L’alimentazione riveste un ruolo fondamentale nella salute e nel corretto accrescimento dei bambini, sia da un punto di vista intellettivo che corporeo. Questo progetto editoriale ha lo scopo di indirizzare i professionisti sanitari verso una maggiore competenza e consapevolezza dell’importanza che una corretta alimentazione, fin dalla tenera età, rivesta nella crescita sana ed armoniosa del bambino.
Il Corso Pratico di alta formazione in Nutrizione Pediatrica affronta in modo completo e multidisciplinare i temi chiave della nutrizione dal pre-concepimento all’adolescenza. E’ un corso formativo articolato in sessioni teoriche e pratiche, che esplora i primi 1000 giorni, l’età scolare, la pubertà e le vulnerabilità nutrizionali nei bambini e adolescenti.
Negli ultimi anni l’attenzione alla nutrizione, come fattore preventivo di malattie, purtroppo sempre più diffuse, sta crescendo esponenzialmente. Tali malattie sono causa di mortalità e disabilità future e si prevede che la loro prevalenza aumenterà sensibilmente con l’invecchiamento della popolazione e l’incremento dei tassi di obesità e di altri fattori di rischio, correlati all’alimentazione. Le attuali competenze, si devono rivolgere non solo ai bambini sani, ma anche a quelli affetti da patologie correlate al cibo.
Obiettivi del Corso
Il corso è aperto a tutti i professionisti del settore sanitario e ha come obiettivo formativo l'acquisizione di competenze tecnico-professionali specifiche per ciascuna professione e specializzazione. Il corso si concentra sull'importanza dell'alimentazione nella salute e nello sviluppo dei bambini, esplorando come una dieta appropriata possa influenzare positivamente sia l'accrescimento fisico che intellettivo.
Affronta il passaggio graduale da un'alimentazione lattea a una dieta diversificata, evidenziando il ruolo del cibo non solo come nutrimento, ma anche come strumento di prevenzione e socializzazione. Nel corso della crescita, i bambini, modificano i propri gusti, passando da un’alimentazione esclusivamente lattea, ad una costituita da cibi di differente consistenza e gusto, questo passaggio, se adeguatamente strutturato e affrontato dalla famiglia, permetterà al bambino di avere, da adulto, un corretto rapporto con il cibo e di essere maggiormente consapevole delle proprie scelte alimentari.
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Come Ottenere i Crediti ECM
Per ottenere i 20 crediti ECM, è necessario studiare il testo (sono previste 20 ore di studio) e superare il test di apprendimento nell'area riservata. È necessario anche compilare il questionario di qualità, come parte integrante del percorso formativo.
Argomenti Trattati nel Corso
Il corso copre un'ampia gamma di argomenti essenziali per la nutrizione pediatrica, tra cui:
- Basi molecolari della nutrizione e composizione degli alimenti
- Sostanze fitochimiche e composti non nutritivi
- Nuovi alimenti (funzionali e composti bioattivi, Probiotici, prebiotici e sinbiotici, alimenti biologici e transgenici)
- L’acqua come nutriente
- Vitamine ed oligoelementi
- Norme di sicurezza Alimentare, etichettatura degli alimenti e informazione dei consumatori
- Fitoterapia applicata alle patologie nutrizionali
- Regolazione fisiologica dell’alimentazione, Appetito e sazietà, Processi digestivi e assorbitivi
- Psicologia e alimentazione
- Nutrizione e sistema circadiano
- Aggiornamento sugli obiettivi nutrizionali e le assunzioni raccomandate in età pediatrica
- Alimentazione, crescita e sviluppo
- Nutrizione in gravidanza e in allattamento il suo impatto sul neonato
- Nutrizione del neonato prematuro, SGA e del neonato con ritardo di crescita intrauterina
- Il latte materno: alimento anche funzionale
- Banche del latte umano
