Le cappe da cucina sono un elemento d’arredo fondamentale nella cucina moderna. Queste strutture sono ampiamente utilizzate come mezzo per filtrare, rimuovere ed espellere fumi e odori prodotti durante la cottura, mantenendo così un arredamento gradevole e la qualità dell’aria adeguata. Le cappe da cucina sono uno degli elementi più importanti quando si tratta di progettare una stanza cucina. Ogni cucina è diversa, e una cappa può cambiare completamente l’estetica della cucina.
Tipologie di Cappe da Cucina
Al di là della scelta dei materiali, le cappe da cucina sono disponibili in diverse varianti di disegno, dalle tradizionali forme quadrate, a quelle conici, a campana o a piramide. Le cappe da cucina sono solitamente sospese al soffitto o alimentate da un piano cottura, anche se alcuni modelli possono essere a filo con la cappa stessa. Diverse misure sono disponibili, dipendenti da quale voci scegliere per la propria cucina.
Cappe ad Incasso
La cappa da incasso è quella più consueta. Si monta all’interno dello sfalsatore, riducendo così lo spazio impressionante necessario per un montaggio a parete. La cappa da incasso è consigliata in caso di cucine moderne, dove l’accessibilità degli spazi si riduce ai minimi. Le cappe da incasso sono l’opzione più conveniente e discreta, montate direttamente nella parete e perfette per uno spazio ridotto.
Cappe a Scomparsa
La cappa a scomparsa è quella montata sopra una cappa. Si applica un’intelaiatura utilizzata per coprire la cappa e dare alla cucina un design essenziale. Dipende da quello che si desidera ottenere in cucina. Se si sceglie il design oppure la praticità d’utilizzo, si prenderà una decisione diversa.
Cappe Filtranti e Non Filtranti
Opzione differente ma sempre discreta è quella di installare una cappa filtrante; nel caso di cotture continue, evita la formazione di condensa nell’ambiente. Le cappe non filtranti, invece, garantiscono libertà nella scelta di modelli più importanti, controllando la quantità e la qualità dell’aria.
Leggi anche: Cosa Mangiare con le Emorroidi
- Cappe Aspiranti: La cappa aspirante è un dispositivo di estrazione dei fumi che aspira l’aria calda e fumosa dalla stanza. La cappa fa ruotare le pareti del sistema di aspirazione su cui sono montati filtri ad alta efficienza. Una volta che l’aria calda viene aspirata e filtrata, viene scaricata all’esterno dal sistema di scarico, attraverso un tubo di scarico. Le cappe aspiranti sono più veloci, spesso producendo una notevole quantità di rumore e una forte vibrazione.
- Cappe Filtranti: Sono dotate di un filtro che trattiene le particelle di polvere e di odori, progettati per l’estrazione nell’ambiente interno. L’aria sporca e calda viene aspirata dalla cappa attraverso lo strato di materiale filtrante, prima di essere rilasciata di nuovo nella stanza. Le cappe filtranti offrono invece un approccio più silenzioso, con grandi opzioni di controllo della velocità, in modo che possa essere regolato in base alle preferenze personali.
Aspetti Tecnici e Funzionalità
Le cappe da cucina sono normalmente dotate di una o più lampadine alogene per illuminare il piano cottura sottostante, ma grazie all’incremento della tecnologia LED, le alternative di illuminazione sono in costante aumento. Inoltre, gli aspiratori vengono forniti spesso con luci a LED che ne migliorano ll’aspetto estetico, offrendo una fonte di luce più efficiente durante le cucinare.
Un altro aspetto da considerare nella scelta della cappa da cucina è la classificazione del rumore espresso in decibel. Questo è uno dei principali elementi presi in considerazione dalle persone che desiderano dare un look contemporaneo ed elegante alla propria cucina. Un ulteriore fattore da tenere in considerazione è l’estrazione dell’aria che può essere diretta o forzata. La prima si basa su un ricircolo, mentre la seconda sfrutta l’uso di una ventola per costituire un canale di aspirazione. Inoltre, le cappe da cucina possono essere dotate di filtri anti-umidità, in grado di catturare i grassi non desiderati, eliminando gli odori di cottura, renderà molto più fresco ed aggradevole l’ambiente compresa preparare piatti più sani.
