La biologa nutrizionista Annalisa Terenzio ha dedicato la sua carriera allo studio della nutrizione, con un focus particolare sull'età evolutiva e l'importanza di una corretta alimentazione fin dalla tenera età.
Ricerca Scientifica alle Maldive
La sua passione per i bambini l’ha spinta fino a Magoodhoo, atollo Faafu, Maldive, dove è presente il polo Bicocca Marine Research and High Education center. Qui la biologa nutrizionista Annalisa Terenzio, qualche settimana fa, ha misurato peso, altezza e circonferenza di vita e braccia a 160 piccoli d’età compresa tra i 5 e i 15 anni.
Poi ne ha osservato le abitudini alimentari, ha parlato con i genitori a proposito di allattamento e svezzamento e ha intervistato la popolazione dell’isola in merito allo stile di vita. «Il progetto “Health status and nutritional habits in Maldives pediatric population” - racconta la 33enne di Sorisole - coinvolge un team composto da ricercatrici e nutrizioniste. I bambini di queste isole sono, come si dice in linguaggio scientifico, una popolazione cluster, isolata, quindi con caratteristiche genetiche molto specifiche».
«Le rilevazioni - spiega - ci hanno impegnati per una decina di giorni (nel team è presente anche un’altra bergamasca, la biologa nutrizionista Carlotta Suardi di Romano di Lombardia, ndr). L’elaborazione dei dati ci servirà per valutare lo stato di salute dei bambini e a predisporre un piano di prevenzione, attraverso interventi mirati di educazione alimentare».
Collaborazione con l'Università degli Studi Milano Bicocca
Grazie al master di secondo livello in Alimentazione e dietetica applicata, da marzo Annalisa collabora con il dipartimento di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi Milano Bicocca attraverso progetti di ricerca dedicati a nutrizione e sport in età evolutiva.
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Esperienze Formative e Professionali
Il mondo dei più piccoli ha sempre affascinato la biologa, fin da quando, al secondo anno di università, decise di trasferirsi per alcuni mesi a Philadelphia per fare la ragazza alla pari, prendendosi cura di due bimbi e, successivamente, grazie alla felice collaborazione con il centro per la famiglia Primomodo di via Giulio Cesare: «Grazie alla formazione Helen Doron - ricorda - negli anni ho incontrato e parlato inglese con centinaia di bambini e le loro mamme, dai bebè di tre mesi ai ragazzini di 12 anni».
Progetti di Ricerca e Sport
E siccome salute fa rima con attività fisica, Annalisa oggi punta molto anche sullo sport: «Da maggio sto portando avanti un progetto di ricerca con i 300 iscritti, di cui buona parte minori, di Atletica Bergamo, unitamente ad incontri di educazione alimentare. In letteratura c’è poco a proposito di atleti minorenni e alimentazione».
E poi ci sono le ballerine: «Incontro ragazzine appassionate di danza classica: un mondo nel quale bisogna camminare in punta di piedi, proprio come fanno loro».
Riflessioni dalle Maldive
«Dalle Maldive - conclude - ho portato a casa il ricordo degli abbracci regalati in momenti inaspettati, per strada o durante l’intervallo a scuola. È stato un lavoro impegnativo, soprattutto per le differenze culturali e religiose, ma incredibilmente gratificante, tanto sul piano scientifico-formativo che personale».
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