Durante la stagione invernale è facile imbattersi in raffreddori e influenze e il mal di gola, in particolare, è sempre dietro l’angolo. Indipendentemente dalla causa, che sia di origine batterica o virale o come conseguenza del vizio del fumo o l’abitudine di respirare con la bocca aperta quando si dorme, è importante adottare delle misure per combattere l’infezione. Il mal di gola è uno dei più comuni disturbi infiammatori che colpisce tutte le categorie di persone, dagli anziani ai bambini prevalentemente durante i periodi invernali. Nella maggior parte dei casi il mal di gola è causato da un’infezione virale o batterica a carico delle mucose della faringe, della laringe, delle tonsille o delle corde vocali, sebbene diversamente può anche essere causato da allergie.
I sintomi legati al mal di gola variano a seconda dell’estensione dell’infiammazione passando da fastidi lievi, come pizzicore e bruciore a dolori molto forti che possono addirittura rendere difficile la deglutizione. Uno degli inconvenienti più fastidiosi del mal di gola è quel senso di dolore che si avverte quando si deglutisce, che rende difficoltoso non soltanto mangiare ma anche, in alcuni casi, bere. I fastidi derivanti dal mal di gola impediscono spesso di dormire sonni ristoratori indebolendo ulteriormente il nostro fisico.
Cosa Mangiare con il Mal di Gola: Alimenti Consigliati
Se l’irritazione alla cavità orale è autolimitante, alcuni cibi possono essere sufficienti a sostenere il sistema immunitario e combattere l’irritazione del cavo orale. Alcuni alimenti, infatti, se assunti correttamente, sono in grado di risolvere i dolori più fastidiosi nel giro di una settimana.
I cibi consigliati in caso di mal di gola sono in primis la frutta e la verdura, come il limone, la banana, la carota, l’aglio e la cipolla. Assicurati il giusto apporto di vitamine, sali minerali e antiossidanti, particolarmente importanti per contrastare la gola infiammata e qualsiasi infezione. Questi alimenti contengono elevati valori di vitamine e sali minerali che aiutano il sistema immunitario nella lotta contro l’infezione.
Ecco alcuni alimenti particolarmente indicati:
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- Banane: Facile da deglutire e ricche di potassio e vitamina C. Le banane contengono potassio, vitamina C, vitamina B6. Per questo si prestano molto bene al mal di gola; inoltre, quando sono mature sono soffici e possono essere schiacciate, cosa che le rende un cibo facile da deglutire. Preferisci le banane, facile da deglutire e ricche di potassio e vitamina C.
- Aglio e Cipolla: L’aglio è un antimicrobico naturale, e la cipolla è utile per l’eliminazione del catarro.
- Limoni: Ottimi per disinfettare il cavo orale e fare gargarismi.
- Carote: Contengono le vitamine A, C e K, oltre a fibre e potassio.
- Uova: Un alimento facile da digerire, fonte di proteine e altri nutrienti importanti utili per ridurre il mal di gola. Le uova sono una buona fonte di proteine, necessarie per la riparazione dei tessuti. Le uova strapazzate, di solito, sono abbastanza morbide da essere un ottimo alimento quando si soffre di mal di gola.
- Yogurt: La consistenza cremosa e umida rende lo yogurt un ottimo alimento in presenza di mal di gola. Lo yogurt è una buona fonte di proteine, carboidrati e grassi sani. Soprattutto se probiotico, lo yogurt arricchisce la flora intestinale. Questo è particolarmente utile se siamo sotto terapia antibiotica.
- Miele: Il miele è un elemento molto usato nella medicina, fin dall'antichità, grazie alle sue molteplici azioni benefiche. Il miele è un altro rimedio che, grazie alle sue proprietà antibiotiche e antinfiammatorie, può essere assunto in aggiunta a tisane, come quella di zenzero e salvia. Date le sue proprietà antibatteriche naturali, il miele è un valido alleato contro tosse, mal di gola e in generale contro le affezioni delle vie aeree superiori. I bambini sotto l’anno di età non dovrebbero assumerlo per rischio di botulismo. Può aiutare anche le difese immunitarie.
- Brodo di Pollo o Brodo Vegetale: Carico di nutrienti e sostanze ad azione antinfiammatoria, si può facilmente ingoiare e offre sollievo. Il brodo è uno dei classici rimedi della nonna per il raffreddore. Meglio però evitare temperature bollenti che possono peggiorare l’infiammazione.
- Melone: Composto per il 90% da acqua ed è ricco di elettroliti e già queste caratteristiche lo rendono idoneo ad essere mangiato quando si ha il mal di gola e la disidratazione è spesso in agguato.
- Verdure al vapore: Carote, avena, cavolo, patate e altre verdure sono ottime fonti di sostanze nutritive per rimetterci in forze. Inoltre, la cottura al vapore consente di salvaguardare al meglio queste proprietà.
- Zenzero: Questa spezia è disponibile in varie forme, fresco, in polvere o infuso. Lo zenzero ha proprietà antinfiammatorie che possono ridurre il gonfiore e il dolore e dare sollievo alla gola infiammata. Si può preparare un infuso di zenzero facendo bollire un cucchiaio di zenzero fresco sminuzzato in circa 300 ml di acqua (più zenzero se si vuole un sapore più intenso). Questa radice è un antinfiammatorio naturale. Ciò è dovuto alla presenza di gingeroli, che oltre ad aiutare a migliorare la motilità intestinale, sono dotati di proprietà antinfiammatorie, analgesiche, calmanti, antipiretiche e antibatteriche.
