Il Dott. Cavallaro è uno specialista in Scienze dell'Alimentazione (70/70 con lode), inserito nell'albo d'oro dei Biologi Nutrizionisti.
Formazione e Carriera
Ha conseguito la Laurea in Scienze Biologiche, indirizzo Biomolecolare (Università degli Studi di Milano 2001), con una tesi sperimentale realizzata presso l'IRCC "C. Besta (Milano)".
Ottenuta l'Abilitazione all'esercizio della Professione di Biologo (2002) si è iscritto all'Albo Professionale dei Biologi sez A (n. 64190).
La sua attività di ricerca è proseguita presso il Dipartimento di Biotecnologie e Bioscienze dell'Università Milano-Bicocca, dove gli studi innovativi sulla rigenerazione del tessuti gli hanno permesso di conseguire il Dottorato di Ricerca in Scienze Genetiche e Biomolecolari (2005).
Nel 2006 si è trasferito all'estero per approfondire l'attività di ricerca (Post Doc fellow) presso il Dipartimento di Medicina Rigenerativa Facoltà di Medicina University-Hospital, Lund (Svezia).
Leggi anche: Servizi Nutrizionali di Simona Cavallaro
Dal rientro in Italia collabora attivamente con numerose divisioni di Dietetica e Nutrizione Clinica.
Attualmente svolge attività di ricerca presso l'Unità di Scienza dell'Alimentazione del Dipartimento di Sanità Pubblica, Medicina Sperimentale e Forense dell'Università degli studi di Pavia.
Dal 2013 al 2016 ha fatto parte del consiglio della scuola di specializzazione in Scienze del'Alimentazione (Università degli studi di Milano) e nel 2014 è stato eletto come membro del comitato ordinatore.
Nel 2016 è stato Tutor (Didattica Integrativa) del corso di Chimica Biologica, Facoltà di Medicina e Chirurgia.
Dal 2017 è docente presso il Corso di Perfezionamento in scienze dell'alimentazione e Nutrizione Facoltà di Medicina e Chirurgia (Università degli studi di Milano).
Leggi anche: Nutrizione personalizzata a Vigevano con Elena Cavallaro
Docente a contratto presso il MIUR, partecipa in qualità di relatore ad eventi di formazione continua (ECM).
Autore di numerose pubblicazioni scientifiche a livello internazionale, partecipa a congressi nazionali ed internazionali.
Ha ricoperto il ruolo di responsabile del servizio nutrizione dietetica di Avis-Milano.
Dal 2013 è responsabile scientifico di Progetto Nutrizione.
Socio dell'Associazione Nazionale Specialisti in Scienze dell'Alimentazione (ANSISA) partecipa attivamente a tutte le iniziative nazionali.
Leggi anche: Nutrizionista a Rho: scopri di più
Integratori Alimentari e Benessere
Il Dott. Cavallaro si occupa anche di integratori alimentari, come quello a base di proteine del siero del latte concentrate e ad alta digeribilità, ideato per supportare il benessere di tutto l’organismo e dell’intestino.
Questa formula è arricchita con un mix di probiotici e fibre per massimizzare l’assorbimento grazie all’azione benefica sull’intestino.
Le proteine sono fondamentali costituenti di tutti gli organi del corpo, come muscoli, pelle, cuore, occhi e cervello.
Il 15-20% del nostro organismo è infatti formato da proteine che ogni giorno vengono in parte rinnovate a partire dalle proteine assunte con la dieta.
Dopo i 50 anni il fabbisogno proteico aumenta poiché aiuta a prevenire la fisiologica riduzione della massa dei muscoli.
È quindi importante garantire un apporto proteico sufficiente e bilanciato nella vita di ogni giorno e quando l’alimentazione non basta, è possibile farlo anche con degli integratori alimentari specifici.
Per questo è stata studiata questa formula a base di proteine del siero del latte concentrate e ad alta digeribilità per sostenere il benessere di tutto l’organismo e in particolare di ossa e muscoli.
Contiene proteine del siero del latte concentrate ad alta digeribilità, con elevata presenza di aminoacidi essenziali e fibra solubile ottenuta da radice di cicoria attraverso un processo naturale per andare a rafforzare la flora batterica tramite un’azione prebiotica direttamente in loco.
Modalità d'uso
Sciogliere 1 misurino (11 g) ogni 100 ml di acqua a temperatura ambiente. Puoi assumerne fino 3 misurini (33 g) al giorno in base alle tue esigenze.
Consigli utili
Versa l'acqua a temperatura ambiente in un bicchiere, crea un piccolo vortice con un cucchiaino e versa gradualmente la polvere continuando a mescolare fino a completo scioglimento. Puoi aggiungere anche a succhi, latte freddo o yogurt.
Spesso si crede che solo gli atleti professionisti abbiano bisogno di raggiungere un determinato apporto proteico quotidiano, ma non è proprio così.
tags: #cavallaro #nutrizionista #tortona #recensioni