La banana essiccata è un alimento particolare e gustoso, ma che spaventa chi vuole mantenersi in forma: essendo disidratata, infatti, rispetto alla banana “naturale” concentra di più i propri elementi nutrizionali e presenta quindi un contenuto calorico più elevato.
Le chips di banane bio senza zucchero, saporite e croccanti sono ideali come snack per una sana merenda o una pausa sportiva. Snack salutare, fonte di energia, naturalmente dolce e adatto a grandi e piccini da sgranocchiare in qualsiasi momento della giornata.
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Valori Nutrizionali delle Banane Disidratate
Caratterizzati da un tipico color marrone chiaro e da un aroma delicato, le banane secche morbide biologiche hanno un sapore fresco, privo di gusti estranei e una consistenza morbida e spugnosa. Questa pietanza è composta principalmente da carboidrati e da una piccola parte di proteine e grassi.
Vediamo i valori nutrizionali per 100g di Banana Chips essiccate:
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| Nutriente | Valore |
|---|---|
| Energia | 2034 kJ / 487 kcal |
| Grassi | 26,6 g |
| di cui grassi saturi | 26,6 g |
| Carboidrati | 56,6 g |
| di cui zuccheri | 33,3 g |
| Fibre | 2,5 g |
| Proteine | 3,9 g |
| Sale | 0 g |
Benefici e Controindicazioni
Oltre ad avere una densità calorica maggiore, poiché durante l’essiccazione il frutto perde l’acqua contenuta al suo interno, la frutta disidratata ha una percentuale più elevata di zuccheri. Di conseguenza, se consumata eccessivamente potrebbe comportare dei rischi per la linea. D’altro canto, come dimostrato da diversi studi è molto nutriente e contiene grandi quantità di vitamine, sali minerali e fibre, e permette quindi di avere a portata di mano un importante apporto di magnesio, potassio e vitamina C. Inoltre, ha un’elevata capacità saziante, quindi è ottimo anche come “spezzafame”.
Proprio in virtù delle sue proprietà energetiche, bisogna fare molta attenzione alle porzioni. La banana secca morbida bio è uno snack salutare ed energetico, dal sapore dolce e gustoso.
Come Consumare le Banane Disidratate
La banana essiccata può essere un alimento più o meno calorico anche a seconda di come viene preparato. Ad esempio, si possono fare delle classiche “chips di banana” cuocendole al forno o con una friggitrice ad aria, in modo da utilizzare meno olio. Sconsigliato invece friggerle nell’olio, poiché rischiano di diventare troppo caloriche.
Al posto di popcorn e patatine, sgranocchia queste golose chips di Banana essiccate, non fritte, dolcificate con zucchero di canna, senza conservanti. Prova questo snack esotico anche come ingrediente speciale della tua bevanda calda preferita!
Il metodo vero e proprio per essiccare le banane consiste nel metterle in una griglia di metallo e metterle sul fuoco finché non si essiccano a dovere.
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