- Formule utilizzate per l’alimentazione del lattante (starting e latti di crescita)
- Formule speciali per lattanti
- Alimentazione complementare durante il primo anno di vita (modello classico e modello emergente)
- Alimentazione del bambino da 1 a 3 anni
- Alimentazione durante la fase di crescita stabile (dai 3 anni alla adolescenza)
- L’alimentazione nell’adolescenza
- Nutrigenetica
- Nutrigenomica
- Immunonutrizione (interazioni nutrizione-immunità; antiossidanti e funzione immunitaria)
- Nutrizione personalizzata
- Diete sostenibili e global health
- Introduzione: differenza obiettivi nutrizionali tra bambino sano e bambino malato
- Counting calorico e proteico da recall e da diario alimentare
- Compilazione di schemi dietetici per bambini di tutte le età
- Nutrizione dell’atleta bambino e adolescente
- Influenze culturali, sociali e religiose nell’alimentazione dei bambini
- Prevenzione delle malattie su base nutrizionale dall’infanzia. Obiettivi e linee guida
- Malnutrizione per eccesso e malnutrizione per difetto - definizioni e criteri diagnostici
- Impatto economico, prevenzione e trattamento della malnutrizione per difetto ospedaliera
- Trattamento e gestione ambulatoriale della malnutrizione in difetto non associata a patologia d’organo
- Sovrappeso, obesità e sindrome metabolica
- Complicanze di sovrappeso e obesità e trattamento medico
- Chirurgia bariatrica nel trattamento dell’obesità in età pediatrica
- Dislipidemie in età pediatrica: diagnosi e trattamento
- Allergie alimentari e patologie eosinofile: dalla dieta priva di proteine del latte alle diete elementari
- Celiachia: Dieta senza glutine il vecchio e il nuovo
- I disturbi funzionali: quale aiuto dalla dieta? (Diete FODMAP e non solo)
- Le malattie infiammatorie croniche intestinali e la terapia nutrizionale (Dieta CDED)
- Dietoterapia nel paziente pediatrico epatopatico e colestatico
- Dietoterapia nelle pancreatiti acute e croniche: basta luoghi comuni e imprecisioni! Usiamo gli algoritmi!
- La insufficienza intestinale: quale dieta per quale insufficienza intestinale?
- Dietoterapia nel paziente pediatrico con diabete
- Ruolo della terapia dietetica nel paziente nefropatico
- Dietoterapia nel paziente pediatrico cardiopatico
- Dietoterapia nel paziente oncologico
- La nutrizione in Fibrosi Cistica
- Dietoterapia nel paziente neurologico (dieta chetogena e strategie di nutrizione artificiale)
- Dietoterapia nel paziente metabolico
- Disturbi del comportamento alimentare precoce e nutrizione
- Anoressia e Bulimia e altri disturbi del comportamento alimentare
- Selettività alimentare
- Nutrizione e disturbi dello spettro autistico
- La nutrizione nel paziente in cure palliative pediatriche
- Indicazioni alla nutrizione artificiale e device per NA
- Apporti e miscele per nutrizione enterale (NE)
- Gestione infermieristica della NE
- Casi clinici in NE
- Apporti e composizione delle sacche di nutrizione parenterale
- Tipologia di sacche per nutrizione parenterale (NP)
- Gestione infermieristica della NP
- Casi clinici in NP
- La Nutrizione Artificiale Domiciliare: uno sguardo al panorama italiano e aggiornamenti legislativi
Docenti Esperti
Interverranno esperti di rilievo nazionale con focus su fertilità, microbiota, disturbi alimentari, ristorazione scolastica e nutrizione sportiva.
Modalità FAD
Acquistando la modalità FAD potrai seguire il corso comodamente da casa e rispettando i tuoi tempi di apprendimento. Grazie alla natura estremamente pratica del corso, acquisirai le competenze per rispondere ai bisogni dei tuoi pazienti e del tuo sviluppo professionale. Lo scopo di questo corso è di incrementare la formazione professionale attraverso aggiornamenti utilizzabili nella pratica quotidiana. Arricchisci il tuo Curricolum Vitae.
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