La Piadina Integrale è un'ottima alternativa alla piadina tradizionale, offrendo un modo diverso e sano di assaporare questo classico della cucina romagnola. Ricca di fibre e dal gusto inconfondibile, è l’alleata perfetta per un’alimentazione equilibrata senza rinunciare al gusto.
Perfetta con ingredienti freschi, farciture creative o anche con creme spalmabili, è leggera e fragrante in ogni combinazione. Le piadine stanno bene con farce cremose, affettati, e verdure, per saziare sia i più grandi che i più piccoli.
Ingredienti e Preparazione
La Piadina Integrale è realizzata con ingredienti semplici e genuini:
- Farina integrale di GRANO tenero (67,5%)
- Acqua
- Olio di semi di girasole
- Sale marino iodato (sale marino, iodato di potassio)
Trattato in superficie con alcool etilico. Contiene glutine. Può contenere soia e senape.
Modalità di Cottura
Cuocere la piadina per 1 minuto per lato, appoggiando inizialmente la parte più cotta su una padella antiaderente, ben calda (250°C). La cottura su pietra garantisce una croccantezza dorata all’esterno e una morbidezza perfetta all’interno, preservando l’essenza autentica dell’impasto. Il calore avvolgente esalta il gusto, sigilla i sapori e dona un profumo irresistibile.
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Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano dai raggi solari. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 2 giorni. Le nostre piadine sono preparate artigianalmente in base agli ordini, quindi le riceverete sempre fresche, confezionate in atmosfera protettiva. Da consumare entro la data indicata sulla confezione (20 giorni dalla data di produzione). Una volta aperta la confezione, conservare in frigorifero da +4° a +8° C.
Valori Nutrizionali
È importante considerare i valori nutrizionali della piadina integrale, soprattutto se si segue un regime alimentare specifico. Per 100 g di prodotto, la piadina integrale contiene ben 46.0 grammi di carboidrati netti.
N.B. Ricorda che un alimento non "fa ingrassare" di per sé: può variare enormemente a seconda delle porzioni e del tuo stile di vita. Consumare questo alimento è una scelta che potrebbe influire sul dimagrimento se non bilanciata con altri cibi dal minor impatto ingrassante. Porzioni troppo grandi potrebbero portare a superare il tuo fabbisogno calorico giornaliero.
La Storia della Piadina Romagnola
“L’origine della Piadina Romagnola è antichissima, risale addirittura al tempo dei Romani. Un cibo semplice che ha identificato la terra di Romagna sotto un unico emblema. Ieri “pane dei poveri”, oggi un prodotto di largo consumo conosciuto in Italia e nel mondo. Fatta con ingredienti semplici e genuini, le Piadine sono leggere e adatte a svariate ricette!
Alternativa: Il Cascione
Il Cascione è una morbida piadina chiusa ai bordi, in cinque gustose farciture. Questo impasto unisce le proprietà nutrizionali del grano alla ricchezza di fibre della farina integrale. Un'alternativa alla Piadina tradizionale ma con un valore calorico molto più basso. Per gustarle come appena fatte, è sufficiente riscaldarle su una piastra o padella antiaderente ben calda, finché il prodotto ritorna fragrante (circa 2 minuti).
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