Fin dall'antichità, i colombi sono stati allevati per la carne, le uova e per ornare parchi e giardini. Testimonianze della facilità di allevamento dei colombi sono state ritrovate nei geroglifici degli antichi egizi che li consideravano sacri abitatori dei templi, caratteristiche, metodi di allevamento e ricette furono descritte da Omero (nel 950 a.C) e da Catone (200 a.C.).
I piccioni sono uccelli così comuni che molte persone li guardano con indifferenza. Tuttavia, gli allevatori appassionati di questa specie sanno che i piccioni possono portare molta gioia e orgoglio. L'allevamento dei piccioni, tuttavia, richiede una certa conoscenza e familiarità con i dettagli dell'allevamento, che non è affatto scontata. Una delle domande più frequenti riguarda cosa mangiano i piccioni.
Cosa Mangiano i Piccioni?
Contrariamente alle apparenze, nutrire i piccioni richiede una buona preparazione e conoscenza della materia. Come sappiamo, questi uccelli vivono allo stato selvatico e in queste condizioni sono solitamente in grado di procurarsi il cibo da soli. In cosa consiste questo pasto? Come per ogni specie, la dieta degli individui giovani e anziani è diversa e cambia con l'età del piccione.
Alimentazione dei Giovani Piccioni
Nei giovani, cioè nei piccoli piccioni, ciò che conta di più è un alimento che influisca positivamente sullo sviluppo del piccolo uccello. Trascurare l'alimentazione di un giovane piccione può provocare un indebolimento dell'organismo e uno sviluppo scorretto del volatile. Cosa mangiano i giovani piccioni? A prima vista, i giovani piccioni mangiano le stesse cose delle loro controparti più anziane: cereali.
I cereali più indicati sono quelli ricchi di proteine, grassi e minerali, i più importanti elementi costitutivi dell'organismo. I giovani piccioni hanno bisogno di grassi e carboidrati per produrre energia e di proteine per costruire tutti i tessuti e i muscoli. All'inizio, quando i piccioni sono ancora molto giovani o sono stati appena tolti alla madre, è bene dare loro piccoli grani che possano ingerire senza problemi. I chicchi di piselli o di mais possono quindi essere schiacciati e somministrati in forma frantumata.
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Allo stato naturale i piccioni appena nati si nutrono esclusivamente del latte del gozzo prodotto dai genitori per i primi 3-4 mesi di vita. Il latte del gozzo non è altro che una secrezione prodotta dalle cellule epiteliali presenti nella bocca dei piccioni adulti di entrambi i sessi. Nonostante la sua composizione non sia uguale a quella del latte materno dei mammiferi, la produzione del latte della bocca viene stimolato dagli ormoni prolattina e contiene un alto indice di proteine, lipidi e antiossidanti naturali. Siccome l'apparato digerente dei piccioni appena nati ancora non è sviluppato, questo metodo è essenziale per permettere che consumino sostanze essenziali per la loro crescita.
A partire dal quarto o quinto giorno di vita, i piccioni iniziano a consumare altri alimenti, ma continueranno a consumare il latte della bocca fino alla fine della terza settimana di vita. Poco prima di completare il primo mese di vita, i piccioni iniziano a consumare una maggior varietà di alimenti solidi, ma sempre imboccati dai genitori. Inizieranno ad alimentarsi autonomamente solo una volta che hanno imparato a volare ed abbandonano il nido.
Alimentazione Stagionale dei Piccioni
Questi diversi periodi dell'anno influenzano anche la composizione della dieta dei piccioni. In inverno, quindi, è necessario controllare la quantità e la qualità della miscela di cereali somministrata. È meglio creare una dieta equilibrata in cui non manchi nessuno degli ingredienti. Le miscele che non mancano di mais come fonte di carboidrati, sorgo come fonte di proteine e cereali oleosi ricchi di grassi, come i semi di girasole, funzionano bene. Vale anche la pena di aggiungere una porzione di orzo all'avena.
Cosa Dare da Mangiare ai Piccioni in Primavera?
