La caipiroska alla fragola è un cocktail che viene generalmente associato subito alla caipirinha, talvolta senza nemmeno sapere esattamente perché. La caipiroska, conosciuta talvolta come caipivodka, è di fatto la variante russa della caipirinha, storico cocktail brasiliano.
Cos'è la Caipiroska?
Ingredienti e preparazioni di questi due cocktail sono sostanzialmente simili, visto che si tratta del classico pestato a base di lime e zucchero. Quello che cambia è la base alcolica per la preparazione: mentre nella caipirinha si utilizza la cachaca, un distillato della canna da zucchero simile al rum, nella caipiroska si utilizza la vodka.
La vodka ha un sapore più neutro rispetto alla cachaca e questo consente di personalizzare il cocktail con altri ingredienti. Nella caipiroska alla fragola, come suggerisce il nome, si aggiungono le fragole, ma niente vieta di preparare la caipiroska al mango o alla banana aggiungendo il frutto pestato (o frullato) di questi frutti o il suo sciroppo.
La caipiroska alla fragola rimane comunque uno dei cocktail estivi preferiti dal genere femminile per un dopo cena al pub. La caipiroska alla frutta è il meno calorico dei cocktail a base di vodka, con circa 180 Kcal.
Ricetta della Caipiroska alla Fragola
Ingredienti
- 50 ml di vodka
- 30 gr di fragole frullate
- 20 ml di lime
- 10 gr di zucchero di canna grezzo
- Ghiaccio tritato
Preparazione
- Tagliare mezzo lime in circa 6/8 pezzetti quindi mettetelo con due cucchiaini di zucchero di canna in un bicchiere old fashioned, il classico bicchiere basso adatto a liquori con ghiaccio o cocktail con pochi ingredienti.
- Con un pestello da cocktail, pestate delicatamente fino alla spremitura completa del succo di lime.
- Quando lo zucchero si sarà sciolto nel succo di lime, riempite il bicchiere con ghiaccio tritato, la vodka e il frullato di fragole.
- Mescolate con lo stirrer, il “cucchiaio” agitatore da cocktail e unite 2 cannucce.
- Guarnite il bicchiere con una fragola o una fettina di lime fresco e servite.
La caipiroska alla fragola ha solo 180 calorie.
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Caipiroska alla Fragola: un'alternativa rinfrescante e fruttata
La caipiroska alla fragola è un cocktail molto rinfrescante che unisce la dolcezza delle fragole con la vivacità del lime. Questa bevanda alcolica è un'interpretazione moderna e fruttata della tradizionale caipirinha brasiliana in cui si sostituisce la cachaça con la vodka, molto più versatile e dal gusto neutro, a cui si aggiunge anche il tocco fruttato del liquore alla fragola.
La combinazione di fragole fresche e succose, unite alla nota asprigna del lime e alla dolcezza dello sciroppo di zucchero, crea un equilibrio perfetto che rende ogni sorso inimitabile. Facile e veloce da preparare, la caipiroska alla fragola è una scelta vincente per qualsiasi occasione, un drink speciale da sorseggiare a casa con i vostri amici durante la bella stagione.
Aggiungete la fragola tagliata a cubetti e pressate nuovamente. Unite anche il liquore alla fragola e mescolate delicatamente con uno stirrer. Se il livello del ghiaccio è sceso aggiungete altro ghiaccio tritato. Guarnite con delle fette di lime e di fragole.
Caipiroska e Calorie
La caipiroska alla fragola ha circa 24° di gradazione alcolica. Che gli alcolici fossero calorici non è una novità, ma probabilmente non avreste mai immaginato che i drink avessero più calorie di alcuni cibi.
Il fabbisogno calorico giornaliero per un uomo va dalle 2400 alle 2700 calorie, mentre per una donna si parla di circa 1800 - 2000 calorie. Ci riferiamo a chi svolge una vita sedentaria, quindi state tranquilli: più fate attività fisica, più numeri saliranno.
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Passiamo ad alcuni elementi di paragone per capirci qualcosa di più: un petto di pollo alla griglia ha 250 calorie, un bel piatto di pasta al pomodoro quasi 400, una pizza margherita intera circa 700.
Alternative Analcoliche alla Fragola
I cocktail analcolici alla fragola sono la scelta perfetta per chi desidera un drink leggero, goloso e ideale per ogni occasione. Che si tratti di un aperitivo in terrazza, di una festa tra amici o di un momento tutto per sé, le fragole aggiungono sempre un tocco speciale.
Con il suo colore acceso e il gusto dolce-acidulo, la fragola è tra i frutti più amati, soprattutto nella bella stagione.
Virgin Caipiroska alla Fragola
- In un bicchiere capiente, aggiungi le fragole a pezzi, lo zucchero di canna e gli spicchi di lime.
- Pesta delicatamente con un muddler o il dorso di un cucchiaio per far fuoriuscire i succhi senza rompere troppo la buccia del lime.
- Riempi il bicchiere con ghiaccio tritato.
- Versa il Sanbittèr Bianco, ben freddo.
- Mescola dal basso verso l’alto per amalgamare i sapori.
Fresco, fruttato e con un tocco effervescente, il virgin caipiroska alla fragola è un'ottima alternativa analcolica che porta subito l’estate nel bicchiere.
Cocktail Analcolico alla Fragola e Passion Fruit
Per chi ama i sapori decisi ma equilibrati, questo cocktail alla fragola analcolico rappresenta una scelta originale e di grande effetto.
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- Lava le fragole, tagliale a pezzi e mettile in un frullatore con il succo di limone e il miele.
- Frulla fino a ottenere un composto liscio.
- Filtra il liquido con un colino a maglia fine per eliminare i semi e ottenere una consistenza vellutata.
- Riempi un tumbler con cubetti di ghiaccio.
- Versa la purea filtrata nel bicchiere e completa con il Sanbittèr Sanbittèr Passion Fruit ben freddo.
- Mescola delicatamente per amalgamare i sapori.
Consigli per la Presentazione
L’effetto “wow” passa anche dalla presentazione. I cocktail analcolici alla fragola si prestano a decorazioni semplici ma d’effetto: una fragola incisa, una fettina di lime, qualche foglia di basilico o di menta.
Anche il bicchiere fa la differenza: usa coppe, calici o bicchieri bassi, a seconda del tipo di drink. Per rendere ancora più speciale il tuo aperitivo, puoi aggiungere ghiaccio aromatizzato con frutti rossi o cubetti trasparenti con all’interno pezzetti di fragola.
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