Se sei alla ricerca di un professionista dell'alimentazione a Foggia, potresti esserti chiesto cosa fa esattamente un biologo nutrizionista. Ecco una panoramica completa del suo ruolo e delle sue competenze.
Chi è il Biologo Nutrizionista?
Il biologo nutrizionista è un professionista che ha conseguito una laurea magistrale (quinquennale) in discipline come Biologia, Biotecnologie agrarie, Biotecnologie industriali, Biotecnologie mediche, veterinarie e farmaceutiche, Scienze e tecnologie per l’ambiente e il territorio o Scienze della nutrizione umana.
Per esercitare la professione, è necessario superare l’esame di Stato di abilitazione alla professione del biologo ed essere iscritto all’ordine dei BIOLOGI (Albo Professionale - Sezione A).
Grazie al titolo di laurea magistrale, inoltre, gli aspiranti biologi potranno accedere all’esame di stato, che però in futuro sarà sostituito dalla laurea abilitante. Questa misura, (approvata in via definitiva dal Senato il 28 ottobre 2021), si avrà con la valutazione positiva del tirocinio interno e con il superamento, in sede di esame di laurea, di una prova pratica.
Cosa fa il Biologo Nutrizionista?
Il biologo nutrizionista possiede un solido background nel campo della biochimica, fisiologia e biologia. Conosce i processi metabolici dei nutrienti e gli effetti della malnutrizione, sia per eccesso che per difetto. Ecco alcune delle attività che può svolgere:
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- Redigere programmi di dimagrimento, mantenimento e aumento di peso.
- Fare educazione alimentare per un corretto stile di vita per bambini, adolescenti e adulti.
- Offrire consigli nutrizionali per donne in gravidanza, allattamento e menopausa.
- Strutturare programmi alimentari per particolari condizioni patologiche diagnosticate (diabete, ipercolesterolemia, iperlipidemia, ipertensione, allergie, intolleranze).
- Dare consigli nutrizionali per sportivi di qualunque disciplina, sia a livello professionistico sia a livello amatoriale, al fine di ottenere un miglioramento della forma fisica e il raggiungimento della performance sportiva ai massimi livelli.
- Programmare interventi volti all’educazione alimentare, sia attraverso la redazione di materiale informativo, sia attraverso l’organizzazione di eventi di settore.
- Dedicarsi alla preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti all’interno di laboratori o aziende.
Biologo Nutrizionista vs. Dietologo vs. Dietista
Spesso si fa confusione tra queste figure professionali. Ecco le principali differenze:
- Dietologo: è un medico specializzato in scienze dell’alimentazione che fa diagnosi, prescrive diete e può avvalersi di una terapia farmacologica e/o richiedere esami specifici.
- Dietista: è un professionista sanitario che ha modo di formulare, mettere in atto e monitorare delle diete prescritte da un medico.
- Biologo Nutrizionista: non è un medico, ma può elaborare diete e profili alimentari personalizzati, valutandone l’andamento e apportando modifiche.
Dove Lavora il Biologo Nutrizionista?
Il nutrizionista può lavorare in diversi contesti:
- In uno studio privato come libero professionista.
- Nel settore pubblico o in aziende come dipendente.
Lo stipendio può variare in base all'esperienza e al tipo di impiego, oscillando tra i 1.300 e i 1.800 euro per i dipendenti.
L'Importanza di un Percorso Nutrizionale Consapevole
Seguire un percorso nutrizionale non significa rinunciare al piacere del cibo o sottoporsi a diete drastiche. Al contrario, si tratta di migliorare il proprio stile di vita, acquisendo consapevolezza delle giuste scelte alimentari, compatibili con il proprio stato di salute e le proprie attività quotidiane.
Esempio di Approccio del Biologo Nutrizionista
Un biologo nutrizionista di Foggia, come il Dott. Sergio Valerio, ad esempio, pone grande attenzione alla salute dei suoi pazienti. Spiega che l'obiettivo finale è raggiungere una consapevolezza delle giuste scelte e abitudini alimentari compatibili con il proprio stato di salute e le proprie attività quotidiane. Dietro ogni persona c’è una storia (non solo clinica), ciascuno di noi attraversa momenti diversi, vive esperienze diverse.
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