Il cromo e lo zinco sono due micronutrienti essenziali che svolgono un ruolo cruciale nel mantenimento della salute generale. Sebbene siano spesso associati a oggetti industriali, questi minerali sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo. In particolare, il cromo e lo zinco sono stati oggetto di interesse per il loro potenziale ruolo nel favorire il dimagrimento e migliorare la composizione corporea.
Cos'è il Cromo e a Cosa Serve?
Il cromo è un metallo duro e resistente, presente in tracce nel nostro organismo. È una componente del minerale cromite ed è presente sulla superficie terrestre e nell’acqua di mare. Dal punto di vista nutrizionale, il cromo è considerato un minerale essenziale.
Esistono due tipologie di cromo:
- Cromo esavalente: Derivato dall’acciaio inossidabile, è un prodotto di trasformazione industriale altamente tossico.
- Cromo trivalente: È un elemento biologicamente attivo presente in alcuni cibi e integratori alimentari.
Il cromo trivalente, non essendo prodotto dal nostro organismo, deve essere assunto attraverso la dieta o con integratori di cromo picolinato. La vitamina C e la vitamina B3 (niacina) ne migliorano l’assorbimento.
I Benefici del Cromo per la Salute
Il cromo offre diversi benefici per la salute, tra cui:
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- È essenziale per l'assimilazione di proteine, grassi e carboidrati, e per la scomposizione degli zuccheri.
- Aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue.
- Stimola la produzione di insulina, e può aiutare a prevenire il diabete.
- Potrebbe aiutare a ridurre l’appetito e la voglia di dolci.
- Aiuta la crescita della muscolatura ed è quindi utile agli atleti.
- È benefico per la salute della pelle: regola la formazione di sebo, aiuta a gestire l’acne e stimola la produzione di collagene.
- Aiuta a regolare il colesterolo, è benefico per la salute delle arterie, e può aiutare a prevenire le malattie cardiovascolari.
Secondo uno studio pubblicato su PubMed, il cromo aiuta ad aumentare la massa magra e ridurre il grasso corporeo. Inoltre, alcuni studi suggeriscono l’efficacia degli integratori di cromo nel migliorare le condizioni di pazienti con sindrome metabolica o diabete di tipo 2.
Cromo Picolinato per Dimagrire: Funziona?
Gli integratori di cromo picolinato sono spesso associati all'obiettivo di dimagrire e ridurre il grasso corporeo. Pur non essendoci studi scientifici che lo provano con certezza, possiamo considerare il cromo come un minerale fortemente legato al controllo della glicemia e degli zuccheri nel sangue.
È probabile, pertanto, che una persona carente di cromo abbia manifestato glicemia alta, scompensi insulinici come insulino resistenza, sia in sovrappeso e abbia difficoltà a dimagrire. In questi casi, l'integratore di cromo picolinato potrebbe aiutare ad alzare i valori, a migliorare la sensibilità all'insulina, e probabilmente di conseguenza a favorire il dimagrimento, riducendo anche il desiderio di dolci, previo parere medico.
I Cibi più Ricchi di Cromo
- Succo d’uva
- Lievito di birra in polvere
- Carne rossa
- Fegato
- Pollame
- Uova
- Succo d’arancia
- Ostriche
- Germe di grano
- Lattuga
- Broccoli
- Cereali integrali
Controindicazioni ed Effetti Collaterali
Gli integratori di cromo sono generalmente considerati sicuri in dosi che non superano i 200 microgrammi al giorno, ma è sempre consigliabile consultare un medico prima di assumerli. Sono sconsigliati:
- A chi soffre di patologie renali o epatiche
- A chi assume medicinali (possono interferire con diverse medicine) come antinfiammatori, antiacidi, medicinali per il diabete e per la regolazione del colesterolo.
- Durante la gravidanza e l'allattamento
Lo Zinco: Un Minerale Essenziale
Lo zinco è un oligoelemento necessario per l'uomo, gli animali, le piante e i microrganismi. È la seconda "traccia metallica" più abbondante nell'uomo dopo il ferro. È indispensabile per il funzionamento di oltre 300 enzimi e 1000 fattori di trascrizione.
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Le principali fonti di zinco sono: pesce, carne rossa, cereali, legumi, frutta secca e alghe.
I Benefici dello Zinco
- Supporta la normale funzione del sistema immunitario
- Favorisce la vista
- Mantiene la pelle, i capelli, le unghie e le ossa in salute
- Contribuisce al normale metabolismo degli acidi grassi e dei macronutrienti
Carenza di Zinco
La carenza di zinco è solitamente dovuta a un apporto dietetico insufficiente, ma può essere ricondotta a patologie. I sintomi più comuni sono: riduzione della crescita, diarrea, impotenza, ritardo della maturazione sessuale, alopecia, lesioni oculari e cutanee, alterazione dell'appetito, alterazione della cognizione, alterazioni immunitarie, difetti nel metabolismo dei carboidrati e teratogenesi riproduttiva.
Eccesso di Zinco
Quantità eccessive di zinco possono essere tossiche. I principali effetti tossici si verificano in conseguenza di prolungate assunzioni a dosaggi superiori ai 150 mg / die e sono rappresentati da: anemia, riduzione del colesterolo HDL e depressione della funzione immunitaria.
Satilia: Un Integratore a Base di Zinco e Cromo
Satilia è un integratore alimentare a base di Hafnia alvei HA4597, zinco e cromo, formulato per ridurre l'appetito e supportare il metabolismo. Ogni capsula contiene:
- 25 milioni di unità formanti colonia per capsula di Hafnia alvei HA4597
- 5 mg di Zinco
- 20 µg di Cromo
Si consiglia l'assunzione di 2 capsule al giorno, una durante la colazione e una durante il pranzo.
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Dosaggio Raccomandato di Cromo e Zinco
Le dosi raccomandate di cromo e zinco variano in base all'età e al sesso:
| Gruppo di Età | Cromo (μg/giorno) | Zinco (mg/giorno) |
|---|---|---|
| Donne (19-50 anni) | 25 | 8 |
| Uomini (19-50 anni) | 35 | 11 |
| Donne (>50 anni) | 30 | 8 |
| Uomini (>50 anni) | 30 | 11 |
| Donne in gravidanza | N/A | 11 |
| Donne in allattamento | N/A | 12 |
In conclusione, il cromo e lo zinco sono minerali essenziali che svolgono un ruolo importante nella salute generale. Sebbene gli integratori di cromo picolinato siano spesso promossi per il dimagrimento, è importante consultare un medico prima di assumerli e ricordare che una dieta equilibrata e uno stile di vita sano sono fondamentali per raggiungere e mantenere un peso sano.