Il biologo nutrizionista è un professionista che, dopo un percorso universitario della durata di cinque anni, deve necessariamente abilitarsi e iscriversi alla sezione A dell’Albo dell’Ordine Nazionale dei Biologi. Ma cosa fa esattamente un biologo nutrizionista a Treviso e come può contribuire al tuo benessere?
Chi è il Biologo Nutrizionista?
Il Biologo Nutrizionista si impegna a promuovere il benessere e la salute individuale mediante l’adozione di una dieta personalizzata ed equilibrata. Questa professione richiede un impegno costante nella formazione e nell’aggiornamento, perché la ricerca nel settore nutrizionale è in continua evoluzione.
In questo caso il biologo nutrizionista visita in primis il paziente, il quale può voler perdere peso, migliorare le prestazioni sportive o semplicemente sapere qual è l’alimentazione più corretta per mantenere uno stile di vita sano. In base all’obiettivo determinato e ai fabbisogni nutrizionali del paziente, il nutrizionista elaborerà per lui una dieta o un profilo alimentare, valutandone in corso d’opera l’andamento e intervenendo per effettuare eventuali modifiche.
Formazione e Competenze
- Laurea in Scienze Biologiche (secondo gli ordinamenti previgenti al D.M. 3/11/1999, n. Decreto Ministeriale 22 luglio 1993, n. Decreto del Presidente della Repubblica 5 giugno 2001, n.)
- NUTRACEUTICA, che si concentra sulla biochimica della nutrizione con un’attenzione particolare sui principi attivi degli alimenti, integratori dietetici e alimenti funzionali.
Cosa Fa il Biologo Nutrizionista?
Il Biologo Nutrizionista si occupa di programmare interventi volti all’educazione alimentare, sia attraverso la redazione di materiale informativo, sia attraverso l’organizzazione di eventi di settore. Inoltre, può dedicarsi alla preparazione, conservazione e distribuzione degli alimenti all’interno di laboratori o aziende.
Durante un’intervista rilasciata al Fatto Alimentare il consigliere dell’Ordine Nazionale dei Biologi Pierluigi Pecoraro, viene chiarito che il Biologo Nutrizionista per legge (art. 3 della legge 24.5.1967) può autonomamente elaborare profili nutrizionali al fine di proporre alla persona che ne fa richiesta un miglioramento del proprio benessere, quale orientamento nutrizionale, finalizzato al miglioramento dello stato di salute. In tale ambito può suggerire o consigliare integratori alimentari, stabilendone o indicandone anche la modalità di assunzione.
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Piani Alimentari Personalizzati
I piani alimentari specifici tengono conto sia delle caratteristiche individuali del paziente (età, peso corporeo, genere) sia delle esigenze che il suo stile di vita impone (attività lavorativa, famiglia, attività sportiva). Si rivolgono, quindi, non solo a chi vuole perdere peso o imparare a mangiar meglio e in maniera più consapevole, ma anche a chi ha bisogno di coniugare le esigenze alimentari con particolari situazioni legate a condizioni fisiche o a fasi della vita delicate.
Vengono quindi elaborati piani alimentari fortemente personalizzati che tengono conto della presenza di patologie più o meno gravi quali allergie, intolleranze, celiachia, carenze vitaminiche, ma anche cancro, diabete o malattie cardiovascolari e sono pensati per aiutare a gestire le esigenze legate a un cambiamento, come in caso di gravidanza, allattamento, età pediatrica, menopausa, terza età o periodi di attività sportiva intensa, sia agonistica che non.
Il piano alimentare viene elaborato in presenza di stati fisiologici quali: Gravidanza e Allattamento; Menopausa; Età Evolutiva, infanzia ed adolescenza; Terza Età; Vegetariana, le varianti latto-ovo vegetariane e la dieta vegetariana stretta o vegana.
Il Diario Alimentare
Il diario alimentare rappresenta uno strumento di facile compilazione da parte del paziente, che risulta molto utile al nutrizionista per raccogliere informazioni e a correggere quelle abitudini alimentari che portano a problemi di peso. Si annota, in maniera dettagliata, tutto ciò che si è mangiato e bevuto durante la giornata, specificando l’ORA (es. colazione ore 8:30), il LUOGO (casa, bar, ufficio, ristorante…), le PORZIONI (se si dispone di una bilancia annotare le grammature o in alternativa misure da utensili da cucina come un cucchiaino, una tazza…) e lo STATO DI SAZIETÀ. Per poter avere un quadro più completo possibile, consiglio di compilarlo per almeno 3-4 giorni.
