La ricetta di oggi è di Misya, una dolce ragazza che è venuta da me qualche mese fa intenzionata a perdere peso ma per la prima volta con un approccio nuovo rispetto alle diete che aveva già fatto in passato. I biscotti allo yogurt sono perfetti per l’estate perchè, oltre ad essere molto delicati nel sapore, sono anche molto più leggeri dei classici dolcetti e la ricetta che stiamo per proporvi può essere considerata a pieno titolo sicuramente light!
Questi biscotti allo yogurt infatti sono velocissimi da preparare, per nulla complicati e soprattutto leggeri e perfetti per rimanere in forma senza farsi mancare qualcosa di dolce da stuzzicare! Il fatto che siano preparati senza burro e anche senza lievito, poi, è un vantaggio in più perchè significa che sono molto più salutari e quindi niente paura: mangiare questi biscotti allo yogurt sarà un vero piacere e non avrete alcun senso di colpa!
Biscotti Avena e Cioccolato: Un'Opzione Saporita e Salutare
I Biscotti avena e cioccolato sono sani e gustosi, perfetti per colazione o merenda. Tra l’altro, sono anche senza senza derivati del latte, per cui sono perfetti anche per la colazione degli intolleranti al lattosio! Sono preparati senza burro e..sì, lo ammetto, nascono come ricetta del riciclo per del muesli che stazionava in dispensa da un bel po’ e che doveva essere consumato!
Preparazione Veloce e Semplice
La ricetta è facile e veloce da realizzare: basta mescolare in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, in un’altra gli ingredienti liquidi. Uniamo con una spatola gli ingredienti liquidi con quelli secchi, facciamo riposare l’impasto in frigo 30 minuti e sono pronti per essere formati ed infornati, sentirete che bontà.
Ingredienti e Procedimento
- In una ciotola mescolate con una spatola i fiocchi d'avena, la farina, lo zucchero, il sale, il lievito e le gocce di cioccolato.
- In un'altra mescolate con una frusta a mano l'olio, con l'acqua e l'uovo.
- Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate con una spatola fino ad avere un impasto omogeneo e morbido.
- Fate riposare in frigorifero per 30 minuti.
- Riprendete l'impasto e formate i biscotti facendo delle palline di circa 38 g, con queste dosi vengono 15 biscotti.
- Disponete i biscotti ben distanziati su teglia ricoperta con carta forno, perché in cottura si allargheranno, appiattendosi.
- Fate cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 180°C statico per 15-17 minuti oppure ventilato a 170° per 15 minuti.
- Sformate, fate raffreddare su una gratella.
Variante Golosa
Fate sciogliere il cioccolato fondente e immergete solo il fondo di metà dei biscotti, fate asciugare su carta forno con la parte con il cioccolato verso l'alto.
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Biscotti allo Yogurt: Leggeri e Delicati
Preparare questi biscotti allo yogurt è davvero molto semplice: anche se non siete delle cuoche provette riuscirete ad ottenere un ottimo risultato quindi non preoccupatevi e seguite attentamente ogni passo della preparazione. Per prima cosa mettete tutti gli ingredienti in una ciotola capiente e iniziate ad impastarli bene con uno sbattitore elettrico.
Potete farlo anche a mano, ma il risultato non sarebbe così perfetto perchè dovrete ottenere un impasto bello liscio ed omogeneo. Una volta ottenuto, formate una palla e prelevate un po’ di impasto alla volta, mettetelo nella vostra pistola sparabiscotti e create i vostri dolcetti direttamente sulla teglia ricoperta di carta da forno.
Un Tocco in Più
Se preferite una variante un po’ più golosa di questi biscotti allo yogurt, potete arricchirli con delle gocce di cioccolato: diventeranno irresistibili e piaceranno sicuramente sia a grandi che piccini.
Biscotti al Muesli: Facili e Veloci
Preparare i biscotti al muesli è facilissimo! Per finire, mettete anche la farina e il lievito setacciati e impastate bene. Schiacciatele leggermente e riponetele su una placca da forno ricoperta da carta forno. Infornate in forno caldo a 180° per circa 12-15 minuti.
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