Al bar, a casa o in ufficio, il caffè è senza dubbio una delle bevande più consumate. Anche se il classico espresso rimane quello maggiormente bevuto, negli ultimi anni si stanno facendo largo altre tipologie di caffè. Tra queste quella al ginseng.
Il merito è delle virtù di cui è ricca la radice, con la quale viene preparato, che ha proprietà toniche ed energizzanti. Contiene tanti principi attivi utili per supportare il sistema nervoso, come lo zinco e il rame. Ma questo tipo di caffè può essere consumato anche se si è a dieta oppure fa ingrassare?
Caffè al Ginseng: Un Concentrato di Energia
Le note aromatiche del caffè, la dolcezza del latte e il gusto vellutato del ginseng ti stupiranno. Già dal primo sorso.
Cosa ha di diverso rispetto al classico espresso?
Il caffè al ginseng è una bevanda preparata solitamente con una miscela di caffè e radice secca o aroma di ginseng. Rispetto all’espresso tradizionale, contiene in genere una percentuale minore di caffeina. Ma a volte può contenere ingredienti poco salutari aggiunti per rendere il suo gusto più gradevole. Possono essere grassi, per esempio oli vegetali, oppure zuccheri come lo sciroppo di glucosio o, ancora, additivi come gli emulsionanti.
Inoltre alcuni preparati per caffè al ginseng contengono al primo posto latte poi zuccheri e infine caffè e ginseng che occupano gli ultimi posti in etichetta. Ecco perché prima di acquistarlo al supermercato o al bar è importante chiedere o leggere le informazioni presenti sulla confezione. Il rischio è di bere una miscela a base di ingredienti che rischiano di pesare sulla linea e sulla salute.
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Come consumarlo
Il caffè al ginseng rispetto al classico caffè ha lo svantaggio di avere un maggiore contenuto calorico: una tazzina può contenere dalle 30 alle 80 calorie contro le 10 di un classico espresso non zuccherato.
Il modo migliore per non rischiare di litigare con la bilancia è di preferire quelli a base di solo caffè e radice di ginseng, di berlo con moderazione, limitandosi a due tazzine al giorno e di prenderlo senza zucchero. Per renderlo maggiormente gradevole è possibile, per esempio, consumarlo insieme a un pizzico di polvere di anice stellato o di cannella.
La bevanda è da zuccherare, così sei libero di dolcificarla secondo il tuo gusto personale.
Valori Nutrizionali Medi per Porzione
Di seguito sono riportati i valori nutrizionali medi per porzione di caffè al ginseng:
| Valore Nutrizionale | Per Porzione | Per 100 gr |
|---|---|---|
| Calorie | 27.00 kcal | |
| AR (Assunzioni di Riferimento di un adulto medio 8400 kj/2000 kcal) | 1% |
Allergeni
Di seguito l’elenco degli allergeni contenuti in questo prodotto:
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Queste informazioni si riferiscono ai 14 principali allergeni identificati dalla normativa in vigore (ad eccezione di ingredienti esclusi dalla normativa). Sono stati compilati sulla base dei dati forniti dai nostri fornitori in merito alla composizione dei loro prodotti per gli ingredienti volontariamente incorporati. Tuttavia, non si può del tutto escludere la presenza accidentale di altri ingredienti allergenici che potrebbero essere intervenuti nella produzione di questi prodotti alimentari dai nostri fornitori o in seguito al loro uso in ristorante.
La composizione dei prodotti può essere soggetta a modifiche. Faremo del nostro meglio per aggiornare questa sezione, specialmente quando veniamo informati del cambiamento della composizione di uno di questi. Vi invitiamo inoltre a visitare questa sezione regolarmente. Si consiglia di presentare i vari elementi di questa sezione al vostro medico o allergologo in modo che possa consigliarvi nella scelta del cibo.
Potenziali Interazioni e Controindicazioni
Il ginseng può interferire con diversi farmaci, per esempio il warfarin, gli immunosoppressori, i MAO inibitori e l’insulina. Il caffè può invece interferire con l’efedrina, con alcuni antibiotici, con la clozapina e con altri principi attivi.
L’assunzione di dosi elevate di caffè può essere controindicata in caso di ansia, disturbi emorragici, alcuni problemi cardiovascolari (come la pressione alta), diabete, diarrea, sindrome del colon irritabile, glaucoma e osteoporosi.
Il consumo di ginseng può invece essere controindicato in caso di malattie autoimmuni, disturbi emorragici, diabete, malattie sensibili agli ormoni, insonnia e trapianti d’organo.
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Disclaimer: Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico.
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