Avere una dieta sana ed equilibrata è importante: frutta e verdura non dovrebbero mai mancare nella tua alimentazione. Scopri le proprietà e le controindicazioni dell’avocado, frutto che puoi mangiare da solo o utilizzare per i succhi freschi preparati con l’estrattore.
Le Proprietà Nutrizionali dell'Avocado
Quando si pensa alla frutta tropicale non si può fare a meno di menzionare l’avocado, anche se negli ultimi anni sta diventando un alimento prodotto nel sud Italia. Iniziamo dicendo che le proprietà nutrizionali ci mettono davanti a un frutto che è molto energetico, giacché ricco di grassi. A differenza del cocco, però, questo è meno ricco di grassi saturi e permette di assorbire una grande quantità di nutrienti. Infatti, oltre ad essere ricco di fibre, l’avocado ha potassio, magnesio, zinco, fosforo e manganese. È anche un frutto ricco di vitamine B5, B6, folati, vitamina K, E e C.
Forse non lo sai, ma questo delizioso frutto contiene una vitamina rara: stiamo parlando della vitamina D. Questo elemento è importante poiché stimola l’assorbimento del calcio e del fosforo. Quindi, possiamo sostenere che l’avocado con la vitamina D ti permette di aiutare le tue ossa, proteggendoti anche da osteoporosi e artrosi, e i tuoi denti.
Valori Nutrizionali Medi per 100 Grammi di Avocado
| Componente | Quantità per 100g |
|---|---|
| Calorie | 231 kcal |
| Zuccheri solubili | 1.8 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Proteine | 4.4 g |
| Lipidi totali | 23 g |
| Vitamina C | 18 mg |
| Vitamina A (equivalente di retinolo) | 14 µg |
| Vitamina E | 6.4 mg |
| Niacina (Vitamina B3) | 1.1 mg |
| Riboflavina (Vitamina B2) | 0.12 mg |
| Tiamina (Vitamina B1) | 0.09 mg |
| Potassio | 450 mg |
| Fosforo | 44 mg |
| Calcio | 13 mg |
| Ferro | 0.6 mg |
| Sodio | 2 mg |
Benefici dell'Avocado per la Salute
A questo punto ti starai domandando dove fa bene l’avocado: vista l’elevata quantità di fibre, possiamo dirti che è utile per le funzioni benefiche svolte sull’intestino. Per esempio, dona un senso di sazietà, ma è anche in grado di ridurre l’impennata glicemica e di ostacolare l’assorbimento del colesterolo e dei sali biliari.
Quali sono gli effetti benefici dell’avocado?
Per chi ha un intestino sano possiamo dire che l’avocado aiuta a ridurre in maniera importante la possibilità di incorrere in un cancro al colon. È utile anche in presenza di tanti altri disagi come le ragadi anali, le emorroidi e diverticolite. Tra gli effetti benefici da ricordare per questo frutto vi sono anche quelli derivanti dal fatto che è presente la vitamina C. Questa contrasta i radicali liberi che sono i responsabili dell’invecchiamento cellulare.
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Il consumo regolare di avocado favorisce la riduzione del colesterolo cattivo e dei trigliceridi, aumentando il colesterolo buono (HDL) e mantenendo così in salute il cuore. L’avocado è ricco di composti ad azione anti-infiammatoria: fitosteroli, carotenoidi, polifenoli, flavonoidi, vitamina C, vitamina E, zinco, selenio e, in ultimo, gli acidi grassi omega-3. Risulta quindi utile a contrastare l’eccesso di radicali liberi e l’invecchiamento cellulare.
Grazie alla presenza di carotenoidi e acidi grassi mono-insaturi, l’avocado assicura una protezione ad ampio raggio contro il cancro, in particolare quello al seno e alla prostata. Non tutti ne sono al corrente, ma un consumo regolare di avocado riesce a migliorare la capacità visiva. L’avocado contiene luteina e zeaxantina, grandi alleati appartenenti al gruppo dei carotenoidi dall’elevato potenziale anti-ossidante.
Il frutto contiene buone quantità di potassio, indispensabile per mantenere o ripristinare il corretto equilibrio idro-salino a livello cellulare. È ormai risaputo: l’avocado mette un freno a colesterolo e trigliceridi. Questo perché contiene una sostanza con struttura affine a quella del colesterolo, vale a dire il beta-sitosterolo, in grado di limitare l’assorbimento lipidico nello stomaco e nell’intestino.
I grassi buoni presenti nel frutto riescono a tenere sotto controllo gli zuccheri nel sangue, evitando sbalzi dannosi per la salute. Ma se non vogliamo assumere farmaci (e il medico ci conferma che non ne abbiamo bisogno), possiamo introdurre l’avocado nella dieta. In maniera indiretta, il frutto è anche un epato-protettore: aiuta il corpo a produrre glutatione.
