Le centrifughe di frutta sono diventate una scelta popolare per chi cerca un'opzione salutare e rinfrescante. Tuttavia, una domanda comune riguarda il loro contenuto calorico. Le centrifughe di frutta sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti, ma il loro contenuto calorico può variare significativamente in base agli ingredienti utilizzati.
Calorie nei Centrifugati: Cosa Sapere
Un altro esempio? Se ci viene vietato di introdurre carboidrati dopo le 18,00 saremo costretti a rinunciare all’abitudine del dolcetto dopo cena. Renderci consapevoli del contenuto calorico degli alimenti che introduciamo quotidianamente può quindi permetterci di attuare scelte efficaci per perdere peso senza troppa fatica.
Una centrifuga può contenere da 50 a 200 calorie per porzione, a seconda della frutta scelta. Il contenuto calorico delle centrifughe varia notevolmente in base alla frutta utilizzata. Ad esempio, una centrifuga di mele ha circa 65 calorie per 100 ml, mentre quella di arance ne contiene circa 45.
La misurazione delle calorie in una centrifuga richiede l'analisi dei componenti singoli. Gli strumenti come le tabelle nutrizionali standard e le bilance alimentari permettono di calcolare il contenuto calorico degli ingredienti prima della centrifugazione.
Fattori che Influenzano il Contenuto Calorico
Diversi fattori influenzano il contenuto calorico delle centrifughe. La quantità di frutta utilizzata, il tipo di frutta e l'aggiunta di altri ingredienti come zuccheri o latte possono aumentare significativamente le calorie.
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Centrifuga vs. Frutta Intera: Un Confronto
Confrontando le centrifughe con la frutta intera, si nota che le prime tendono ad avere un contenuto calorico leggermente più alto a parità di peso, dovuto alla perdita di fibre e all'eventuale aggiunta di zuccheri.
Per ridurre le calorie nelle centrifughe fatte in casa, è consigliabile utilizzare frutta a basso contenuto calorico e limitare l'aggiunta di dolcificanti.
Estratti di Frutta: Un'Alternativa Nutriente
Sempre più apprezzati, sono la soluzione ideale per avere il meglio dei nutrienti da frutta e verdura fresca. Non solo centrifugati e smoothie. L’ultima novità della frutta e verdura in versione succo sono gli estratti di vegetali freschi. Negli ultimi tempi hanno conquistato anche le celebrities più salutiste, da Kate Middleton a Reese Witherspoon.
E ormai si trovano ovunque, dal bar al supermercato, anche se i benefici sono decisamente superiori se li prepari tu stessa a casa.
Perché gli Estratti Hanno Più Nutrienti
Con l’estrattore il succo viene estratto a freddo. «I vegetali vengono spremuti lentamente tramite una vite a una velocità che varia da 40 a 80 giri al minuto, un regime nettamente inferiore rispetto a quella dei frullatori e delle centrifughe, che superano rispettivamente i 1.000 e 10.000 giri», prosegue la nostra esperta.
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«Così, rispetto ai centrifugati e ai frullati, i succhi ottenuti con l’estrattore conservano meglio la maggior parte delle sostanze nutritive dei vegetali, a partire da quelle sensibili al calore come le vitamine (in particolare la A, la C e la E), i minerali e gli antiossidanti».
Un altro vantaggio degli estratti è che risultano più digeribili rispetto alla frutta e alla verdura consumata intera o sotto forma di frullati o smoothie.
«Quest’altra qualità dipende dall’assenza di fibre, che rende più velocemente assimilabili dall’organismo vitamine e minerali. L’estrattore, così come la centrifuga, separa infatti la parte liquida (tra cui acqua, minerali e vitamine) dalla polpa fibrosa che invece rimane nell’apparecchio».
Trucchi per Estratti Ancora Più Sani
- Per i tuoi estratti prediligi frutta e verdura proveniente da colture biologiche.
- Meglio poi puntare su vegetali di stagione e di colore diverso, così si è sicuri di fare scorta di tutte le vitamine, i minerali e gli antiossidanti di cui l’organismo ha bisogno.
- Limita però le quantità delle varietà di frutta troppo dolci come uva, banane, fichi e prugne, e di quelle troppo mature, maggiormente ricche di fruttosio.
- Per rendere il gusto dell’estratto più gradevole e contenere le calorie puoi inoltre sfruttare le spezie al posto di miele, zucchero bianco e dolcificanti.
Quando è Meglio Berli (e Quando No)
«Essendo un’ottima fonte di zuccheri e vitamine, gli estratti di frutta e verdura abbinati a uno yogurt sono ottimi per una colazione che faccia fare il pieno di energia appena svegli», afferma la dottoressa Valentina Schirò.