Potete servire loro la stessa miscela, aumentando però la dose di cereali ricchi di proteine. In primavera i piccioni hanno bisogno di più energia e diventano più attivi, quindi hanno bisogno di "carburante" sano e di blocchi di costruzione. Oltre ai cereali sopra citati, vale la pena di creare una miscela anche con miglio, canapa, grano, colza e veccia. L'orzo, invece, fornisce anche quantità adeguate di acido solforico e zinco, mentre il miglio contiene silicio, manganese, rame e fluoro. Tutti questi elementi e vitamine sono essenziali per il sano funzionamento dei piccioni da riproduzione.
Alimentazione Durante la Muta
Un periodo particolare della vita di un piccione in cui è necessario prestare attenzione alla sua dieta è quello della muta, ovvero il periodo in cui l'uccello ricostruisce il suo strato protettivo sotto forma di piume. Per questo motivo è importante, in questo periodo, concentrarsi sui cereali ricchi di grassi e di elementi costitutivi, le proteine. I cereali oleosi come la canapa, il girasole o i semi di colza sono particolarmente indicati per l'alimentazione in questo periodo.
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Durante il periodo della muta, vale la pena di arricchire la dieta dei piccioni con integratori appositamente preparati, come la miscela Dolvit. La sua composizione comprende un complesso appositamente adattato di vitamine, oligoelementi e minerali, oltre a ingredienti necessari per la corretta sintesi proteica (l'aminoacido solforato metionina). Esistono anche integratori che possono essere somministrati ai piccioni in qualsiasi periodo dell'anno, come supplemento alla dieta quotidiana.
Alimenti da Evitare
Contrariamente all'opinione comune, nutrire i piccioni con pane o altro cibo può solo nuocere e non aiutare, quindi questo tipo di prodotti va assolutamente evitato.
Come Alimentare i Pulcini
Per alimentare i pulcini in maniera semplice si consiglia di utilizzare una siringa da 2,5 ml (ovviamente senza ago) tagliata in cima con delle forbici. Una volta riempita di semi la siringa così preparata, aprite leggermente il becco dell'animale aiutandovi con pollice e indice e inserite delicatamente la siringa nella bocca dell'animale, scendendo leggermente e facendo cadere i semi. Questo metodo per alimentare i cuccioli è da usare per colombi che non vogliono mangiare o che stanno male, così si è sicuri che si nutrano.
E' importantissimo dare da bere all'animale dopo ogni pasto, per evitare gravi danni al pulcino. Per somministrare acqua ad un piccione, che va somministrata in dose doppia rispetto ai semi (es. per 5 gr di semi vanno somministrati 10 ml di acqua), è preferibile usare una siringa da insulina (sempre senza ago) con la quale farete cadere qualche goccia di acqua sulla narice o sulla punta del becco.
Dopo il pasto e la somministrazione di acqua, il gozzo (cioè la piccola sacca che potete tastare sul collo dell'animale quando piena di semi) dovrà risultare morbido al tatto e della dimensione circa di una noce o poco più (per piccioni dai 15 giorni in su). Se il gozzo dell'animale, nel giro di una giornata, non si svuota mai, significa che l'animale non riesce a far progredire e quindi assimilare l'alimento ed è consigliabile somministrare molta acqua per favorirne il passaggio allo stomaco.
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Uova di Piccione: Un Alimento Nutriente
Le uova di piccione si presentano come un alimento molto proteico, ricco di vitamina D e di vitamine del gruppo B, ma anche di importanti minerali come ferro, potassio e fosforo. Chiaramente, tutto dipende molto dall’alimentazione dell’esemplare, motivo per cui è utile puntare su un allevamento affidabile e di alto livello.
Valori Nutrizionali delle Uova di Piccione
Le uova di piccione si rivelano perfette per favorire lo sviluppo dei muscoli, nonché un migliore funzionamento del fegato e del sistema immunitario. Inoltre, sono l’ideale per promuovere l’elasticità dei tessuti e il benessere di questi ultimi.
Come Utilizzare le Uova di Piccione in Cucina
Le uova di piccione possono diventare valide e golose alleate per la preparazione di zuppe, crêpes e frittate di ogni tipo. Le frittate di uova di piccione, in particolare, si distinguono per la delicatezza del sapore e per una consistenza più morbida e cremosa rispetto a quelle preparate con le classiche uova di gallina.
Colesterolo nelle Uova di Piccione
Contrariamente a quanto molti potrebbero pensare, le uova di piccione non presentano livelli di colesterolo significativamente più elevati rispetto alle uova comunemente consumate, come quelle di gallina, di quaglia o le uova di anatra. Studi recenti evidenziano infatti che il contenuto medio di colesterolo nelle uova di piccione è del tutto paragonabile, se non leggermente inferiore, rispetto a quello delle più diffuse uova di gallina.