Controindicazioni dell'Avocado
Spesso si sente citare l’avocado per le proprietà lassative: infatti, se si soffre di diarrea è meglio limitare il consumo. Allo stesso modo, potresti porti questa domanda: ma chi soffre di colon irritabile può mangiare l’avocado? No, la risposta è uguale alla precedente, specie nel caso di problemi intestinali di questo genere. Le persone che sono affette da colon irritabile hanno un intestino particolarmente delicato e non possono consumare in grandi quantità determinati alimenti.
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Nel complesso, quindi, possiamo distinguere due situazioni differenti per quanto riguarda l’effetto dell’avocado sull’intestino. Da una parte vi sono quelle persone che possono pienamente godere delle benefiche proprietà di questo frutto, mentre dall’altra vi sono individui che trovano solo delle controindicazioni nel consumo dell’avocado. È importante capire come si comporta il proprio intestino e, nel caso in cui si manifestassero dei problemi, ridurne il consumo o parlare con il proprio dottore.
Qualcuno è solito parlare anche di controindicazioni dell’avocado per lo stomaco, ma in realtà il problema maggiore è proprio a livello digestivo, nell’intestino. Quindi, dovrai tenere a mente questo aspetto se sei un soggetto sensibile e non digerisci alla correzione molti alimenti fibrosi come questo.
L'Avocado Fa Ingrassare?
Come nel caso di tutta la frutta, ci teniamo a sottolineare una cosa: l’avocado non fa ingrassare e né tantomeno dimagrire. Infatti, è necessario considerare sempre il bilancio calorico totale della giornata per capire se stiamo mangiando più del dovuto o meno. Quindi, non possiamo dire che vi siano controindicazioni in fatto di chili in eccesso quando si parla di avocado!
L'Avocado Fa Male ai Reni?
Come abbiamo accennato in precedenza, questo frutto ha un elevato quantitativo di potassio. Quindi, possiamo dire che avocado fa male ai reni se l’individuo soffre di insufficienza renale. Il nostro suggerimento è anche in questo caso di parlare con un professionista che conosce il tuo stato di salute. In questa maniera, potrai realmente capire quali sono le proprietà e le controindicazioni con l’avocado, nel tuo caso specifico.
L'Avocado Fa Male al Fegato?
Nonostante alcuni pensino che l’avocado faccia male al fegato, in realtà contribuisce ad un ottimo stato di salute di questo organo. Ciò è possibile giacché l’avocado contiene elementi benefici per il benessere epatico di questo organismo, proprio come nel caso delle noci.
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Chi Ha il Colesterolo Alto Può Mangiare l’Avocado?
Un’altra domanda che tanti si fanno e che, magari, ti sei posto anche tu è questa: chi ha il colesterolo alto può mangiare l’avocado? La risposta è sì, poiché questo è ottimo per ridurre il colesterolo cattivo. Naturalmente, essendo abbastanza calorico non è necessario consumarne molto, ma potrà senz’altro fare parte della tua sana dieta.
Quando Evitare l’Avocado?
Dunque, ricapitolando, quando è meglio evitare l’avocado? Quando non si può più mangiare l’avocado? Come detto in precedenza, se si soffre di colon irritabile o insufficienza renale è necessario ridurne il consumo. Inoltre, è molto sconsigliato nei soggetti che soffrono di allergia al lattice: il motivo sta nel fatto che potrebbero emergere delle allergie incrociate consumando altri alimenti come banane, pomodoro, melone, kiwi ecc. Se si è soggetti a questo tipo di disturbo, si possono osservare problemi nel cavo orale come prurito o gonfiore della bocca e della gola.
Ricette e Modi d'Uso dell'Avocado
Ora che hai un’idea chiara per quanto riguarda le proprietà e controindicazioni dell’avocado, sei pronto per aggiungerlo alla tua dieta. L’avocado in cucina è un ingrediente piuttosto versatile, che è stato “riscoperto” negli ultimi anni.Vi suggeriamo di utilizzarlo anche negli estratti di frutta e verdura, ricordando di unirlo a frutti ricchi di succo, così da ottenere una gustosa bevanda da sorseggiare per la colazione o la merenda. Potrai anche utilizzare l’avocado spalmato su un toast con un uovo, nel caso in cui volessi preparare una colazione salata.
Può essere utilizzato per la preparazione di:
- Il guacamole
- L'avocado toast
- Insalate
- Mousse o frullati
- Può inoltre essere utilizzato come contorno
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Come si sceglie un avocado? Il frutto deve presentarsi morbido, ma non troppo.A essere consumata è la polpa di avocado. Nonostante l’avocado abbia notevoli proprietà e benefici, è comunque consigliabile non esagerare con le dosi, dal momento che è ricco di calorie.
Anche se si consuma con piacere tutto l’anno, conl’arrivo dell’estate l’avocado diventa un alimento tra i più graditi.
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