I Ceci Lessati sono una prelibatezza culinaria racchiusa in una confezione di cartone da 380g. I ceci sono i semi del Cicer arietinum, specie appartenente alla famiglia delle Leguminosae (o Fabaceae). In Italia sono coltivati soprattutto in Umbria, nel Lazio, in Toscana e in Liguria. Si raccolgono tra giugno e settembre, ma poiché il loro consumo avviene previa essiccazione sono presenti nei supermercati durante tutto l’anno.
Ingredienti e Valori Nutrizionali
I Ceci Lessati in cartone da 380g contengono i seguenti ingredienti: ceci reidratati, acqua, sale, antiossidante: acido ascorbico. Può contenere cereali contenenti glutine, soia, senape.Fagioli di origine UE e NON UE.
Valori Nutrizionali Medi per 100g di Ceci Lessati:
- Energia: 410kj/98kcal
- Grassi: 2,4g
- di cui acidi grassi saturi: 0,4g
- Carboidrati 9g
- di cui zuccheri: 0g
- Fibre: 8g
- Proteine: 6,1g
- Sale: 0,70g
Per ogni 100 grammi assunti, le calorie corrispondono a 98kcal.
Benefici dei Ceci
I ceci hanno diverse proprietà benefiche: oltre a essere ottime fonti di proteine vegetali, fibre e vitamine (soprattutto del gruppo B) e di due minerali molto importanti per il benessere dell’organismo, il magnesio e il fosforo, contengono inoltre molte saponine, sostanze utili per ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue.
Vantaggi del Confezionamento in Cartone
La scelta di confezionamento in cartone non solo garantisce la conservazione ottimale del prodotto, ma offre anche numerosi vantaggi rispetto alla tradizionale latta. La differenza di sapore tra la confezione di cartone e la latta è evidente: il cartone permette ai ceci di mantenere intatta la loro consistenza e sapore autentico, senza alcun retrogusto metallico. Il cartone è un materiale riciclabile e biodegradabile, il che significa che può essere facilmente smaltito in modo ecologico. Rispetto alla latta, la confezione in cartone può offrire un'esperienza sensoriale migliore, poiché non altera il sapore.
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Questa iniziativa eco-friendly mira a ridurre l'impatto ambientale legato all'utilizzo di imballaggi in plastica o latta. Inoltre, la scelta del cartone come materiale di confezionamento è anche una scelta molto più sostenibile.
Come Conservare i Ceci Lessati
Segui i seguenti passaggi per una corretta conservazione del prodotto:
- Assicurati di consumarli entro la data di scadenza indicata sulla confezione.
- Trasferimento in un contenitore ermetico: è consigliabile trasferire i ceci lessati in un contenitore alimentare ermetico. Questo aiuterà a mantenere la freschezza e a prevenire la contaminazione da odori esterni.
- Etichettatura: Etichetta il contenitore con la data di apertura o di preparazione. Questo ti aiuterà a tenere traccia della freschezza e a consumare i ceci entro un periodo ragionevole.
Avvertenze
Non sono note particolari controindicazioni, a parte casi di allergie specifici. È bene inoltre non esagerare con la quantità di ceci consumata - così come con tutti gli altri legumi - in caso di predisposizione a problemi intestinali, come la colite, che potrebbero peggiorare con il consumo di questo alimento.
Disclaimer: Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.
| Nutriente | Quantità |
|---|---|
| Energia | 98 kcal |
| Grassi | 2,4 g |
| Carboidrati | 9 g |
| Fibre | 8 g |
| Proteine | 6,1 g |
| Sale | 0,70 g |
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