La dottoressa Barbara Lunghi è una biologa nutrizionista, specialista in Scienza degli Alimenti e dottore di ricerca. Si è laureata in Scienze biologiche a Firenze e ha conseguito la specializzazione post laurea in Scienza degli alimenti con il massimo dei voti e la lode presso l’università di Siena.
L'Importanza di un Approccio Multidisciplinare
Nei casi di grandi obesi, è necessario un approccio multidisciplinare che coinvolga diverse figure professionali, tra cui la psichiatra, l’endocrinologo e il nutrizionista. Questo perché l'obesità può essere legata a problematiche metaboliche e a veri e propri disturbi del comportamento alimentare.
Il Ruolo del Nutrizionista
Il lavoro del Biologo Nutrizionista è quello di prevenire l’insorgenza di tante patologie attraverso l’alimentazione, diffondere uno sano stile di vita grazie alla combinazione e la scelta dei cibi giusti e certamente dare delle idee su quali sono gli alimenti più adatti a te, tutto questo grazie ad un lavoro immenso nella ricerca scientifica.
Consigli Alimentari Utili
Ecco alcuni consigli utili per migliorare la propria alimentazione:
- Cercare di curare la tavola anche se si è da soli.
- Consumare verdura di stagione, arricchita con acciughe o pesce.
- Preparare macedonie per uno spuntino sano.
- Rilassarsi la sera con una tisana o un infuso.
- Non appesantire il fegato e non disturbare l’intestino.
L'Importanza della Verdura
La sera, la regola è consumare una verdura, seguita da una pietanza. In alternativa alla verdura fresca, si possono utilizzare anche verdure surgelate, lessate e conservate nel surgelatore.
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Attenzione agli Alimenti Nascosti
È importante fare attenzione agli ingredienti nascosti nella preparazione dei piatti, come quelli contenuti in insaccati e formaggi.
Attività Fisica e Benessere Mentale
Sappiamo tutti che camminare fa bene al cuore, riduce di molto il rischio di ipertensione, i livelli di colesterolo, diabete e malattie coronarie. Ma non solo: la passeggiata è una potente medicina per l’umore.
L'importanza del Movimento
Svolgere attività fisica è fondamentale, sfruttando il tempo che spesso non abbiamo e di cui invece adesso abbondiamo. Dedicarsi alla casa e poi sedersi, ascoltare la radio o un audiolibro può essere un ulteriore gradino verso il raggiungimento del proprio peso forma.
Recensioni su Nutrizionisti
Ecco alcune recensioni su nutrizionisti:
T. C.: La Dottoressa è altamente preparata, aggiornata e scrupolosa.
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A.G.: Ho conosciuto Sheri qualche mese fa e da subito ho avuto l’impressione di avere davanti una persona preparata professionale ma soprattutto umana. Con lei non mi sento di essere sola in questo percorso anzi mi sento di essere ascoltata capita e cosa più importante per me, non “giudicata”.
M.E.: Sono capitata dalla Sheri per caso, cercavo un nutrizionista che mi aiutasse a trovare un equilibrio tra l’intensa attività sportiva (crossfit 5-6 volte a settimana) e la nutrizione. Senza attingere a integrazioni ma che mi permettesse di aumentare la massa muscolare e sopportare i carichi sportivi e mentali. Tutto fatto: ho perso 5 kg presi sotto covid e aumentati i carichi di peso che riesco ad alzare!
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