I brownie alla banana sono dei dolcetti dalla consistenza umida e cioccolatosa, ideali per concedersi un dessert goloso senza eccedere con le calorie. Una di quelle versioni “insospettabilmente” light perché buonissima! Se ti piacciono i dolci morbidi, golosi e con un tocco fruttato, questa variante dei classici brownie ti farà impazzire: brownie banana e cioccolato!
I brownies banana e cioccolato sono ideali da servire a colazione per iniziare la giornata con una carica di dolcezza, come merenda sfiziosa o come dessert accompagnati da una pallina di gelato alla vaniglia o un ciuffo di panna montata. La loro consistenza umida e fondente li rende una tentazione a cui è impossibile resistere! I brownie banana e cioccolato sono una ricetta semplice, veloce e dal successo assicurato.
Che sia per una pausa dolce, una merenda golosa o un dessert speciale, questi brownies diventeranno presto un must nella tua cucina.
Brownies Veloci alla Banana e Cioccolato: La Ricetta Facile
I brownies veloci alla banana e cioccolato sono i dolci più veloci e facili da preparare del mondo, di sicura riuscita anche per i meno esperti. Non occorre montare, setacciare, né temere che si smonti tutto, gli ingredienti si mettono semplicemente in una ciotola e si dà una mescolata veloce, poi in forno e il dolce è pronto! E vogliamo parlare del sapore? Se sei un amante del cioccolato fondente e dei dolci alla banana, ne diventerai dipendente, perché sono dei dolcetti assolutamente squisiti e incredibilmente golosi con la miriade di gocce di cioccolato che li arricchiscono.
I brownies veloci alla banana e cioccolato sono inoltre privi di lattosio, adatti, quindi, a chi ne è intollerante.
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Ingredienti:
- 2 banane (mature)
- 125 g farina 00
- 40 g cacao amaro in polvere
- 130 g zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaino bicarbonato
- 1 pizzico sale fino
- 70 ml olio di semi di girasole
- 1 uovo (medio)
- 30 g gocce di cioccolato fondente
Preparazione:
- Sbuccia le banane, mettile in una ciotola e schiacciale bene con una forchetta.
- In un’altra ciotola, un po’ più capiente, mescola gli ingredienti secchi, quindi, la farina, il cacao, lo zucchero, il bicarbonato, la vanillina e il sale.
- Al centro versa l’olio e rompi l’uovo.
- Inizia a lavorare gli ingredienti con un cucchiaio, poi aggiungi la polpa delle banane.
- Lavora grossolanamente, sempre con il cucchiaio. Non preoccuparti se l’impasto non risulterà liscio e omogeneo, va benissimo così, non ha bisogno di una lavorazione elaborata.
- Aggiungi per ultime le gocce di cioccolato fondente e inglobale al composto, cercando di distribuirle uniformemente.
Brownies Fit alle Banane: Ricetta Senza Farina
Brownies fit alle banane, ricetta senza farina, burro, uova, latte, lievito, dei brownies proteici veloci, facili, buonissimi e con soli 3 ingredienti, ah dimenticavo sono anche vegani e senza glutine, dei dolcetti golosissimi, cremosi all’interno, profumatissimi e che potete mangiare tranquillamente perché sono anche light! Il Brownie alla banana senza farina si prepara in pochissimi minuti e cuoce in un attimo, il centro del dolce resta morbido e credetemi sono un esplosione di bontà!
Ingredienti:
- 2 banane ben mature
- 50 gr di cacao amaro
- 50 gr di fecola di patate
- 25 gr di farina di riso
- 2 uova medie
- 30 gr di gocce di cioccolato
Preparazione:
- Iniziamo sbucciando le banane.
- Tagliamole a rondelle e schiacciamole con una forchetta o uno schiacciapatate, fino a renderle cremose.
- In un’altra ciotola mescolare la fecola, la farina di riso, il cacao, il bicarbonato setacciato ed un pizzico di sale.
- Unire le polveri alla crema di banane, aggiungere le uova leggermente sbattute, lo sciroppo di Agave o il miele e rimestare con un cucchiaio finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare ancora.
- Ungere con olio di arachidi una teglia.
- Versare il composto e infornare a 170°C in forno già caldo per 30 / 35 minuti (i tempi dipendono dal forno), tuttavia è sempre consigliata la prova stecchino prima di sfornare.
- A cottura ultimata, sfornare, lasciar intiepidire e guarnire con mandorle a scaglie (facoltativo).
- Tagliare, infine, il dolce a pezzetti.
Brownies con Banane Mature: Ricetta Sostenibile
Il mio essere una freelance senza appoggi economici e con una casa da mandare avanti mi porta molto spesso a risparmiare e a inventarmi nuovi modi per far quadrare l’economia familiare: be’, le banane - per esempio - sono molto spesso in offerta nei supermercati. Solitamente quando hanno la buccia nera nessuno le vuole più e così i prezzi calano e mi è capitato di comprarne due chili per neanche un euro (fosse anche solo per evitare gli sprechi e vederle nel cassonetto!).
Mettiamo la polpa delle banane in una ciotola e schiacciamola con la forchetta. Aggiungiamo anche le farine, il dolcificante (se volete usarlo) e il cacao. I cucchiai sono da intendersi normali, non rasi né straboccanti. Inforniamo in forno ventilato a 180° per 40 minuti circa o in forno statico a 170°. Quando il dolce è cotto tagliate il cioccolato a scagliette e mettetelo sul dolce, lasciatelo nel forno spento. Prima di mangiarli teneteli in frigo almeno un paio d'ore - meglio se tutta la notte.
Variante con Farina di Cocco
Preriscaldate il forno a 170 gradi (forno statico). Frullate bene le banane in un mixer, poi aggiungete l’albume, la farina di cocco, il cacao e il dolcificante. Versate l’impasto in una teglia piccola (es 22 x 17 cm) rivestita da carta da forno e dategli la forma di una mattonella aiutandovi con un coltello. Cuocete per 40 min. Una volta cotti lasciateli a temperatura ambiente per 10 min (così si rassodano un po’) e poi tagliate l’impasto in 6 quadratini.
La farina di cocco può essere sostituita con la farina di mandorle o con 35 gr di frutta secca tritata.
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Consigli Utili
Se non amate il burro di arachidi, potete sostituirlo con del cioccolato fondente sciolto ed un po’ di farina di mandorle, ma come sempre troverete tutte le varianti in fondo all’articolo.
Prima di mangiarli teneteli in frigo almeno un paio d'ore - meglio se tutta la notte.
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