Questo articolo esplora il percorso professionale di un nutrizionista, evidenziando le competenze, le esperienze e le aree di specializzazione che caratterizzano questa figura professionale.
Formazione e Specializzazione
La Dott.ssa Macchione Maria C. è una Biologa Nutrizionista laureata in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l’interfacoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Statale di Milano. Andrea Del Seppia ha conseguito la Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione e Nutrizione Umana presso la facoltà di medicina e chirurgia dell’Università degli Studi di Perugia.
Laureata in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Bologna con voto 110 su 110 e lode, discutendo la tesi “Nevi epidermici in età pediatrica”.
Biologa Nutrizionista laureata presso l’Università degli studi di Urbino Carlo Bo, dove ho conseguito la laurea triennale in Scienze della Nutrizione (L-29) la laurea magistrale in Biologia Molecolare, Sanitaria e della Nutrizione (LM-6).
Aggiornamento Professionale
È autore di pubblicazioni scientifiche e prende parte in maniera continuativa a congressi nazionali ed internazionali e a corsi di aggiornamento.
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Esperienza professionale
Esercita l’attività di biologa nutrizionista presso la Fondazione Grigioni per il morbo di Parkinson all’ Ospedale Gaetano Pini - CTO di Milano, dove ho maturato una notevole esperienza nell’alimentazione collegata alle malattia neurodegenerative, come la Malattia di Parkinson. Oggi è un affermato nutrizionista a Rimini (con studi anche in altre città vicine), che si occupa del trattamento nutrizionale di obesità, malattie metaboliche ed in generale di tutte le patologie correlate all’alimentazione.
Dal 1993 si occupa di malattie trombotiche e della coagulazione.
Aree di Intervento
Si occupa degli aspetti medici e biologici della nutrizione, elaborando piani dietetici personalizzati in ogni fascia di età, per ogni condizione fisiologica (gravidanza, allattamento, menopausa, attività sportiva), per particolari stili dietetici (diete chetogeniche, diete very low carb, diete vegetariane e diete vegane), in soggetti sani e in caso di patologie accertate (ipertensione, dislipidemie, diabete, reflusso gastroesofageo, sindrome dell’ovaio policistico, intolleranze, allergie, obesità, sottopeso, celiachia, sarcopenia, etc.) al fine di aiutare i suoi pazienti a migliorare la propria alimentazione e prevenire malattie derivanti da una scorretta alimentazione.
Il mio approccio parte dall’idea che la nutrizione non sia solo una questione di calorie o regole rigide, ma uno strumento di benessere globale, che coinvolge corpo e mente.
La Visita Nutrizionale
Durante la visita nutrizionale, la Dottoressa raccoglierà più informazioni possibili così da riuscire a fornire al paziente la soluzione più adeguata. Verranno approfondire le abitudini, lo stile di vita e lo stato di salute.
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Temi di approfondimento
- Malnutrizione nei Paesi in via di sviluppo.
- La Farmaconutrizione.
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- L’acqua di rubinetto come fonte di apporto di sali minerali.
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- La sensazione di fame.
- Origine ed evoluzione dell’alimentazione umana.
- Alimentazione vegetariana nelle principali malattie neurodegenerative e infiammatorie (M.
- Iodio e selenio.
- DCA : ortoressia e bigoressia.
- Dieta e sistema cutaneo.
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- “Reazioni avverse al cibo.
- “Noi siamo quello che mangiamo” (Ippocrate V secolo a.C.).
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- Latte e latticini soia e derivati...
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