Per esempio, se in un uovo di gallina di dimensioni medie troviamo circa 186 mg di colesterolo, un quantitativo equivalente (in peso) di uova di piccione ne contiene circa 170-180 mg.
FAQ sulle Uova di Piccione
Che aspetto hanno le uova di piccione?
Le uova di piccione sono di dimensioni contenute, decisamente più piccole rispetto a quelle di gallina. Presentano un guscio liscio e leggermente lucido, di colore bianco o avorio. Inoltre sono caratterizzate da una forma leggermente allungata, con una punta più accentuata.
Che sapore hanno le uova di piccione?
Le uova di piccione hanno un sapore delicato e raffinato, meno intenso rispetto alle uova di gallina e ancora meno rispetto a quelle di anatra o di oca. Il loro aroma, leggermente dolce e burroso, è apprezzato soprattutto nella cucina gourmet e si sposa bene con ingredienti delicati, capaci di esaltarne il gusto senza coprirlo.
Che valori nutrizionali hanno le uova di piccione?
Le uova di piccione presentano valori nutrizionali interessanti: sono ricche di proteine nobili, vitamine del gruppo B (in particolare B2 e B12), vitamina D e minerali come ferro, zinco e selenio. Una singola porzione di circa cinque uova (considerate le piccole dimensioni) apporta circa 100 kcal, 9 grammi di proteine, 7 grammi di grassi e valori moderati di colesterolo (circa 90-100 mg totali).
Quando si possono mangiare le uova di piccione?
Le uova di piccione si possono consumare tranquillamente quando sono fresche e provenienti da allevamenti controllati in qualsiasi periodo dell’anno. Tuttavia la primavera è la stagione ideale, in quanto la deposizione delle uova avviene più frequentemente in questo periodo, assicurando una maggiore disponibilità e freschezza.
Allevamento e Igiene
Alimentare i Colombi in modo calibrato è fondamentale, perché una alimentazione sana è la prima condizione per una crescita corretta. Quello di allevare i Colombi è una tradizione che affonda le sue radici nella notte dei tempi. Ci sono tracce nei geroglifici egizi, ne parlano Omero e Catone e fino al dopoguerra venivano utilizzati come messaggeri.
I Colombi fanno parte della famiglia dei columbidi, insieme a Tortore e Piccioni e possono essere facilmente allevati a patto di seguire semplici regole. In particolare per quanto riguarda l’igiene, poiché i columbidi sono soggetti a malattie anche pericolose come la salmonellosi. Le mangiatoie, le gabbie e le lettiere vanno disinfettate ogni giorno, il cibo deve essere rinnovato e sempre fresco, così come l’acqua va sostituita quotidianamente.
È importante anche valutare costantemente lo stato del piumaggio e della cute, in particolare della cera (cute alla base del becco) e delle zampe. In caso di parassiti o lesioni consultiamo subito un veterinario. I piccioni sono granivori, ma non disdegnano anche germogli ed erbe spontanee. Il fondo delle gabbie deve essere coperto di giornali o lettiera per uccelli (paglia, tutolo di mais) rinnovato frequentemente.
Dobbiamo anche controllare periodicamente la qualità del piumaggio, delle zampe e del becco. In caso di parassiti o lesioni consultiamo subito un veterinario. I columbidi sono granivori e si alimentano fondamentalmente di cereali e semi, ma non disdegnano erbe e giovani germogli.
I mangimi rappresentano la base per alimentare i Colombi e sono composti da una miscela di semi, opportunamente calibrata alle esigenze nutrizionali di questi animali. Sono quindi composti da un mix di semi, come sorgo, frumento, grana verde, veccia e granoturco intero o spezzato. È possibile preparare in casa il proprio mix di semi, ma è meglio optare per un mangime studiato per le esigenze di questi animali.
I mangimi vanno somministrati tutto l’anno, avendo cura di integrarli, periodicamente, con verdura e frutta fresca di stagione, ben lavata e asciugata. Per facilitare la digestione dei columbidi è bene lasciare a disposizione degli animali una miscela di sostanze minerali chiamate “grit”.
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