Il Cornetto Algida al cioccolato è un popolare gelato confezionato, apprezzato per il suo gusto e la sua consistenza. Tuttavia, è importante conoscere i suoi valori nutrizionali e gli ingredienti per un consumo consapevole.
Ingredienti Principali
Gli ingredienti del Cornetto Algida al cioccolato includono:
- Zucchero
- LATTE fresco pastorizzato di alta qualità (16%)
- Olio di cocco
- LATTE scremato reidratato
- Farina di GRANO tenero
- PANNA (6,5%)
- Sciroppo di glucosio-fruttosio
- LATTE scremato concentrato
- Sciroppo di glucosio
- Cacao magro in polvere (2,5%)
- Olio di semi di girasole
- BURRO concentrato
- Pasta di cacao
- Amido di patata
- LATTE scremato in polvere
- Emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi, lecitine, fosfatidi d'ammonio, poliicinoleato di poliglicerolo)
- Sale
- Addensante (alginato di sodio)
- Sciroppo di zucchero caramellato
- Burro di cacao
- Aromi (contengono LATTE)
- Aroma naturale di vaniglia
Un'altra versione del Cornetto Algida al cioccolato contiene:
- LATTE fresco pastorizzato di alta qualità (20%)
- Acqua
- Zucchero
- Olio di cocco
- Farina di GRANO tenero
- LATTE scremato concentrato
- Sciroppo di glucosio-fruttosio
- Cacao magro in polvere (3,5%)
- Sciroppo di glucosio
- Olio di semi di girasole
- Pasta di cacao (1,5%)
- PANNA (1%)
- Cioccolato al LATTE (0,5%) (zucchero, LATTE intero in polvere, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionanti (fosfatidi d'ammonio))
- Emulsionanti (lecitine, mono- e digliceridi degli acidi grassi, fosfatidi di ammonio)
- BURRO concentrato
- Amido di patata
- Addensanti (alginato di sodio, farina di semi di carrube, gomma di guar, carragenina)
- Sale
- LATTE scremato in polvere
- Sciroppo di zucchero caramellato
- Aroma naturale di vaniglia
- Aromi (contengono LATTE)
Zucchero e Salute
È importante notare che un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Il Cornetto Algida, come molti gelati confezionati, contiene una quantità significativa di zucchero. Pertanto, è consigliabile consumarlo con moderazione.
Alginato di Sodio
L'alginato di sodio è un composto chimico utilizzato come addensante. È un sale di sodio dell'acido alginico, estratto dalle pareti cellulari delle alghe. Ha l'aspetto di una gomma e viene utilizzato per stabilizzare e miscelare ingredienti a base di acqua e olio.
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Green-Score
Il Green-Score è stato inizialmente sviluppato per la Francia e si sta estendendo ad altri paesi europei. Questo sistema valuta l'impatto ambientale dei prodotti alimentari.
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