«Consumati come spuntino a metà mattina o a metà pomeriggio, insieme a qualche mandorla o noce, consentono invece di tenere sotto controllo la stanchezza, reintegrando minerali preziosi come calcio, fosforo, magnesio e potassio».
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Non è invece un’idea salutare quella di assumerli come sostituti dei pasti principali.
«Questi mix difettano infatti di nutrienti importanti come le proteine e i grassi. Inoltre, hanno uno scarso potere saziante per via dell’assenza di fibre e della presenza di zuccheri.
Ricette di Estratti per Ogni Esigenza
Sgonfiante
1/4 di ananas + 8 fragole + 1/4 di limone.
Perché funziona: l’ananas contiene bromelina, un enzima che facilita la digestione e favorisce la circolazione sanguigna, contrastando pesantezza, ristagni e ritenzione idrica.
Idratante
1/2 cetriolo + 6 foglie di lattuga + 1/2 mela 50 g di sedano.
Perché funziona: questo estratto è un vero e proprio integratore naturale contro la calura estiva. La lattuga, il cetriolo e il sedano dissetano e sono ricchissimi di acqua e minerali (in particolare magnesio, potassio, fosforo) risultando così perfetti per reintegrare quanto perso con la sudorazione.
Centrifugati Proteici: Ricette per la Tua Dieta
I centrifugati stanno diventando sempre più popolari negli ultimi tempi in quanto prodotti salutari per il corpo. Vengono, infatti, considerati dei tipi di ricette facili e veloci in grado di saziare e racchiudere in un solo bicchiere numerosi elementi nutritivi quali sali minerali e vitamine.
Ideali da consumare sia a colazione sia come spuntino, puoi facilmente includere i centrifugati nella tua dieta, specialmente se il tuo obiettivo è dimagrire.
Centrifugato di Frutta e Verdura
Ingredienti:
- 1 misurino di Miscela vegana di superfood
- 200ml di acqua di cocco
- 1 mela
- 2 carote
- ½ cetriolo
- 2 gambi di sedano
- Succo di ½ limone
- q.b cubetti di ghiaccio
Centrifugato di Frutta Tropicale
Ingredienti:
- 2 frutti della passione
- Qualche fetta di ananas
- q.b. mirtilli
Valori Nutrizionali: Estratti vs. Centrifugati
Quando si decide di acquistare un elettrodomestico per preparare le bevande fatte in casa non si può evitare di menzionare l’estrattore e la centrifuga. La risposta non verte esclusivamente sui valori nutrizionali degli estratti o dei centrifugati di frutta, bensì sul tipo di preparazione che si ottiene.
Gli estratti sono qualitativamente migliori rispetto le centrifughe, ma va comunque detto che i valori nutrizionali sono abbastanza simili tra di loro.
A Cosa Fanno Bene gli Estratti?
Oltre a guardare i valori nutrizionali degli estratti o dei centrifugati di frutta, devi considerare che gli estratti sono dissetanti e aiutano il nostro organismo in diversi modi. Ti permettono di introdurre anche il giusto quantitativo di frutta e verdura. Inoltre, con tutte le sostanze nutritive puoi godere di effetti benefici sulla pelle e su diversi organi.
Calorie nei Diversi Succhi di Frutta
Ma entriamo nel vivo delle informazioni riguardo i valori nutrizionali degli estratti o dei centrifugati di frutta.
- Calorie del succo di frutta ACE: in 100 ml circa 40-50 kcal.
- Calorie del succo di frutta alla pesca: circa 35 kcal per 100 grammi.
- Calorie del succo di frutta all’ananas: circa 45-50 kcal per 100 g.
- Calorie del succo di frutta all’arancia: circa 20 kcal per 100 g.
- Calorie del succo di frutta pera e albicocca: circa 56 calorie per 100 g.
| Succo di Frutta | Calorie per 100 ml |
|---|---|
| ACE (Arancia, Carota, Limone) | 40-50 kcal |
| Pesca | 35 kcal |
| Ananas | 45-50 kcal |
| Arancia | 20 kcal |
| Pera e Albicocca | 56 kcal |
Consigli Aggiuntivi
- È sempre meglio preparare degli estratti o centrifugati privi di zuccheri aggiunti.
- La centrifuga frutta e verdura per avere degli ottimi valori nutrizionali deve essere sempre priva di zucchero.
- I centrifugati detox possono essere utilizzati per dimagrire la pancia, ma è fondamentale anche avere una buona alimentazione e fare il giusto movimento quotidiano.
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