L'esame di maturità segna una tappa importante nella vita di ogni persona, ma rappresenta anche una grande fonte di stress. Mangiare bene, ed eventualmente ricorrere agli opportuni integratori alimentari, può rivelarsi strategico per superare brillantemente questo esame che tanti adulti sognano ancora con angoscia.
In prossimità della prima prova scritta, che avrà luogo il 21 giugno, Serena Missori, endocrinologa e nutrizionista, autrice del libro “La dieta dei biotipi”, lancia una serie di consigli alimentari pensati per 4 biotipi di studenti diversi.
Secondo la dottoressa Missori esistono 4 biotipi principali, ognuno con le proprie caratteristiche costituzionali e ormonali, con diverse capacità di metabolizzare i nutrienti e adattarsi allo stress. Scoprire a quale apparteniamo è il primo passo da fare per stare meglio.
I biotipi sono 4: cerebrale, bilioso, sanguigno e linfatico. Nel libro sono indicate tutte le caratteristiche per individuare a quale gruppo appartieni.
Il Biotipo Cerebrale: Caratteristiche e Necessità
Il biotipo Cerebrale è caratterizzato da un viso triangolare, labbra sottili, collo molto magro e ossatura esile. Le sue mani e i suoi piedi sono magri e sottili e presenta una rigidità muscolare e articolare. Spesso ha dei cali glicemici e di forza, di solito ha le mani fredde e una fame compulsiva per i carboidrati. Il biotipo cerebrale, inoltre, soffre spesso di reflusso o di gastrite da stress.
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A livello psichico è una persona iperattiva, creativa, idealista, utopica. È anche puntiglioso e sensibile, piuttosto “egocentrico” e spesso ipocondriaco. Tende ad avere livelli di adrenalina e cortisolo (ormoni dello stress e della reazione agli eventi) leggermente più alti della media, fino ad arrivare a valori sovra fisiologici. Questi ormoni elevati, lo fanno vivere sempre in allerta ed in agitazione.
Il Cerebrale, iperattivo e talvolta inconcludente, tendenzialmente ansioso, con sonno disturbato, emotivo, colite da stress, mani fredde e sudate solo al pensiero di affrontare l'esame, affamato di zuccheri e sempre più magro - spiega l'esperta - necessita di strategie mirate per migliorare l'efficienza mentale rendendo la mente unidirezionale, ottenere una calma vigile, studiare e arrivare alla maturità in piena efficienza psico-fisica.
Chi ha fatto un buon lavoro durante l'anno scolastico arriva agli esami molto stanco e con il desiderio di ottenere un buon risultato, mentre chi ha bivaccato sui banchi di scuola spera di recuperare il tempo perduto in pochi giorni e di superare la maturità. Gestione dello stress, dei tempi di studio, dell'emotività, dell'alimentazione e dell'eventuale integrazione in base allo psico-biotipo morfologico sono fondamentali per superare brillantemente questa tappa formativa che tanti adulti sognano ancora con angoscia.
Alimenti Consigliati e Sconsigliati per il Biotipo Cerebrale
Il celebrale deve evitare le alghe, perché troppo ricche di iodio ma anche le arachidi perché colme di acido arachidonico (pro infiammatorio). Altri cibi da limitare sono sicuramente le banane perché ricche di tiramina ma anche il cacao, il cioccolato, il the e il caffè perché sostanze eccitanti. Anche succhi di frutta e merendine confezionate sono poco indicate per il celebrale che, però, le ama.
Gli alimenti che, invece, consigliati sono il riso, il pesce azzurro, le uova, i legumi, i datteri e il the macha.
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Esempio di Dieta per il Biotipo Cerebrale
Colazione
La colazione deve essere abbondante e ricca di nutrienti, come ad esempio una ciotola di frutta fresca con 20 mandorle e una tazza di fiocchi d'avena con latte (preferibilmente vegetale), oppure pane ai cereali, uova, frutta e verdura.
Evitare il caffè e il tè che sono stimolanti e sovra-eccitano ulteriormente il sistema nervoso facendo agitare ulteriormente.
Spuntini
Fondamentali gli spuntini che devono essere frequenti a base di frutta fresca anche estratta per ridurre le fibre che possono peggiorare la colite, e mandorle, noci, nocciole.
Pranzo e Cena
A pranzo e a cena prediligere pasti completi con cereali integrali o legumi rigorosamente decorticati per evitare l’aggravamento della colite, proteine magre (uova, pesce, carne), verdura cruda o cotta masticata accuratamente.
Pranzo e cena non dovrebbero essere mai saltati e contemplare una buona quota di verdura, cereali integrali senza eccedere e proteine magre.
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Tisane
Per il biotipo cerebrale consigliate tisane rilassanti al biancospino, melissa, passiflora che riducono le tensioni emotive ed addominali.
Consigli aggiuntivi
- Vietato studiare di notte, “pena aumento del cortisolo e dell’adrenalina, ormoni dello stress che innescano il catabolismo, la fame ed il nervosismo.
- Per favorire il sonno utile la teanina, che aumenta il ritmo alpha cerebrale ed il rilassamento.
Integratori
Tra gli integratori perfetti: proteine, carnitina, creatina, vitamine B, ma anche l’escolzia, la melissa, la passiflora e la withania somnifera per il rilassamento nervoso.
Gli Altri Biotipi: Bilioso, Sanguigno e Linfatico
Oltre al biotipo cerebrale, esistono altri tre biotipi principali, ognuno con le proprie caratteristiche e necessità alimentari. Ecco una breve descrizione:
- Bilioso: Controlla in modo efficiente l'emotività, sopporta abbastanza bene le tensioni, vuole eccellere senza stressarsi mantenendo anche una buona forma fisica.
- Sanguigno: Probabilmente è il biotipo meno agitato in previsione della maturità e cerca di fare meno fatica possibile per raggiungere un risultato accettabile.
- Linfatico: È pletorico, pigro, rallentato, con sonnolenza e per niente allarmato dagli esami e spera di superarli positivamente, con un rassegnato ottimismo in caso di fallimento.
Tabella Riassuntiva dei Biotipi e dei Consigli Alimentari
| Biotipo | Caratteristiche | Alimenti Consigliati | Alimenti da Evitare | Integratori Utili |
|---|---|---|---|---|
| Cerebrale | Iperattivo, ansioso, emotivo | Riso, pesce azzurro, uova, legumi, datteri, tè matcha | Alghe, arachidi, banane, cacao, cioccolato, tè, caffè, succhi di frutta, merendine confezionate | Proteine, carnitina, creatina, vitamine B, escolzia, melissa, passiflora, withania somnifera |
| Bilioso | Equilibrato, empatico, ottimista | Tè, cioccolato, cacao, frutta, verdura | Formaggi freschi e stagionati, arachidi, zucchero semplice | Teanina |
| Sanguigno | Focoso, energico, impetuoso | Pesce, cereali, frutta, verdura | Liquirizia, arachidi, carboidrati (pane, pizza, pasta) | N/A |
| Linfatico | Pigro, rallentato, sonnolento | Liquidi (acqua, tisane, centrifugati), cereali antichi, legumi | Cibi in scatola, insaccati, brioche, gelati, quantità eccessive di pasta | Betulla, centella, ippocastano, tè verde |