La Prima Visita
Durante il primo incontro, della durata di circa 60 minuti, il nutrizionista raccoglie informazioni sul tuo stile di vita, sulle abitudini alimentari e sulla tua storia clinica. Vengono effettuate misurazioni corporee e, se necessario, consigliati eventuali esami di approfondimento. Insieme al paziente, il nostro Nutrizionista analizza i bisogni nutrizionali ed energetici, tenendo conto degli obiettivi personali, come la perdita o l’aumento di peso, il miglioramento delle prestazioni sportive o l’adattamento a esigenze mediche particolari.
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Durante la prima visita verranno valutate le analisi che richiedo sempre alla prima visita. Grazie ad avanzati test genetici fecali è possibile avere una analisi accurata della propria flora intestinale così da poter individuare e trattare tramite alimentazione e integrazione specifica una sempre più frequente disbiosi. Attraverso l'esame impedenziometrico si può valutare lo stato di idratazione dei tessuti.
Controlli Periodici
I controlli periodici servono a valutare i progressi, verificare che il piano alimentare sia efficace e apportare eventuali modifiche. Durante ogni incontro, il nutrizionista esamina misurazioni aggiornate, discute eventuali difficoltà e offre consigli pratici per mantenere alta la motivazione.
I controlli periodici permettono di verificare i progressi, apportare modifiche se necessarie e mantenere alta la motivazione. In ogni appuntamento vengono rivalutate le misure corporee e si affrontano eventuali difficoltà incontrate. È anche un momento utile per ricevere consigli pratici su come gestire occasioni particolari, come cene fuori casa o periodi più stressanti.
Differenze tra Dietologo, Nutrizionista e Dietista
Spesso le persone si interrogano sulla differenza che intercorre tra dietologo, nutrizionista e dietista: andiamo a chiarire cosa li distingue. Innanzitutto, il dietologo è un medico in grado di prescrivere diete e farmaci per i pazienti, nonché di effettuare diagnosi riguardo a eventuali disturbi. Il dietista invece è un professionista sanitario che ha modo di formulare, mettere in atto e monitorare delle diete prescritte da un medico. È l’unica figura autorizzata a fare diagnosi e a prescrivere farmaci. Il dietista ha una laurea triennale e spesso lavora su indicazione del medico curante, redigendo piani alimentari specifici per situazioni cliniche.
Nutrizionisti a Treviso: Professionisti di Riferimento
A Treviso, puoi trovare diversi nutrizionisti qualificati pronti ad aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di benessere. Tra questi:
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- Dott.ssa Laura Gherardini: Laureata nel 1995 in scienze biologiche con indirizzo biomolecolare, si occupa della creazione e gestione di piani alimentari personalizzati.
- Dott.ssa Michela Sanson: Con un’importante esperienza in diversi settori dell’alimentazione e nutrizione, ha esercitato la libera professione presso uno studio medico specializzato per oltre 6 anni.
- Nutrizione Sana Treviso: Da oltre dieci anni si occupano di nutrizione con l’obiettivo di aiutare ogni persona a trovare il proprio equilibrio fisico e mentale attraverso un’alimentazione corretta e personalizzata.
Testimonianze
Molti pazienti hanno beneficiato del supporto di un biologo nutrizionista a Treviso, migliorando la loro salute e il loro benessere generale. Ecco alcune testimonianze:
- "Ho perso 15kg senza fatica solo imparando a mangiare. Disponibilissima mi ha sempre spiegato la dieta facendomi capire la giusta alimentazione."
- "Finalmente ho ritrovato la serenità mentale ed una tranquillità ormai persa negli anni e sono riuscita a risolvere i miei problemi."
- "Ho perso 17 Kg in 7 mesi, risolvendo gran parte dei miei problemi ma soprattutto, cosa più importante, Michela mi ha dato gli strumenti per capire e conoscere le interazioni tra le mie azioni e il mio peso."
Tabella Comparativa Professionisti Nutrizione
| Professionista | Formazione | Servizi Offerti |
|---|---|---|
| Dietologo | Laurea in Medicina | Diagnosi, prescrizione di diete e farmaci |
| Nutrizionista | Laurea in Biologia o Scienze della Nutrizione | Elaborazione di piani alimentari personalizzati, consigli nutrizionali |
| Dietista | Laurea Triennale in Dietistica | Formulazione, attuazione e monitoraggio di diete prescritte da un medico |
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