Gli aminoacidi ramificati (BCAA, da Branched-Chain Amino Acids) sono forse ancora oggi tra i supplementi più popolari nel fitness e nell’attività fisica in generale. I BCAA sono tre aminoacidi essenziali: leucina, isoleucina, valina e da soli compongono il 40% degli aminoacidi di un muscolo. L’uso dei BCAA è una delle strategie più utilizzate ai fini del miglioramento della composizione corporea nell’ambito del fitness e del culturismo.
Cosa Sono gli Aminoacidi Ramificati?
Gli aminoacidi a catena ramificata comprendono tre aminoacidi essenziali: L-leucina, L-valina e L-isoleucina. Gli aminoacidi ramificati, in condizioni di stress metabolico (ossia quando l’organismo è sottoposto a uno sforzo) sono in grado di promuovere la sintesi proteica, ridurre il catabolismo proteico e possono servire come substrati per la produzione di energia (attraverso la glucogenesi).
Benefici e Vantaggi dei BCAA
I BCAA (Brain Chain Amino Acid) nella nuova formulazione maggiormente arricchita di leucina permettono, secondo diversi studi, di avere risultati migliori in termini di sostegno alla massa e al recupero muscolare. Uno studio, in particolare, ha messo in evidenza come un’integrazione di aminoacidi ramificati (con il 76% di Leucina) abbia favorito una riduzione del tessuto adiposo e un significativo livello di performance.
Gli aminoacidi ramificati BCAA, in particolare la leucina, favoriscono l’aumento della massa magra incrementando la sintesi proteica nel muscolo e riducendone la degradazione. Assunti in piccola quantità prima dell’allenamento forniscono rapidamente energia ritardando l’insorgenza del senso di fatica. Assunti dopo l’allenamento potenziano i processi di recupero muscolare, fondamentali in periodi di allenamento intenso o di gare ripetute.
Gli aminoacidi ramificati oltre a diminuire il senso di fatica post allenamento, rappresentano una fonte energetica alternativa ai carboidrati presi prima dell’allenamento aiutano ad avere più forza per svolgere l’attività sportiva.
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BCAA e Dieta Chetogenica
BCAA Aminoacidi ramificati è un alimento povero in carboidrati. Per questo, può entrare nella tua dieta chetogenica. Attenzione ai prodotti industriali: spesso contengono additivi non salutari.
Questo alimento può essere consumato senza compromettere la tua attenzione alla linea. N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita.
Quando e Come Assumere gli Aminoacidi Ramificati
Performance: se gli scopi di assunzione sono quelli di ottenere un effetto ergogenico nei limitati casi in cui possono avere un razionale, i BCAA andrebbero assunti nel pre- e/o nell’intra-workout, e la quantità più comunemente suggerita è di 100 mg/kg (7.5 g per un uomo di 75 kg o 5 g per una donna di 50 kg).
Recupero: se gli scopi dell’utilizzo sono mirati a favorire il recupero dall’allenamento, i BCAA andrebbero assunti soprattutto nelle ore post-workout per una quantità complessiva di 200 mg/kg (13) (15 g per un uomo di 75 kg o 10 g per una donna di 50 kg).
Molti autori citano l’autocondizionamento psicologico e l’effetto placebo quando un atleta giustifica l’utilizzo di BCAA per la presunta efficacia riscontrata, e questo aspetto è naturalmente ben documentato in letteratura(10), nonché uno dei principali punti di forza su cui possono fare affidamento le aziende di integratori.
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Aminoacidi Ramificati: Dove si Trovano?
Un dato importante è che se una persona che si allena con i pesi segue una dieta iperproteica, raggiungendo le quantità suggerite dalle linee guida ufficiali, e ricavando gran parte delle proteine da fonti nobili, normalmente tra il 15 e il 20% di queste proteine è rappresentato da BCAA (5). Tali quantità aumentano se parte di queste proteine è coperta dalle whey protein, come spesso accade per chi si allena con i pesi. Naturalmente un uomo pesa facilmente più di 70 kg, pertanto i quantitativi aumentano ulteriormente rispetto a queste stime.
Le quantità medie che trovi in questo paragrafo aumentano se il soggetto assume più di 1.6-1.7 gr/kg proteine (una necessità soprattutto sotto regime ipocalorico - 4) e/o se assume supplementi proteici derivati dalle proteine del siero del latte (whey protein), le quali contengono circa il 25% di BCAA sulla quantità proteica totale(6).
Rapporto tra Leucina, Isoleucina e Valina
I normali BCAA presentano un rapporto 2:1:1, cioè la leucina è presente in quantità maggiore del doppio rispetto a isoleucina e valina, o in altri termini il 50% della quantità totale è rappresentato dalla leucina. Ma la proposta delle formule “leucine enriched” sembra motivata da scopi puramente commerciali in quanto non risulta avere alcuna reale base scientifica. L’unico studio ad oggi pubblicato sul confronto tra i normali BCAA e quelli più arricchiti di leucina (4:1:1) non ha osservato alcun beneficio da questi ultimi (26).
Volamin: Integratore di Aminoacidi Ramificati
Volamin può essere assunto dagli intolleranti al lattosio e dagli allergici al glutine. Integratore alimentare di aminoacidi ramificati per l'integrazione della dieta dello sportivo.
Informazioni Nutrizionali (per 5 compresse)
| Nutriente | Quantità | %VNR* |
|---|---|---|
| Valore energetico | 21,38 kcal / 90,73 kJ | - |
| Carboidrati | 0,13 g | - |
| Proteine (Nx6,25) | 5,00 g | - |
| Grassi | 0,20 g | - |
| L-leucina | 2,50 g | - |
| L-isoleucina | 1,25 g | - |
| L-valina | 1,25 g | - |
| Vitamina B1 | 1,65 mg | 150% |
| Vitamina B6 | 2,10 mg | 150% |
*VNR: Valori Nutritivi di Riferimento
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Modalità d'uso
5 compresse al giorno.
Avvertenze
Non superare la dose giornaliera consigliata. Tenere fuori dalla portata dei bambini al di sotto dei 3 anni di età. Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Non utilizzare in gravidanza e nei bambini, o comunque per periodi prolungati, senza sentire il parere del medico.
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