La Dott.ssa Subacchi Annalisa è una biologa nutrizionista con sedi a Manerbio e Crema, Lombardia. Offre consulenze e piani alimentari personalizzati per diverse esigenze e condizioni.
Sedi e Contatti
Manerbio
- Indirizzo: Via G. Verdi, 64, 25025 Manerbio, Lombardia
- Telefono: +39 366 475 9134
- Sito web: nutrizionistabiologo.it
Crema
- Indirizzo: Via Castello, 12, 26013 Crema, Lombardia
- Telefono: +39 366 475 913
- Sito web: nutrizionistabiologo.it
Servizi Offerti
La Dott.ssa Subacchi Annalisa offre una vasta gamma di servizi nutrizionali, tra cui:
- Piani alimentari per sovrappeso
- Piani alimentari per problematiche di intolleranze/allergie alimentari
- Diete per sportivi
- Piani alimentari per donne in gravidanza e bambini
- Piani alimentari per celiaci e intolleranti al lattosio
Intolleranze Alimentari
Negli ultimi decenni, il fenomeno delle intolleranze alimentari e dei disturbi ad esse connessi è aumentato in modo esponenziale. Le cause sono molteplici, tra cui cibi confezionati iper-lavorati, coloranti, conservanti, alimenti OGM o semplicemente uno stile alimentare rutinario che causa sovraccumulo di sostanze tossiche. Molti individui soffrono di persistenti disagi e disturbi di cui non riescono a venire a capo, come cefalee, emicranie, gonfiori, diarrea, aumento/diminuzione di peso, nausea, colon irritabile e meteorismo. Potrebbero invece soffrire di intolleranze alimentari, cioè essere intolleranti ad uno o più cibi che consumano regolarmente.
Questa reazione avversa si manifesta in tempi più o meno lunghi, per accumulo degli alimenti non tollerati. È importante notare che le intolleranze si differenziano dalle allergie alimentari vere e proprie perché non producono shock anafilattico e di solito non rispondono ai tradizionali test allergici cutanei.
Le allergie respiratorie sono invece provocate da sostanze volatili che respiriamo (pollini, forfora dei cani e dei gatti, acari, ecc.). L’uomo vive in un ambiente ricco di microorganismi patogeni che possono causargli reazioni allergiche. Sembra che la causa scatenante queste allergie sia da ricercare nei fattori ambientali.
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Una recente teoria, denominata “Hygiene Hypothesis”, indica nell’eccesso di igiene una delle cause che favoriscono l’insorgere dell’allergia. Fra le varie osservazioni che avallano tale ipotesi si è rilevato che nei bambini che vivono in ambiente rurale o che hanno un gatto in casa (dimostrato nei primi due anni di vita), la probabilità di allergia si riduce in modo significativo.
Le allergie sono meno diffuse tra coloro che sono a stretto contatto con microbi fecali o alimentari, poiché la flora batterica di questi individui è ricca di microbi che producono endotossine, le quali inibiscono la produzione di proteine allergizzanti, che altrimenti stimolano il tessuto linfatico intestinale incrementando le probabilità di asma e rinite allergica.
Ricorda, dieta non significa “Astinenza” o “ Privazione di cibo”. L’alimentazione è uno stile di vita, alimentarsi significa scegliere, preparare.
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