Barbara Citella Nutrizionista: Recensioni Vere, Approccio Unico e Specializzazioni Esclusive

Barbara Citella è una biologa nutrizionista con una solida formazione e un approccio empatico e personalizzato verso i suoi pazienti. Le recensioni dei pazienti evidenziano la sua professionalità, competenza e capacità di mettere a proprio agio le persone, instaurando un rapporto di fiducia e dialogo.

Formazione e Specializzazioni

La formazione di Barbara Citella include:

Laurea Magistrale in Biologia Applicata alle scienze della Nutrizione presso l’Università statale di Milano (2016) con votazione 110/110L.
Abilitazione alla professione di Biologo nel 2017 con iscrizione all’Ordine dei Biologi.
Master in Nutrizione Sportiva con la scuola SANIS (2018/2019).
Master in Alimentazione Pediatrica con la scuola Miny-Academy (2023).

L'Approccio di Barbara Citella

Quando visito i miei pazienti cerco sempre di trasmettere loro la mia esperienza e le mie conoscenze in modo semplice ed efficace. Mi piace instaurare un rapporto di fiducia reciproca, di empatia e di dialogo.

Il suo motto è “mangiare bene significa volersi bene”: da cosa è nata la sua passione per la nutrizione? Credo fermamente che intraprendere un percorso nutrizionale non significhi solo raggiungere degli obiettivi in termini di peso, ma soprattutto in termini di salute, in tutte le sue sfaccettature. La passione per l’ambito della Nutrizione è nata strada facendo, soprattutto perchè amo il rapporto umano con le persone e poter trasmettere loro le mie conoscenze, mettendo in pratica il mio lavoro.

Uno degli obiettivi durante un percorso nutrizionale con i miei pazienti è quello di far avere loro un sano e sereno rapporto con il cibo e con il proprio corpo. Per questo motivo non propongo mai diete drastiche e approcci “tutto subito”; è importante sottolineare che per ottenere risultati soddisfacenti e duraturi nel tempo non è necessario fare diete strane e molto restrittive.

Il percorso inizia con la prima visita, momento nel quale si cercano di ottenere più informazioni possibili dal paziente. Viene svolta un’anamnesi personale, familiare, patologica, storia del peso; vengono indagate le abitudini alimentari in base all’attuale stile di vita (abitudini di vita, tipo di lavoro, turni lavorativi, condivisione con familiari o conviventi…). Il percorso procede con le visite di controllo (definite nelle tempistiche insieme al paziente); momento nel quale ci si confronta e si trovano soluzioni ad eventuali problemi.

Recensioni dei Pazienti

Le recensioni dei pazienti di Barbara Citella sottolineano la sua capacità di ascolto, la sua professionalità e la sua empatia. Ecco alcune testimonianze:

"Sono rimasta piacevolmente colpita dalla professionalità ed empatia della dottoressa, ti metto subito a tuo agio e insieme abbiamo preparato un piano alimentare adatto a me. La cosa che mi è piaciuta di più è stato il suo approccio diretto e sorridente. La consiglio assolutamente!"
"È stata una visita molto empatica e davvero lei ti ascolta e capisce di cosa hai bisogno."
"Ho contattato la dottoressa su suggerimento di un amico e mi sono trovata molto bene. Avevo bisogno di una guida per passare in maniera corretta ad una alimentazione vegetariana e ho trovato una professionista preparata, competente e attenta ai miei gusti e alle mie esigenze."
"La dottoressa Barbara mi ha messa subito a mio agio e ha ascoltato con attenzione ed empatia le mie problematiche. Mi ha fornito molte informazioni e ottimi consigli e insieme abbiamo elaborato un piano alimentare che si potesse adattare alle mie necessità di vita quotidiana e che posso condividere anche con mio figlio."
"Molto preparata, professionale e disponibile."
"Preparatissima, molto disponibile ad ascoltare ed accogliere tutti i miei dubbi. Davvero molto professionale e competente. Trasmette molto la passione con cui fa il suo lavoro."
"Dottoressa molto gentile, ti fa sentire a tuo agio. Ti spiega tutto e si confronta per sapere come mi trovo."

Disturbi Alimentari: Un Approccio Consapevole

Anoressia, bulimia, obesità: in questi ultimi anni è capitato a tutti, almeno una volta, di sentire questi nomi. Nel periodo di pandemia, poi, questi fenomeni sono aumentati spaventosamente: i sintomi associati a disturbi alimentari sono cresciuti del 36% e i ricoveri del 48%.

Nel 2021, come riporta «Il Giorno», è stato registrato un boom dei casi di anoressia tra i giovani. Infatti, se in genere le prime visite annuali al San Paolo per disturbi del comportamento alimentare ammontavano a 150, solo a novembre 2021 il numero è arrivato a 225. Con una lunga lista d’attesa.

Da alcune evidenze si evince che in realtà i casi di diagnosi dei disturbi del comportamento alimentare siano aumentati perchè le famiglie si sono ritrovate più tempo insieme e si sono accorte di più degli atteggiamenti disfunzionali dei/delle propri/e figli/e.

I Nuovi Disturbi Alimentari

Sul suo profilo Instagram, qualche mese fa, ha parlato anche dei cosiddetti “nuovi disturbi alimentari”: ortodossia, bigoressia e drunkoressia. In cosa consistono?

Ortoressia: È un disturbo caratterizzato da un’ossessione per il cibo ritenuto sano, che porta al totale rifiuto ed evitamento di quello considerato potenzialmente dannoso. Le persone affette da questa patologia praticano una dieta estremamente rigida e controllata, che le porta ad escludere tutti quegli alimenti che ritengono nocivi per la salute.
Bigoressia: È il desiderio di avere un corpo più muscoloso, a causa dell’idea ossessiva di essere troppo esili. La persona affetta da bigoressia cerca la muscolatura perfetta con la pratica compulsiva di allenamento fisico e un’alimentazione iper-proteica, che include spesso l’abuso di steroidi e anabolizzanti.
Drunkoressia: È una patologia in cui un uso massiccio di sostanze alcoliche è accompagnato dalla riduzione drastica del cibo e delle calorie al fine di evitare l’aumento di peso. La persona drunkoressica pertanto si sottopone a lunghi digiuni per poter assumere ingenti quantità di alcool a stomaco vuoto.

Sono definiti “nuovi” sicuramente perchè derivano dal cambiamento dello stile di vita e delle aspettative degli ultimi anni del 21esimo secolo.

L'Influenza dei Social Network

A mio parere i social possono essere una meravigliosa risorsa e allo stesso tempo una fonte di informazioni spesso fuorvianti e sbagliate. La cosa più pericolosa nel mondo dei social attualmente per me è rappresentata da pagine di persone che, abusando di professione, danno consigli alimentari senza avere alcuna qualifica in merito.

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