Il club sandwich è uno dei panini più celebri e amati al mondo, perfetto per un pasto veloce ma sostanzioso. Questo tramezzino nasce negli Stati Uniti e si è rapidamente diffuso ovunque grazie alla sua combinazione irresistibile di ingredienti semplici e sapori equilibrati.
Con questa guida completa, vi spiegheremo come preparare un club sandwich classico con Grana Padano DOP e alcune variazioni sfiziose da provare. Non chiamarlo panino, il Club Sandwich è molto di più. Si tratta di un goloso super tramezzino fatto con fette di pane imburrato tostato, farcito con tacchino in padella, bacon croccante, lattuga, maionese e pomodoro.
Ingredienti e Preparazione del Club Sandwich Classico
Prima di passare al procedimento, scopriamo quali sono gli ingredienti del club sandwich classico e quali strumenti vi serviranno per prepararlo alla perfezione.
Ingredienti Base:
- Pane in cassetta
- Pollo o tacchino
- Bacon
- Lattuga
- Pomodoro
- Maionese
- Grana Padano DOP (opzionale)
Preparazione:
- Tostate le fette di pane in cassetta fino a dorarle leggermente.
- Grigliate il pollo o il tacchino, poi tagliatelo a fettine sottili, cuocete il bacon in padella fino a renderlo croccante.
- Lavate e asciugate la lattuga, tagliate il pomodoro a fette sottili e affettate le uova sode (se le utilizzate).
Assemblaggio del Club Sandwich:
- Spalmate un leggero strato di maionese su una fetta di pane tostato.
- Aggiungete una foglia di lattuga, due fette di pomodoro, una di pollo e una di bacon.
- Coprite con un’altra fetta di pane spalmata di maionese su entrambi i lati, ripetete il processo per creare un secondo strato con lattuga, pollo, pomodoro e i petali di Grana Padano DOP.
- Chiudete il sandwich con una terza fetta di pane.
Taglio e Fissaggio:
- Usate uno stuzzicadenti per tenere saldo il sandwich.
- Tagliate il panino in diagonale formando due triangoli.
- Servite subito, accompagnato da patatine fritte o insalata.
La ricetta originale del club sandwich include ingredienti base come pollo, lattuga, pomodoro e bacon. La particolarità sta nella disposizione su più strati, un dettaglio che rende questo sandwich visivamente accattivante oltre che gustoso. Negli Stati Uniti, viene spesso servito con una porzione di patatine e cetriolini per completare il pasto.
Varianti Sfiziose del Club Sandwich
Il Club Sandwich è un sandwich che consiste in strati di ingredienti come carne, formaggio, verdure e condimenti, disposti tra fette di pane tostato. Preparare un ottimo club sandwich richiede un po’ di attenzione nei dettagli e la scelta di ingredienti freschi ma la ricetta è semplice e il risultato è un panino goloso da degustare durante un aperitivo o un picnic o da dividere in famiglia se segui la dieta panino di Melarossa.
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- Club sandwich al salmone: sostituite il pollo con salmone affumicato e aggiungete una salsa allo yogurt.
- Club sandwich vegetariano: usate hummus o crema di avocado al posto della maionese e optate per verdure grigliate come zucchine o melanzane.
- Club sandwich gourmet: arricchite il panino con ingredienti di qualità e aggiungete erbe aromatiche.
Puoi scegliere pancarré, pane bianco, pane di segale o pane integrale. Decidi quale carne preferisci (300 grammi). Puoi scegliere pollo arrosto, tacchino, pancetta croccante, salmone affumicato, tonno, ecc. Tra le fette di pane tostato, devi disporre vari strati di ingredienti.
Per la maionese, il consiglio è di spalmare la maionese senza uova né latte fatta in casa.
Club Sandwich: la variante light
Il Club Sandwich, come vedremo più avanti, non è un piatto leggero. Ma questo non vuol dire che non si possa mangiare, soprattutto se ti possiamo fornire una variante deliziosa e sana. Il nostro Club Sandwich, infatti, è preparato con salmone affumicato. E ha l’avocado, ricco di grassi insaturi. Al posto del burro abbiamo scelto l’olio extravergine d’oliva.
Aggiungi qualche foglia di rucola e le fette di pomodorini, tutto ben lavato. A questo punto adagia il salmone affumicato e condisci con succo di limone.
Valori Nutrizionali e Calorie del Club Sandwich
Un Club Sandwich classico apporta all’incirca 790 calorie. Si tratta di un quantitativo molto ingente che pertanto ci porta a considerare questo ricco panino come piatto unico di un pasto con poco altro.
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Puoi ad esempio aumentare la quantità di verdura, aggiungendo altra insalata a parte, condita solo con qualche goccia di limone. In questo modo apporterai una quantità maggiore di fibre alimentari che farà assorbire i grassi in maniera più lenta. Tuttavia, nel caso tu fossi nella fase iniziale della dieta Melarossa, sarebbe meglio tu preferissi la gustosissima variante che ti abbiamo presentato, che apporta all’incirca 590 calorie.
Dov’è la differenza? Sicuramente nella presenza dei grassi buoni dell’avocado (al posto del bacon). E del salmone affumicato che oltre all’apporto proteico fornisce anche omega-3.In assoluto, per ottenere una versione classica più leggera, sostituisci il pane bianco con pane integrale, diminuisci drasticamente burro e maionese e anche la quantità di bacon.
Oppure, limitati a farcire solo due fette di pane.
| Tipo di Club Sandwich | Calorie Approssimative |
|---|---|
| Classico | 790 |
| Con Salmone e Avocado | 590 |
Curiosità sul Club Sandwich
Ti basti sapere che il sandwich prende il suo nome da Lord Sandwich, un politico inglese del XVIII secolo che era solito gustare dei panini imbottiti mentre giocava a carte o a golf. Questo super tramezzino, per usare un paragone più vicino alla nostra cucina, dunque, nasce come pratico modo di mangiare mentre si è intenti a fare altro. Dalla versione base, il sandwich si è evoluto negli anni, diventando un vero pasto a sé.
Le origini del nostro Club Sandwich sono come sempre avvolte dal mistero. Secondo alcune fonti nascerebbe negli Stati Uniti, per la precisione allo Union Club di New York, intorno al 1889.
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I tramezzini possono avere tante facce, e in questo caso anche tanti piani… quelli del Club Sandwich (o ClubHouse sandwich), il re dei panini multistrato che oggi vi mostriamo come fare a casa!
Consigli per un Club Sandwich Perfetto
Pane tostato, maionese, lattuga, tacchino, pomodoro e bacon croccante: nulla è lasciato al caso nella composizione perché il palato incontri strato dopo strato tutti gli ingredienti, in un ordine perfetto che faccia percepire al meglio gusti e consistenze.
Perfetto come piatto unico, questo ricco tramezzino può essere personalizzato a proprio piacimento e quindi adattato alle occasioni più varie… che sia per un pic-nic, per la colazione o per una cena veloce con ingredienti di recupero, c’è sempre un Club Sandwich che fa per voi!
Il club sandwich è una ricetta semplice ma ricca di gusto, perfetta per ogni occasione. Seguendo i nostri consigli, potrete preparare un sandwich originale e delizioso, da personalizzare a piacere!