- Melograno: Il succo di melograno è noto per essere ricco di antiossidanti e vitamina C, utili per contrastare l’infezione e ridurre l’infiammazione. Se si compra direttamente il succo e non il frutto, prestiamo attenzione all’etichetta e accertiamoci che non contenga zuccheri aggiunti.
- Salvia, curcuma, liquirizia: Queste spezie hanno proprietà antisettiche e antinfiammatorie. Anche di questi ingredienti possiamo preparare un infuso. La salvia gode di grandi proprietà medicinali e viene usata sin dall’antichità per combattere fastidi come il mal di gola. Contiene molti enzimi, flavonoidi e acidi fenolici. La curcuma ha capacità antinfiammatorie e antiossidanti.
- Tè: Un buon tè può riscaldare l’animo e lenire il dolore. Notevoli proprietà antiossidanti, soprattutto tè verde e tè nero. Evitare temperature troppo alte che possono peggiorare l’infiammazione.
Cibi da Evitare con il Mal di Gola
Quando si soffre di mal di gola, ci sono dei cibi da evitare, in quanto rischiano solo di peggiorare lo stato di irritazione e la sensazione di dolore. Per combattere il mal di gola bisogna evitare tutti quegli alimenti che possono peggiorare l’infiammazione. In particolare cibi troppo ricchi in zuccheri, grassi o acidi hanno questo potere, insieme a tutti quelli difficili da masticare o ingoiare.
Assumere questi alimenti è una delle cose da non fare quando si soffre di mal di gola. Bisognerebbe evitare anche di fumare o di inalare fumo passivo.
Ecco una lista di alimenti da limitare o evitare:
- Alimenti piccanti
- Alcool: L’alcool ha un noto effetto disidratante.
- Caffè: Anche se in merito ci sono pareri discordanti, in caso di mal di gola sarebbe comunque preferibile evitare o ridurre sensibilmente il consumo di caffè e di bevande che contengono caffeina.
- Cibi duri o ruvidi (crackers etc.)
- Cibi fritti
- Cibi troppo speziati
- Agrumi (arance, limoni, pompelmi, etc.)
- Dolciumi (torte, caramelle etc.)
- Grassi e cibi di difficile digestione: Questo consiglio fa parte delle regole di base per un’alimentazione sana ed equilibrata.
- Latte e derivati
- Carne rossa
- Bevande gassate
- Pomodori
Altri Accorgimenti
Quando ci si trova in questa situazione è difficile deglutire senza avvertire sensazioni negative nella zona e questo induce molte persone a mangiare meno del solito. Il mal di gola il più delle volte è il risultato di infiammazione e disidratazione, quindi introdurre nel proprio corpo liquidi extra è essenziale.
Per contrastare i sintomi del mal di gola, si può provare a fare dei gargarismi, di mattina presto oppure di sera, prima di andare a dormire.
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Prevenzione del Mal di Gola
Con l’arrivo della stagione fredda, aumenta il rischio di ammalarsi e ritrovarsi con la gola infiammata. Certo, non è soltanto colpa del freddo: il mal di gola può essere anche la conseguenza di abitudini poco salutari. È consigliabile quindi seguire alcune regole, che devono far parte dello stile di vita quotidiano, utili a favorire uno stato di benessere generale:
- Una regolare attività fisica contribuisce a potenziare la capacità dell’organismo di contrastare i virus prima che questi possano attecchire. Evitare però sforzi troppo intensi che non giovano alle difese immunitarie, specie nelle fasi immediatamente successive all’attività.
- Una corretta idratazione è importante per l’intero organismo, infatti è ormai noto il ruolo fondamentale svolto dall’acqua all’interno del corpo, che oltre a favorire l’eliminazione delle tossine, contribuisce a mantenere l‘equilibrio elettrolitico dei minerali all’interno delle cellule.
- Un’alimentazione equilibrata è un requisito fondamentale per sostenere le difese immunitarie e prevenire il mal di gola. Evitare i grassi, consumare fibre e yogurt per l’equilibrio della flora batterica e, soprattutto, frutta e verdura, che con l’apporto di vitamine aiutano a sostenere le difese immunitarie contro eventuali agenti patogeni.
- Mantenere una perfetta igiene per limitare il passaggio di virus e batteri da una persona all’altra, è fondamentale. Gli agenti patogeni possono infatti sopravvivere su pelle e superfici, contaminare le mani ed essere ingeriti. Inoltre è bene evitare di toccarsi bocca, occhi e naso con le mani non perfettamente lavate, soprattutto se siamo state in contatto con altre persone. Il lavaggio dovrà essere fatto usando sempre il sapone e preferibilmente acqua tiepida o calda; pulendo entrambi i palmi, insistendo tra un dito e l’altro e sotto le unghie, dove più facilmente si accumulano sporcizia e batteri, risciacquando infine poi con abbondante acqua corrente.
- Arieggiare la casa, per limitare il ristagno di umidità, che favorisce la proliferazione di germi. Contemporaneamente si consiglia di fare attenzione a non creare ambienti troppo secchi ed eccedere con il riscaldamento. Un caldo eccessivo negli ambienti chiusi in inverno crea sbalzi di temperatura notevoli tra interno ed esterno, esponendo il corpo a degli stress termici.
- Evitare il fumo, il quale, oltre ad esporci a gravi problemi di salute, può indebolire le vie respiratorie e facilitare l’insorgenza di mal di gola, raffreddori ecc.
- Dormire almeno 7 ore per notte.
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