana tantissima energia sono una farmacista quindi potete immaginare le giornate in multitasking ,e il peso forma si avvicina sempre più ! Penso che continuerò a seguirla anche in futuro ! Erano 10 anni che non stavo così bene !
- Camilla Viaggi: Seguo il modulo antinfiammatorio da 2/3 anni, è diventato uno stile di vita! Mi sento piena di energie, sempre bene e mi godo anche l’uscita fuori/pizza senza problemi! FANTASTICA!!!
- Francesca: La guida è chiara ed esplicativa. Le ricette sono facili e gustose, dopo tre settimane la sensazione è di benessere a 360 gradi, maggiore energia e piú focus mentale! Non vedo l’ora di provare le prossime guide!
- Gaia Stefania Destefano: Nonostante la Pasqua di mezzo questa challange mi ha aiutata tantissimo. Soffro di ibs da anni e finalmente sento di aver trovato un’alimentazione che non mi fa “pregare che tutto vada bene” prima dei pasti. Prendo anche la pillola, tra l’altro, e ciononostante sono riuscita a dimagrire di 2.5 kg 3 a sentirmi più sgonfia. Per quanto riguarda il mio compagno lui, invece, aveva un problema legato ai carboidrati che bruciava troppo velocemente. Ora abbiamo entrambi più energie e siamo a nostro agio.
- Claudia: Buongiorno dott.ssa Carnevale, non sono una Sua paziente perché vivo all’estero, ma volevo anche io complimentarmi per la guarda reset Estate. Ero molto scettica all’inizio devo ammettere, non ho problemi di salute ma solo qualche kg in più che non riuscivo più a perdere dopo il Covid. In meno di due mesi sono passata da 67 a 62,3 kg (sono alta 1.72, quindi mi definirei comunque normopeso) e facendo comunque molti sgarri devo ammettere. Amo troppo mangiare e se vado a cena fuori o sono in vacanza non prendo sicuramente un’insalata 🙂 La Sua guida é veramente utilissima, penso che l’organizzazione settimanale sia la chiave della riuscita di questa dieta per me, altrimenti non avrei molta disciplina.
- Maria Teresa: Dssa ho ricevuto ebook e sono rimasta soddisfatta per come è stato redatto…. Molto facile da comprendere e ricette semplice ma sicuramente gustose. La ringrazio di cuore per tutte le informazioni che ci trasmette tramite le piattaforme social, affinché tutti noi possiamo comprendere che la salute inizia dalla buona e sana alimentazione.
- Giulia: Fantastiche ricette facili da fare, super golose e velocissime! Perfette per chi come me lavora a turni. Ti aiutano a mangiare in modo più consapevole senza privazioni. Edizione estiva fantastica, quella autunnale fenomenale.
- Marta: Che dire di reset e restart STUPENDA!! quest’estate ho seguito reset e reastart estate, mi sono trovata benissimo mai più pancia gonfia, sempre sazia senza avere quella voglia costante di dolce o di stuzzicare, ho perso peso il giusto, e cosa che non mi è MAI capitata mantenere il peso costante nonostante le varie uscite tra aperitivi e cene fuori! Quindi ovviamente ho acquistato anche reset e reastart autunno! La sto seguendo da una settimana e non avevo dubbi mi trovo davvero bene! Grazie dottoressa per il suo lavoro!
- Marta Miglino: Reset autunno fa volare, acquistata dopo aver testato reset estate, è completa e favolosa!
- Patty: Non è la prima volta che acquisto online dei piani alimentari dietetici .. ma la guida RESET & RESTART è una guida dettagliata, che si impara subito e da l’entusiasmo giusto a prepararsi le ricette in maniera molto semplice e organizzata!
- Nathalie: Sto seguendo la guida reset di autunno e devo dire che dopo 3 anni di insuccesso nella perdita dei peso complice la menopausa e varie diete evidentemente non addatte alla mia condizione, sono sotto i 56 kg … era il mio ultimo tentativo ed stato quello rivoluzionario!!!
- Arianna: Dopo aver acquistato la guida reset&restart estate non vedevo l’ora di avere quella autunnale. Io mangiatrice seriale di dolci non ne sento più il bisogno e non li vado a cercare e anzi se mi è capitato mi è sembrato anche troppo dolce come sapore. Adoro le colazioni e mi saziano senza appesantirmi. Adoro avere già un piano per i vari pasti mi aiuta sia per la spesa che per l’organizzazione settimanale. Senza contare che ho visto anche i risultati sulla mia forma fisica.
- Simona: Mi ha davvero svoltato il mio modo di cucinare e di vedere il cibo. A parte che non facevo mai colazione e poi a metà mattina avevo una fame esagerata. Ah ho iniziato da 3 settimane e perso 2 chili e mi sento in forma, oltre ad avere finalmente un sonno ristoratore.
Consigli Alimentari Generali
È importante evitare alcuni errori comuni nell'alimentazione, come:
- Eliminare i carboidrati: Le persone sono convinte che così facendo si ottengano dei risultati e soprattutto che questi siano duraturi. Certamente, all’inizio, si può riscontrare un dimagrimento ma con il tempo la dieta diverrà insostenibile, soprattutto a livello psicologico con il rischio di innescare dei circoli viziosi e pericolosi.
- Scegliere troppi prodotti light: Spesso gli alimenti light apportano una minore quantità di grassi ma risultano spesso addizionati di zuccheri o altri additivi.
- Sostituire i pasti con la frutta: Sì, ed è sbagliatissimo! Perché in una dieta ideale dovremmo prediligere pasti completi e bilanciati e quindi costituiti da carboidrati complessi, proteine, grassi e fibre. Se escludiamo questi macro-nutrienti il pasto non è bilanciato, nutriente e non garantisce sazietà a lungo termine.
Organizzazione degli Appuntamenti
Per organizzare al meglio gli appuntamenti e ottimizzare i tempi, le visite di controllo vengono pianificate dalla nostra equipe in base alle disponibilità. Al fine di assicurarsi la continuità del percorso, si raccomanda fortemente di procedere alla prenotazione della visita di controllo con almeno 4 settimane di anticipo. Il tempo massimo per prenotare la visita di controllo è di 3 mesi rispetto all’ultima visita.
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