Dimensioni e Installazione
Una cappa da cucina aggiunge un elemento estetico e di funzionalità a qualsiasi cucina, ma bisogna fare attenzione per assicurarsi di scegliere la dimensione giusta. Prima di tutto, è necessario tenere a mente alcune cose sulla dimensione della cappa da cucina da installare. Per la maggior parte degli apparecchi, la dimensione media è di 75 cm ma la dimensione può variare a seconda del piano cottura o del tipo di elettrodomestico installato, in genere le cappe sono da 60 cm o da 90 cm. La profondità della cappa è anche un parametro importante da considerare. Normalmente, la cappa deve essere profonda tra i 45 e i 60 cm circa ma di nuovo, ci possono essere delle differenze a seconda delle dimensioni della cucina e della configurazione. In più, la cappa può avere una forma che dev’essere considerata. Infine, la altezza della cappa è un altro importante parametro da considerare. L’altezza consigliata per una cappa standard è di 45 cm dal piano cottura.
Consumo Energetico
Il consumo energetico di una cappa da cucina dipende dalle proprietà di assorbimento dei gas ed è definito esclusivamente in termini di livello di pressione sonora. Può essere regolata in base alla velocità con cui una cappa da cucina espelle l’aria da una cucina priva di corrente. Le normali cappe da cucina per uso domestico hanno un consumo che in generale varia da 50 a 200 watt di potenza motore. A questo potenziale si devono aggiungere il calore dissipato dal motore, il rumore generato, la capacità filtrante, la dotazione di accessori, la presenza di filtri antigrasso e l’efficienza energetica. Il rapporto tra potenza e rumorosità misurato in decibel (db) varia a seconda del produttore. In generale, è consigliabile fare attenzione ai livelli di consumo di energia quando si acquista una cappa da cucina, poiché impiega energia sia per l’aspirazione che per la rilasciare una grande quantità di aria.
Manutenzione e Pulizia
Pulire la cappa da cucina è semplice, esistono molti metodi diversi per mantenere un’area cottura pulita e libera da grasso e sporcizia. Eccoli i 5 passaggi per ottenere una cappa da cucina impeccabile:
Leggi anche: Gastrite: Cosa Non Mangiare
- Preparazione - Prima di iniziare la pulizia, assicurarsi che sia spenta e che sia alimentata solo dall’alimentazione di rete.
- Lavare - Usare un detergente per lavastoviglie diluito in acqua calda per pulire la cappa da cucina. Non usare alcool, ammorbidenti o solventi. La soluzione di detergente può essere applicata con un panno o una spugna, massaggiando delicatamente per pulire le superfici. Usare un panno bagnato per rimuovere eventuali tracce rimaste.
- Reinserimento dei filtri - Se possibile, immergere i filtri in acqua calda e detergente ed esegui un lavaggio approfondito.
Costi
La cappa da cucina può essere un acquisto importante per la vostra casa. In generale il suo costo può variare in modo significativo a seconda del modello, delle dimensioni, della qualità dei materiali ed eventualmente della funzionalità. Per orientarsi nella scelta è importante sapere esattamente l’attuale disponibilità di mercato.
Si trovano cappe da cucina ad una varietà di prezzi, dalle più economiche, che costeranno tra i 50 € e i 150 €, fino a quelle più costose, che possono raggiungere alcune centinaia di euro. I modelli dalle performance superiori si aggirano intorno ai 500 €-1.000 €, raggiungendo anche qualche migliaia di euro. Un’altra variabile da considerare sono i materiali di qualità più elevata, che offrono una migliore qualità e prestazioni. Ad esempio, una delle cappe da cucina di maggior successo è il materiale acciaio inox, che è particolarmente resistente e facile da pulire. D’altra parte, le cappe da cucina economiche offrono l’opportunità di risparmiare, ma spesso con compromessi in termini di funzionalità e anche nel design. Ad esempio, di solito questi modelli dispongono di meno opzioni di installazione e di controllo dell’umidità, nonché di un numero minore di opzioni decorative.
Le cappe da cucina possono essere alimentate con la rete elettrica o a gas. Per quanto riguarda gli aspetti di sicurezza, le cappe alimentate a gas richiedono una manutenzione periodica, compreso il controllo e la sostituzione del filtro dell’aria.
Leggi anche: Consigli Alimentari per l'Helicobacter
tags: #alimentazione #cappa #cucina #tipologie