Il Crodino è un aperitivo analcolico italiano, introdotto sul mercato nel 1965 dalla Società Anonima Terme di Crodo, situata a Crodo, un piccolo comune del Piemonte da cui la bevanda prende il nome. La ricetta originale è stata sviluppata dall'enologo cuneese Maurizio Gozzelino, su commissione di Piero Ginocchi, proprietario dell'azienda. Nel 1995, il marchio è stato acquisito dal Gruppo Campari, ampliando la sua diffusione sia in Italia che all'estero.
La Storia di Crodino
La storia di Crodino inizia nel 1965. Da allora, la sua fama è cresciuta sempre di più e ha conquistato sempre più aperitivi. Ancora oggi, infatti, il biondo non passa inosservato sia agli aperitivi in casa che fuori. Ottenere un biondo come Crodino, non è stato affatto semplice. Tutto è iniziato con l’attenta selezione degli ingredienti: erbe, spezie, legni e radici di primissima qualità provenienti da ogni parte del mondo.
Ingredienti e Composizione
La formula esatta di Crodino è mantenuta segreta, ma è noto che tra gli ingredienti principali vi sono:
- Chiodi di garofano
- Cardamomo
- Coriandolo
- Noce moscata
- Vaniglia
- Scorza d'arancia
- Assenzio
- Zenzero
Queste erbe e spezie vengono lasciate macerare e riposare in botti di rovere per sei mesi, conferendo a Crodino il suo caratteristico sapore amaro e complesso.
La ricetta è ancora segreta e il biondo ci tiene particolarmente, ma qualche ingrediente se l’è fatto scappare: cardamomo, chiodi di garofano, coriandolo e noce moscata.
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Nella vita si sa, bisogna saper aspettare. E lo sa bene Crodino, ottenuto da un infuso, preparato da ingredienti sapientemente miscelati da mani esperte, che viene lasciato maturare fino a sei mesi prima di diventare il biondo aperitivo.
All’olfatto Crodino è caratterizzato da intense note agrumate e fruttate con finale speziato che ricorda estratti di erbe e radici aromatiche. E fino ad ora lo avete soltanto odorato! Volete sapere che sapore ha? Al gusto risulta piacevolmente frizzante, sprigiona sentori di agrumi e di frutta su una base speziata erbacea.
Ingredienti Specifici del Crodino Rosso
Gli ingredienti specifici del Crodino Rosso includono:
- Acqua
- Zucchero
- Aromi
- Anidride carbonica
- Acidificante: acido citrico, cloruro di sodio
- Coloranti: E122; E110 (può influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini)
Anidride Carbonica
Lʼanidride carbonica -nota pure come biossido di carbonio o, più correttamente, diossido di carbonio; formula chimica: CO₂- è un ossido acido la cui molecola è formata da un atomo di carbonio -simbolo: C- legato a due atomi di ossigeno -O-. In particolare, di fondamentale importanza nei processi vitali di piante e animali, tale sostanza è coinvolta nella fotosintesi -da cui ossigeno e vapore acqueo- e viene prodotta durante la respirazione; oltre a essere prodotta nella maggior parte delle combustioni.
Prodotta dalle attività umane, è ritenuta il principale gas serra nell'atmosfera terrestre -da una sua produzione incontrollata deriva infatti un aumento dell'effetto serra, il quale contribuisce al surriscaldamento globale per il 70%-; sebbene esistano gas serra potenzialmente più pericolosi -quali il metano, il trifluoruro di azoto e la perfluorotributilamina-, ma presenti nell'atmosfera in concentrazioni molto minori rispetto all'anidride carbonica.
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Valori Nutrizionali
Per una bottiglietta da 100 ml di Crodino, i valori nutrizionali sono:
- Calorie: circa 61 kcal
- Carboidrati: 15 g, tutti sotto forma di zuccheri
- Grassi: 0 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0,01 g
Valori nutrizionali per 100 ml:
- Valore energetico: 238 kJ / 56 kcal
- Grassi: 0 g, di cui acidi grassi saturi: 0 g
- Carboidrati: 14 g, di cui zuccheri: 14 g
- Proteine: 0 g
- Sale: 0,01 g
Crodino è un aperitivo completamente analcolico, con una gradazione alcolica dello 0,0% vol.
Ogni bottiglietta da 100 ml contiene 15 g di zuccheri. Per quanto riguarda gli allergeni, non sono disponibili informazioni specifiche; si consiglia di consultare l'etichetta del prodotto per dettagli aggiornati.
Informazioni Aggiuntive
E122 e E110 sono coloranti che possono influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini.
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Avvertenze: L’elenco di ingredienti e allergeni può variare per modifiche effettuate direttamente dai produttori. Questo può causare una momentanea differenza tra le indicazioni qui riportate e quelle sui prodotti in consegna.
Zuccheri e Salute
Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie. Gli edulcoranti non nutritivi potrebbero non conferire alcun beneficio a lungo termine nel ridure il grasso corporeo negli adulti o bambini. Un elevato consumo di zucchero può causare aumento di peso e carie.
Consigli per il consumo: Bevilo con ghiaccio.
Caratteristiche del Prodotto
- Aperitivo analcolico
- Infusione a base di scorzette d'arancia, erbe, spezie e radici selezionate che riposano fino a 6 mesi
- Analcolico dell'happy hour
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